第24节

闻嘉嘉微微心动，她最爱美食了。特别是在这个娱乐活动极少的年代，美味的食物能给她带来很大的慰藉。

而鸡茸这道菜她没听说过，她有点好奇。

国营饭店在城东，闻嘉嘉把驴车放在城口的派出所门口才安心跟着去。

“你和国营饭店的人咋会认识。”闻嘉嘉坐在自行车后座上问他。

魏岱笑笑：“他是退伍回来的，在部队时是炊事班的人。加上他爹他爷爷都是厨子，所以退役后被分配到国营饭店。”

闻嘉嘉“哦”了声，表示懂了。

厨子世家啊。先改行，然后又回归本行，看来家庭环境的熏陶作用很大。

她开始对那道叫鸡茸的菜有兴趣了，这时候有传承的厨子是真的有传承，而非像几十年后那般“贴牌”传承。

“快点快点。”闻嘉嘉拍拍他的肩膀，两条腿兴奋得在空中直晃悠。

魏岱接收到她的激动，脚下一顿猛蹬，脸上不自觉露出笑容。

国营饭店很快就到，刚停好车，闻嘉嘉就跳了下来。

她望着招牌，深深吸一口空中的香气，跨步往门里走去。

“同志你好，吃些啥呀？”刚进门，就有人捧着本子来问。

许是闻嘉嘉去的饭店和供销社不够多，她觉得这两个地方还是正常员工居多。

至少眼睛放在头顶上，动不动就对客人瞟白眼、骂客人是穷鬼的工作人员还没见到过。

其实也正常。

这是什么年代？

是工人贫农最光荣的年代。

你敢给人家白眼骂人家穷鬼，纯纯老寿星上吊——活的不耐烦。

闻嘉嘉环顾四周，看眼环境后说：“同志您好，我要一份鸡茸。”

“鸡茸？”服务员皱眉，“这道菜麻烦，大师傅暂时没空做。”

话音刚落，停好车的魏岱走进来：“小李是我，我和老白有过预约。”

小李认得魏岱，顿时明白了：“是魏哥啊，你这是……”说着眼神瞥向闻嘉嘉。

闻嘉嘉只笑笑，魏岱忙道：“别贫了，让老白做份鸡茸来，再来一份糖醋小排，鱼丸汤和炒青菜。对了，饭来两份。”

“好嘞，你们先坐吧。”

小李记在本上，往厨房走去。

闻嘉嘉摸摸店里的桌子，觉着还算干净，问魏岱：“点的是不是有些多了，你带饭盒了吗？”

魏岱给她倒杯水：“不多，能吃的完。吃不完让老白借个饭盒就行。”

闻嘉嘉想起他那恐怖的饭量，顿时不说话了。一个能顶她三个，这还是收敛着吃。

她很怀疑，怕不是魏家养不起他，才把魏岱送去的部队。

鸡茸制作过程有点慢，十多分钟过去了，鸡茸和糖醋小排才端出来。

接下来就是炒青菜和鱼丸汤，老白亲自端的，把菜放上桌后就冲着闻嘉嘉笑了笑。

“闻同志，往后你想吃啥来找我就行。我和魏岱是过命交情，别怕麻烦我。”老白是位很豪爽的人，瞧着虎背熊腰，很符合闻嘉嘉对厨子的刻板印象。

她笑笑：“那我当真了，谢谢啊。”

魏岱听到她的话肉眼可见地开心许多，连眉眼处都柔和几分。

在他听来，嘉嘉这是不拿他当外人。

闻嘉嘉早闻到了鸡茸的浓香和糖醋小排的糖醋味儿，等老白一走，迫不及待地拿起勺子开动。

鸡茸这道菜其貌不扬，但不需要细闻便能闻到那股浓重的猪油香。

是的，猪油香。

魏岱解释道：“这道菜虽然叫鸡茸，但里面可没有一丝丝的鸡肉。”

闻嘉嘉吃出来了：“是猪瘦肉。”

她又舀一勺仔细品品：“还有猪肚对不对，和蛏子，以及……目鱼。”

说完眼睛瞬间亮起，这道菜味道和口感都太丰富了，确实好吃。

瞧着像米糊，其实是用蕉芋粉调出来的。等淀粉糊化后，肉糜和蛋液才下的锅。

魏岱笑笑：“你嘴巴很灵。你说的有猪油香是因为它在煮得差不多时放了猪油进去搅拌，还得是刚熬出来没多久的猪油，这样才香。”

闻嘉嘉：“你会做？”

魏岱吹吹鸡茸，吃一口咽下去才说：“大概会。”

“啥叫大概会啊。”

“就是流程熟了，脑子也会了，至于手……会不会暂且待定。不过我想应该是会的。”

闻嘉嘉：……