第12章 农家一锅香（1 / 3）

  红烧肉被切成麻将大小，肥肉部分带着晶莹剔透感，像是红玛瑙一样漂亮，瘦肉部分纹理清晰，浓稠的汤汁裹在上面，让整块肉泛着油润的光泽。

  “唔……”怎么会这么好吃！

  看起来油润的红烧肉吃起来却是一点都不腻，小火慢炖将肉里多余的油脂都炖出来，肥肉吃进嘴里黏糯鲜香，不用怎么咀嚼就在嘴里融化，瘦肉吸满汤汁和肥肉的脂香，吃起来软烂又不柴。那咸中带鲜，鲜中透甜，余味特别悠长的滋味，好吃到令人陶醉。

  梦琳她们甚至连米饭都来不及端起来，空口就吃掉整块红烧肉，吃完非但没觉得腻，反而香得眼睛都闭起来。

  周老爷子做的这道红烧肉整体是咸口，自酿酱油的发酵酱香是它的特色，甜味来自炒糖色时的冰糖，那股焦糖甜香很淡，但却和酱油的咸鲜完美融合，激发出食材更加浓郁的鲜味。

  “太好吃了，感觉一份根本不够吃！”刚刚提出要点红烧肉的女生觉得这是自己吃过最美味的红烧肉，庆幸自己刚刚点菜时坚持了自我，不然错过她怕是要后悔死。

  四个人吃一份红烧肉，每个人只能分到两块，确实有点不够吃，女生说完直接将汤汁倒进碗里拌饭吃，米饭和肉汤融合，再配上红烧肉一起吃，那叫一个香。

  不光她们这桌吃得脸差点埋进碗里，附近其他几张桌子的客人同样如此，甚至隔壁桌三个男大学生抢菜抢得差点打起来。

  莫听竹看着店里几桌客人全都在埋头苦吃的画面，心情那叫一个好。

  等到顾客们点的菜全部上完，周桃花端着她的午餐送过来，自己则是坐在前台边守着。

  “你吃了吗？”莫听竹望着面前有鱼有肉有汤，荤素搭配完美的午餐，笑着关心。

  周桃花：“我还不饿，等会再吃。”

  莫听竹猜测她可能是在厨房油烟闻多了，暂时不饿，没非让她跟自己一起吃，而是边夹块红烧肉送进嘴里边夸：“你今天做的红烧肉特别好吃，客人们都很满意。”

  周桃花视线从她身上转移到不远处的桌上，看到有些客人们桌上的盘子已经空掉，有些客人在抢着把菜汤往米饭上浇时，唇角不自觉扬起。

  她从小就很喜欢看爷爷做菜，庆幸的是爷爷并不像其他人一样有传男不传女的想法，见她想学就直接开始教。单纯做菜本身就已经让她很高兴，而此时看到自己的手艺如此受食客喜欢，她更是特别有成就感。 ↑↑