第1102章

铺子买了几天了，正在装璜、安置人手，准备赶在中秋节前开张。

而方正扬这一趟出门并未走远，只是在京城外周边寻找果农、果庄，也确实有一些像花果村那样以种水果为主的村子。

他挑了些适合做果脯的水果大量采买，不断往京城里送。

也正是怕路途遥远容易坏掉，才不走远的，摘了就往京城送，方郑氏和林余氏就帮着把果脯都做了起来。

第1831章 要引导客人吃什么

只是前些日子林小福忙着炼药，后来又去了赵王府才回，并没有过问这边的事情。

今天方正扬回来了，他们才集中来看这些日子攒下的货。

枇杷是一路进京时让归云庄各地管事存的货，不过是做成了枇杷膏，拿冰保鲜，还在进京路上，天太热不敢走得太早。

盐津杨梅到是各地都有送三成过来，剩下的留着在当地买卖，而几个三成就足够他们在京城出货了。

桃子正熟，也在做桃肉果脯，各地的还没送来，方正扬在京城外周边买的却也不少，一坛坛都堆在空屋子里。

还有枣子和桔子只订了新鲜的，过些天才会送到京城来，做开张之用，之后又订了一大批红枣，这个在冬天陆续送来便可。

这一趟出去主要是寻找货源，到不是看到什么一定要大量采购，结交了那些果农果商，以后再打交道就方便了。

荷叶到是带回来不少，现在正是吃莲蓬的时候，荷花却还未到残时，荷叶到中秋之后收割最好。

但方正扬经过了几片荷湖，觉得不能白去，莲蓬又不能久放容易放老，便先收割了一批老荷叶回来。

荷湖面积大，随便割一割也有不少了，都堆到了方长宇和林小禄的院子里去了。

“我还和他们定了冬天的莲藕，这南方的荷湖可真是大气，到时莲蓬也能做你说的藕粉了，还有鲜吃的藕饼、藕灌肉。”

方正扬说着这一趟的收获，眼睛都是亮的。

以前方家只能在小镇上做点小摊吃食买卖，自认识赵二夫妇以来，他们的生意就越做越多了，如今更是越做越大。

虽然还没有开张赚钱，但能想像得到，这些吃食一但打开行市，会是怎样的局面。

这里可是京城啊！

“嗯，虽说咱们可以做像赵家食府那样的吃食，但还是要以存货为主，不然太忙太辛苦了。”

“要多做例餐，而非点菜，每天提供什么餐牌，要卖什么吃食就在那上边，要引导客人吃什么，而非被客人的要求牵着鼻子走。”

林小福怕方正扬一高兴就把底牌全部掀了，连忙叮嘱地说道。