第243章

其实这春风楼在京城也有分店。

它背靠世家大族，琅琊王氏。

之前所说的京城四大家族，秦，王，谢，周，就是这个大名鼎鼎的王氏。

这秦家是因为秦歌阳后起发家一跃成了世家大族，而王氏可就不一样了。

王氏先祖是先太子灵王一脉的后裔，灵王的爹是大炎国的开国皇帝。

属于皇族一脉，衍生到现在已经历了五代，后代统一王姓之称。

琅琊王氏也是大皇子妃的母族，更是宰相王殷的府邸。

这事我会想办法，你先别着急，你来的正好，我也有事要跟你聊聊。

哦?不知沈公子还有什么事需要跟书妍说的?

第239章 四六分

我打算在京城再开几家店面，你有什么好的想法没有，说来听听。

听到他说要开分店，书妍瞬间来了精神。

你要开分店了吗?

有，有，点子肯定有。不过你得给我好处。

刚才还像霜打的茄子，顿时眼睛里面变得亮晶晶小鸡啄米似的点头。

沈墨轩对她这种财迷行径鄙视极了。

你先说来听听。你要是提的点子好，也不是不可以。

书妍白瞪他一眼，想了想，便道，咱们既然要开酒楼，就要有一种把它开成行业里最好酒楼的精神。

雅风阁将来不只是在溪水镇，京城，还要把它开成连锁店，要让它的美名享誉全国。

沈墨轩没想到她一届弱女子竟有如此雄心壮志，点点头，支持她继续说下去。

书妍知他启动资金没问题，轻微思索，理了理思路道：

卖饮食嘛，你得让客人吃的好，心情好

首先，你得有自己的特色菜，菜谱要新颖听起来有食欲，价格适中，时常更换，食材要卫生新鲜质量第一。

说到这我提一点，近日雅风阁人多，你们可以提前备上一些做好的凉菜，或者小食，譬如锅巴、炸黄豆粒啊这种

以免客人等的很无聊，还可以为大厨争取做菜时间。

接下来是酒楼选址，选址呢要选人流大的商圈方向靠阳。

室内装修要暖色调看起来比较有食欲，布局宽敞明亮，桌椅板凳配套统一原木色，搭配绿色植物花卉点缀装饰心情好

地板要防滑，颜色不要太乱。墙上也不要空荡荡的，适当的挂一些风景图之类的，突出自己酒楼舒适雅致的个性。

顾客是上帝，没有贵贱之分，迎宾要带着满面春风的笑容，只有对我们服务满意了他才会再次光顾。

因此迎宾要专门培训统一着装，合格后再上岗

厨房就按照我之前规划的那样，分区域装修放置东西，要保持干燥卫生

哦，对了，还有前台

开店是为了招财，你可以放上一个大大的招财猫或者财神爷面朝着大门口。