第82章 89你果然是天才！（1 / 3）
乔亦洲有点慌神，于是说：“那什么，先喝点香槟润润嗓子吧，哈哈。”然后猛地就将香槟给开了。
他手上忘了包住瓶口，也没慢慢放气，“砰”地一声软木塞从餐厅直飞向客厅，并射翻一个花瓶，把林致远给吓了一跳。
乔亦洲：“……”
乔亦洲的汗有点下来了，但还是风度翩翩道：“哈，你先喝着，菜马上就来。”
“不急的，”林致远小心地问，“要我帮忙吗？”
乔亦洲摆出一切尽在掌握的姿态：“不用不用。”
今晚这顿饭的流程，他已经刻苦演习过多次了，简单来说就是预制和掐点的极致融合。
前菜是香煎带子配鱼子酱，新鲜的带子他早就已经吸干水分，撒好了盐和胡椒放在冰箱里。
林致远喝香槟发呆的时间里，乔亦洲赶紧平底锅大火烧热，将带子两面各煎一分半钟，而后迅速出锅摆盘。
带子煎得两面微微金黄，内里又不失软嫩。至此林致远就已经很意外了：“哇，你火候掌握得很好啊！”
奶油松露野菌浓汤也是下午先熬好的，汤锅早已摆在炉子上了，乔亦洲收完前菜盘子进去，就马不停蹄地拧开火加热，两分钟后又麻溜地盛碗，还不忘用勺尖滴两滴淡奶油，划出一个心形。
对着这份汤，林致远的惊讶又上了一个台阶：“非常好喝！”
接下来副菜是龙虾汁宽面。乔亦洲依旧只能在把汤盅撤回厨房的时候开始操作。好在面三分钟就能熟，煮面的同时另一边的小锅也在疯狂加热那份他用龙虾头熬了两个小时的酱汁。
乔亦洲边计算时间边两头观察，等面一出来，就赶紧捞进去酱汁里火速拌匀。
龙虾肉也是下午拆解准备好的，这时候用刚才煎带子的平底锅里剩下的黄油，加上一瓣大蒜一枝迷迭香，将龙虾肉两面再各煎个两分钟，然后迅速把宽面卷成一个小山丘放在盘中心，再将那块边缘呈现出焦金色的黄油龙虾尾端端正正地盖在面顶，最后撒上早就准备好的稀碎柠檬屑，就算大功告成。 ↑↑