第31章

“菜单可以让我们看一看吗？”幸平创真问。

“没有菜单……”泉子只好给两人又解释一遍她每天解释八百遍的问题。

“……”于是两个在校生又傻了一次眼。

等两人熟悉了厨房之后时间已经挺晚的，泉子留下二人吃了顿夜宵。幸平创真和绘里奈都一口答应，他们很期待曾经的三席做出的料理，即使他们已经尝过很多曾经十杰的料理，但每个人都是不同的，每次他们也会从不同的人身上学到新的东西。

夜宵的材料都是今天营业剩下的，泉子随便抓了点，两个少年点菜想吃她最擅长的，她想了想，虽然自己什么料理都会做，但果然还是从小就学习的粤菜最为擅长。

晚上不适合吃太多，今天有新鲜的大虾，泉子就拎出一袋子澄粉，准备做一道粤菜中著名的水晶虾饺。一道水晶虾饺太干了，至于稀的……泉子看还剩了点牛肉，又拿出几个鸡蛋，再做一道牛肉窝蛋粥好了。

两位小厨师趴在厨房的桌子上凑着看，泉子也不介意，甚至做的时候会跟他们解说一下。

揉好要用的面团，大虾的身下，放入了冬笋、香菇和五花肉的馅料，闻起来喷香，泉子动作很快，一个个胖胖的圆鼓鼓的水晶虾饺在她手里像变魔术一样的跳到案板上一排排站好。

这时候的水晶虾饺还是白色的，像可爱的带着花边的雪团子，只有上锅蒸熟后才会变得晶莹剔透。

旁边的小砂锅炖着粥，被蛋白处理好的牛肉放进锅里翻滚着变成粉色，米都被熬煮成了沙沙的样子，浓稠的冒着泡泡。

上乘的水晶虾饺半透明的表皮薄如纸张，里面的虾仁隐约可见肉色，一口下去，爽滑鲜美，满口飘香。

“调料的配比很完美，馅料口感丰富汁水丰沛，却一点都不抢夺虾仁的存在感……”绘里奈边吃边点头，她的神之舌可以品尝到每一寸细节，感受到每一个缺点。

……可是，没有缺点。往常的菜只要进了她的嘴里，不管好不好吃，仔细品尝都会有这样那样的小问题，这还是她头一次尝到几近完美的菜品。

“怎么会这样。”绘里奈喃喃道，“只要是人做出来的料理，怎么会没有任何的瑕疵？”

泉子笑着把粥给他们盛好，推给一脸严肃琢磨料理的两个人。

“很简单，一道料理做了成千上万遍，到了你梦里都会梦到的程度，把料理变成潜意识，就不会有任何失误了。”泉子笑着解释道。

听到这话，本来还蠢蠢欲动打听配方的幸平创真顿时安静下来，认认真真感觉虾饺的味道。

“别光吃虾饺，尝尝窝蛋牛肉粥。”

两碗已经熬煮地非常烂乎的牛肉粥端上来，牛肉和米粒中间仿佛没有隔阂，颜色都融为了一体。用勺子轻轻搅拌，就会发现藏在粥里的那一颗生蛋黄，随着搅拌，黄澄澄的蛋液流出来，被滚烫的粥烫熟成蛋花，把粉白的粥渲染成美味的橙色。