酒成

看着眼前水火鼎铜管处汩汩流出来的洁白的酒液，韩林心中欣喜不已。

　　众人将原本就有炉灶的东耳房进行了改造，又将成从铁匠铺那里打造出来的水火鼎架在了炉灶上。

　　韩林叫杨善、徐如华、二狗子等人，去购置了十坛酸黄酒、一石生石灰、几个空酒坛以及柴、炭等物。

　　生石灰与水会产生大量的热量，这是后世初中时就会学到的知识。

　　而锦州所产最多的不过就是盐、铁以及石灰。

　　生石灰在吸水时会散发出大量的热量，这是后世初中时就会学到的知识。

　　而二十多度的酸黄酒里最多的物质是什么？

　　是水。

　　韩林在水火鼎中，倒入了大量的生石灰，随后小心心地将一坛子酸黄酒倒了进去，随后躲得远远地，静等着反应。

　　几天下来，差点将东耳房炸塌了的他，已经差不多摸清楚了石灰和酸黄酒的比例。

　　“成了！”二狗子欣喜不已的叫道。

　　看着已经稳定下来的水火鼎以及汩汩流出的酒液，韩林才长舒了一口气。

　　随后，韩林又吩咐身旁的二狗子和王愿两个人各抬了一筐雪进来，一股脑地倒在天锅上。

　　先前嘱咐铁匠用黄铜以及如放雪，都是为了冷却用。

　　等待了半晌，水火鼎黄铜做出水管中已经不再流出酒液。

　　王愿才去将装着白酒的酒坛抱了过来，倒了一个碗底就要喝，却被韩林给拦住。

　　“不想死就别喝！”

　　倚靠生石灰发热，将酸黄酒蒸馏成烧酒还有很多的杂质，不仅如此，由于直接往酒里添了生石灰，使得酒液拥有很强的腐蚀性，如果喝多了下去怕是要肠穿肚烂。

　　韩林从王愿手中抢过碗，放在鼻子底下闻了闻确实有白酒的那股子干冽的气息了，他拿眼又看了看，发现里面还有大量的杂质。

　　由于生石灰只与水反应，不与乙醇反应，而且乙醇的沸点要比水低二十多度，所以从酸黄酒变白酒的这第一步算是成了。

　　不过里面仍然有大量的水分，而且由于温度所限，蒸发的还不充分，熟石灰中还留有不少的酒液。

　　但从气息上来看，大概将酸黄酒的度数提升到了三十多度左右。

　　如果黑心一些，用纱织滤一滤杂质，也能拿出去卖，但是极有可能会喝死人。

　　韩林想做的可不是一锤子买卖。

　　他想要的，是一个长期能赚钱的营生。

　　晃了晃酒坛，韩林发现差不多用石灰蒸出来的第一道差不多还剩六成左右。

　　随后，韩林又反复重复了上述的动作，将剩下的四坛酒再次用石灰蒸发。

　　用了将近一天的时间最终用五坛酸黄酒，得出了三坛三十多度的烧酒。

　　韩林又将熟石灰点火挥发，又得了小半坛。

　　“韩贴队这是在里面呆了一天？”

　　晚饭时，高勇一边往嘴里扒拉着饭，一边向二狗子问道。

　　“是咧，现在也没出来，还说自己晚上不吃了。”

　　看着无人的主位，二狗子眼里有一些忧虑。

　　两日后，韩林瞪着通红的眼睛，看着剩下最后的一坛子酒。

　　倒出了一碗，随后将其点燃。

　　看着熊熊燃起的火苗，韩林哈哈大笑。

　　成了！

　　那三坛酒，韩林用柴炭进行了再次蒸馏，得出的酒液韩林喝了一口，韩林噗得就喷了出来，其形其味，比何家酒肆的二锅子更烈三分，怕不是要到七十多度了。

　　由于已经产生了酒水共沸物，再怎么蒸也就如此了。

　　但此时酒的度数根本就测不出来，也不利于后期调和。

　　而韩林自然不会满足于此，他又用后世的知识，在酒液当中加了生石灰，随后点起火，进行第三次蒸馏。

　　所得之物，差不多就是无水酒精了。

　　看着这一坛子无水酒精仰天长笑。