第206章

先把沾米粉、糯米粉和白砂糖按照特定比例混合均匀，再分?次加入清水，搅拌到用掌心能紧攥成团，伸手一捏又能快速散开的程度就行。

接着将粉分?成三份，其中一份里面加入适量紫薯粉后搅拌均匀，然后三份面粉全部过筛处理一遍，这样?可以保证后面蒸出来?的桂花糕口感更加蓬松甜软。

桂花糕的模具中先铺入一层白色面粉，中间那层是混了紫薯粉的那一份，上面再来?一层白色面粉，接着稍微将表面刮平整后用小刀平均分?成小块，表面撒上些?晒干的桂花，最后铺上一层打湿的棉纱布就可以上锅开火蒸起来?了。

等秦清秋再走出厨房，就看到三人这会儿都齐齐蹲在?水龙头旁边，然后学着她之前?示意的样?子，认认真真将桂花来?回淘洗干净。

“做得都很不错，待会儿一人分?一小罐糖桂花。”秦清秋依旧还是那个?端碗大师，势必做到不偏袒任何人。

袁子骞乐呵呵一笑：“嘿嘿，今天陈同?没办法过来?，所以就他?没有糖桂花可以吃喽！”

面对幸灾乐祸的袁哥哥，陈沐妍顶着鼻子扮了个?鬼脸，虽然有些?不舍得，但她还是很大气?道：“那把我的分?给哥哥吃。”

林方?仪将自己那份桂花晒上后，抬手轻轻揉了揉小姑娘的脑袋：“别管他?，到时候咱们让你哥哥把这个?坏家伙儿的糖桂花全部抢光光。”

陈沐妍眨巴眨巴大眼睛看向袁哥哥，随即扭头就偷偷坏笑起来?，袁子骞可以保证，这小姑娘肯定脑补了些?奇奇怪怪的东西。

这会儿的天气?还不错，再加上打湿的桂花摊得都比较开，所以十多分?钟就晒差不多了，于是林方?仪三人就跟着秦清秋来?到厨房外面，想要看看糖桂花是怎么做的。

秦清秋打算先用传统方?法做几瓶糖桂花，到时候可以拿到店里用，将几个?高温消毒的密封玻璃罐放到案板上，接着就用一层桂花一层白砂糖的方?式将罐子装满，最后上面再倒入些?从姜爷爷家拿的散称白酒，接着密封放一段时间，等白砂糖全部融化时就能用了。

接着要做的就是今天要用的分?量，锅里砂糖加水大火煮开，转小火熬煮五到十分?钟，把控好火候和时间就可以将处理好的桂花倒进去，稍微挤上些?柠檬汁，大火煮开后再小火咕嘟一会儿，一份超大量的糖桂花就完成了。/divdiv id=linecorrecthr

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