第207章 美味的辣椒炒肉（1 / 3）
周秉谦见到石怀山满眼欣赏的模样，倒是有些惊讶了。
平时石怀山即使品尝自己得意门生的菜，都不一定能有这样的表现。
看样子这王文东的辣椒炒肉，非但是过了石怀山的关，甚至能让石怀山都觉得十分优秀。
他问道：“老石，小王这盘辣椒炒肉做得还能入你的眼？”
石怀山哈哈一笑，直接拿了双筷子递给周秉谦道：“你尝尝就知道了。
他刚才也没看出这辣椒炒肉有什么特別的，反正就这几个人吃饭，周秉谦也没什么好客气的，直接用筷子夹了几块辣椒炒肉放入嘴中。
周秉谦的厨艺不怎么样，但是绝对是吃过好东西的。
一块肥肉、一块瘦肉再加上一点青椒刚进嘴，一股浓郁的扯树辣椒自带的青椒香气便让他觉得十分舒服。
辣椒香混合著猪肉的香气，再加上满满的锅气感，顿时让周秉谦觉得胃口大开。
再一咀嚼，醃製过的瘦肉非常嫩口，肥肉则是肥而不腻、香气十足。
至於那辣椒更是炒得口感刚好，既不会发硬，又不至於软烂，而且调味恰到好处。
醃製过的瘦肉按理说应该会比整盘菜里其他食材更咸，可是因为王文东火候的控制，瘦肉翻炒几下便出锅，居然和肥肉是一个咸度，辣椒的咸淡也正好。
甚至辣椒都做到了辣心不辣口。
辣味只在舌尖短暂停留，接著就蔓延到喉咙里，烧得食道暖暖的，却不会干扰舌尖的味觉，让他得以在享受辣味的同时，又品尝到辣椒炒肉中每一样食材原本的味道。
“嘶，好吃啊！”周秉谦这下真是惊讶了。 ↑↑