第270章

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“嘿嘿嘿，没事没事。”欢欢喜喜将满满一碟子的干煸肥肠接到手上，随即袁子骞咧嘴就傻笑起来，“我爱吃大白馒头，不过哪天还能吃到秋秋姐亲手蒸的馒头就刚好了?。”

扭头已经开始准备下一道菜了?，但秦清秋还是微微弯眸笑了笑：“那还不简单，等天?气稍微再?凉快些，刚好可以蒸些馒头做大酱，到时候喊你们去家里吃馒头。”

今年夏天需要忙活的事情实在太多，本来外婆还说想?吃自己做的西瓜大酱，但秦清秋一直没腾出时?间去做，干脆等天稍微再凉快些的时候做些黄豆酱、面酱和臭酱豆。

淮县人口中的臭酱豆跟大家认知中的豆豉很类似，晒干后用来炒鸡蛋特别香，刚来县城那会儿秦清秋还从家里带了?些一个婶娘送的臭酱豆，不过量确实不太多，三两?顿就全都给吃完了?。

袁子骞刚将干煸肥肠放到桌子上，扭头陈同已经直接拿了?一碟子的馒头过来，闻着?那股香气四溢的滋味，两?人几乎同时?拿起筷子和馒头，下一刻毫不客气就大口大口吃起来。

因为每次做好的第一份菜大多时?候都是留给外婆的，为了?尽可能让口感稍微清淡那么一点点，秦清秋都不会在里面放太多辣椒，但干煸肥肠本来就道经典川菜，主打鲜香麻辣的风味和口感，即便做得稍微清淡些，滋味也依旧足够诱人。

一筷子裹满红油的肥肠吃进嘴里，陈同当即感受到肥肠外皮因为高温煸炒而变得干香酥脆的口感，再?细细咀嚼两?下，内里又是格外嫩滑醇厚的滋味，险险没有香得咬到自己的舌尖，短暂品鉴过后他扭头就“挥舞”着?筷子和袁子骞来上那么一场争菜大战。

外面两?人争着?一道菜吃得喷香，后厨秦清秋已经将煮好的大鸡腿全部处理出来，另外又调配了?满满一盆的料汁，待会儿上菜时?只要将料汁淋在餐盘里就可以了?。

转身?从冰箱里拿出一直腌制着?的肉丝，起锅烧油很快后厨又飘来一股开胃的浅淡酸香滋味。

最后剩下的是凉粉炒鸡蛋，抬手将蒸好的凉粉倒在干净的案板上，挑选了?趁手的菜刀，秦清秋利落将凉粉全部切成大小合适的块状，灶台开火一翻一正?的功夫，这道菜就被送到袁子骞和陈同面前。

还是小时?候在老家吃过爷爷囫囵做出来的凉粉炒鸡蛋，正?盯着?一道干煸肥肠吃到喷香的袁子骞闻着?味儿立刻将筷子换了?个方向，然后夹起一块炒到几乎透明的凉粉就送进嘴里。

凉粉如果没有蒸好这道菜就算完蛋了?，在袁子骞很小的时?候没少看自家爷爷因为嚯嚯食材而被奶奶制裁，但今天?掌勺的那可是秋秋姐，感受着?凉粉入口鲜嫩爽滑中又带着?些许劲道弹牙的完美口感，袁子骞忍不住幸福地?微微眯起眼睛，随即他又赶紧坏心?眼给每道菜都拍了?张照片发到家庭群里。