天罗地网，南郡的青柘！

　　在新郑就比较常见了，各种吃法都有。糯米甜藕算是江南风味，将秫（糯米）塞进藕的孔洞中。煮熟后糯米就在其中，再加上些红糖汁，口感就相当的软糯。

　　叶腾这两年都在南郡，也习惯食稻。这道糯米甜藕让他是分外吃惊，也是接连夹了好几块。口感软糯香甜，还有股淡淡的藕香，着实让人惊叹。

　　还有就是羊肉芦菔汤，味道非常鲜美。羊肉选的也都是肥瘦相间的部位，入口很快就能脱骨，炖煮的相当软烂。

　　“欸，这藕还真好吃。”

　　“丞相实在是有心了啊……”

　　“恐怕需要不少饴糖吧？”

　　叶腾放下竹筷，脸上满是感激。这年头的饴糖或是蜂蜜，那都是奢侈品，比酒肉都要更加珍贵。

　　其实别说战国时期，想想七八十年代就知道。过年能吃上水果硬糖的，那都是家里富裕的。吃完后连糖纸都舍不得丢，在小伙伴面前舔两下就回味无穷。

　　“不是饴糖，是柘糖！”

　　“柘糖？”

　　“对，是先生让人做的。”扶苏现在俨然成了公孙劫的嘴替，解释道：“就是将青柘榨为浆，再用煎盐之法熬煮，最后剩下的便是柘糖，可好吃了！”

　　“这……”

　　叶腾顿时愣住。

　　无数的想法在脑海浮现。

　　不同于新郑，南郡是货真价实的南方地区。当地有着诸多大泽池沼，野生的青柘更是成片成片的。叶腾有几回路过时，还砍了几颗用来解渴。

　　叶腾颇有学识，也知道楚人有喝柘浆的风俗。只是他没料到，这玩意儿竟然能用来制糖？

　　关键原理确实简单……

　　不就和煮海为盐一样吗？

　　他是连忙站起身来。

　　“丞相，公子说的可是真的？”

　　“嗯，你不必激动。”公孙劫面露微笑，“这也是我召你来的原因。”

　　言罢，他就拍了拍手。

　　婢女端着食盒走来。

　　而后将里面的红糖分给他们。

　　红糖是切成了四四方方的小块，只有巴掌这么大。能闻到股非常腻的甜味，整体呈褐红色。不过制作工艺稍微差些，还能瞧见杂质。

　　但这都不重要！

　　叶腾稍微掰了一小块，而后塞进嘴里。感受到浓郁的香甜，脸上满是欣喜，惊叹道：“想不到没人要的青柘，竟然还能熬制成如此美味的柘糖！”

　　“我记得，南郡的青柘很多？”

　　“对！”叶腾是连连点头，“每年都有很多，也没多少人管。有的因为耽误种地，还被我下令连根铲除。丞相，不知道这青柘能出多少糖？”

　　“地区不同，青柘含糖量也不同。就新郑的野生青柘来说，差不多三十斤青柘能出一斤柘糖。”

　　公孙劫给的数字是偏高的。

　　实际上二十来斤就足够了。

　　只是他没去过南郡，也没有把握。就他所知，其实后世压根不需要这么多。因为种植手段的进步，加上改良了甘蔗，让出糖率得到大幅提升。可能七八斤的甘蔗，就能出一斤红糖。

　　当然，秦国肯定是做不到的。

　　叶腾张了张嘴。

　　其余郡吏也都是满脸诧异。

　　因为青柘的产量极高……

　　就算是野生的青柘，也能达到亩产两千斤。按照公孙劫的说法，差不多就能有七十斤的红糖！

　　这时期种的最多的还是粮食，一亩地撑死也就两石粟米，最多就值六十钱。而红糖的价值极高，哪怕卖的比饴糖蜂蜜便宜，一斤卖五十钱都抢着要！

　　“你们的想法，我都知道。”公孙劫看向他们，“我召叶公，就是要说这事。你们在南郡，现在可以小规模的试种，而后将工坊铺开，并且掌握在官寺手中。若能成事，我必会为你们请功！”