滷味拼盘准备起来並不复杂。
切配组只要把鸭脖、鸭头、鸭翅等食材改刀准备好，等要上菜时直接凉拌即可。
而今天午餐能卖出多少道滷味拼盘，大家心里也没底。
切配组长和陈泰顺商量一番，最终也只决定先准备十份——第一天做这道菜，备多了也是浪费。
后厨的忙碌一直持续到上午十一点，第一批来吃午餐的客人便陆续进场了。
喜福来酒店大厅，冯大有腋下还夹著个皮包。
他带著老婆孩子大踏步走进酒店。
冯大有是星城第一批发家的个体户。
早年他也是在体制內乾的，但因为家里第一胎生了个女孩，长辈闹著要二胎，冯大有不得已犯了纪律，在政策严的时候直接丟了工作。
索性辞职下海，因为敢闯敢干，竟是真的发家了。
喜福来酒店一开业，冯大有便成了这里的常客。
別人都是谈生意才来吃饭，而冯大有一家人却是经常到酒店来消费。酒店的人都认得这张脸。
冯大有一家在卡座前坐下，大堂领班便拿著菜单，踩著高跟鞋蹬蹬跑了上来：“冯老板，今天吃点什么？”
冯大有把菜单推给老婆孩子：“你们选吧。”
他自己三天两头在外面应酬，酒店的菜都吃厌了，若让他自己选，还真没什么想吃的。
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