第68章 完美油炸技术（1 / 2）
王文东突然想到，自己是不是也能够和湘省电视台合资一把？
这时根本没人能看到，將来湘省电视台会成多大一座金山。
这合资不为其他，光是能和湘省电视台交上关係，在以后几十年，对自己的餐饮发展就有莫大好处。
当然这一步路具体要怎么走，王文东也只是刚刚有一个念头，现在还是先把炸货店做起来。
湘省卫视的节目实在太无聊，王文东看了一会儿，直接看困了。
闭上眼睛，在脑海中调出了一周一菜系统，本周系统里还存著一个学习点数。
王文东便直接在系统中找到了炸串相关的类目。
选来选去，看中了无骨鸡柳完美製作方法。
这时虽然港台剧风靡，但是湾湾偶像剧还没有在大陆打开市场。
无骨鸡柳这种掛靠港台文化的饮食也还没有流行开来，这东西可是小吃街经久不衰的品类。
如果他现在把无骨鸡柳拿出来，肯定能够有销路。
他果断选择学习完美无骨鸡柳製作技术。
下一刻，一大堆与无骨鸡柳製作相关的经验：如何选择鸡胸肉、如何醃製鸡柳、如何配脆炸粉，油炸时间、火候控制、油料选择，还有各种风味的无骨鸡柳蘸料配置技术——一股脑地涌入王文东的脑海。
约莫十分钟后，王文东睁开眼睛。
只觉得脑袋中已经多了一大批完美製作无骨鸡柳的相关经验。 ↑↑