第349节

他们白河早市的鸡蛋汉堡，也是放猪肉的，一个三块，两个五块，咋到南方小伙这就直接十块了。

大哥，说出口的话，也不能在收回来了。

直接忍痛要了一个猪肉鸡蛋汉堡。

十块钱一个，放在早市别家的鸡蛋汉堡，他都买四个了！

“那来个猪肉的。”

林周点了点头，他刚准备做鸡蛋汉堡呢，来生意了，真是不错。

“要不要辣？”

“来点辣。”

听到大哥的要求，林周直接就开始动手了。

加热后的铁板，空着也是空着，一个个圆格子的，林周准备多做几个，到六成熟的时候，要是没客人上门，就调小火候，慢慢用小伙煎，这样还能一直散发香味，勾引路过的客人。

大哥因为十块钱一个的猪肉汉堡，直接从摊位后面走了出来，看林周制作。

还能顺便聊聊天，他现在对林周的好奇程度非常高。

小伙子不愧是外地人，在本地，一个鸡蛋汉堡卖十块，怕是要被砸摊子。

但看着还不错啊。

他也是做餐饮的，食材新不新鲜，还是能看的出来的。

新鲜的鸡蛋，还是土鸡蛋。

蛋黄的颜色都不是黄色了，而是橙的发红。

打到格子里，被高温铁板那么一煎，香味直接就出来了。

在放上鲜肉。

这新鲜的猪肉也不错，看颜色，淡粉色的颜色很新鲜，放到搅和过的鸡蛋上。

随后在旁边的格子里，倒入面糊，在给底部已经煎到金黄焦香的鸡蛋夹起来，盖到面糊上。

这样新鲜的猪肉馅就直接被面糊跟鸡蛋夹在了中间，在持续的加热中，闷熟，又鲜又嫩。

还两边都紧紧黏着面糊跟鸡蛋，然后另一半的鸡蛋又会被半熟的面糊包裹住。

中间还能加一些葱花，蔬菜，真是又营养又美味。

想想看，那可是有鸡蛋，有肉，有蔬菜，还有主食的存在！

“你们南方的鸡蛋汉堡，比我们这的花样要多点哈。”

大哥看着林周台面上的食材，用葱花香菜，还有榨菜碎，胡萝卜碎，跟玉米粒。

“我还没吃过你们这的鸡蛋汉堡，跟我做的有什么区别吗？”

林周来到白河，已经晚上了，睡了一觉，起来就过来摆摊，压根没空到处逛逛吃吃。

就等完成任务后再说。

“我们这好像就放点鸡蛋鲜肉，然后顶多加点葱。”

鸡蛋汉堡的整体做法，都差不多，就像是叠罗汉一样。

先做鸡蛋猪肉的馅料，然后在做外面的面饼，全部在半凝固的时候，叠加在一起，组成一个汉堡。

煎的金黄酥脆，充满食欲的时候，就可以了。

“哪天不摆摊的时候，我来尝尝，这些都吃吧？”

林周习惯性的问道。

大哥爽朗一笑，“我都吃，这有啥可挑嘴的。”

“好的。”

林周衣服穿的多，这会制作起来，还真有点费力。

但也不影响他操作。

鸡蛋汉堡也不需要多高超的厨艺。

只需要注意点火候，被外面煎的金黄酥脆，里面还没熟，或者煎过头就行。

这些都是林周做熟的事情，闭着眼睛闻着味道，都能煎出最完美的鸡蛋汉堡。

“你的鸡蛋汉堡好了。”

林周看着机器上煎好的鸡蛋汉堡，夹起一个放到袋子里，递给大哥。

这可是他来北方的第一个顾客。

也不知道北方人口味跟他们南方是不是一样。

每次在网上看到南北方的饮食差异，他都有点担心。