第19章

村长顿时有些不好意思，“就算您把那个蛋做好，肉丸也来不及。”转向孙家主妇，“你就别想着加汤了。叶姑娘，多放点水，一样上两盆。”

叶经年点头：“但得给我几个人帮忙刷碟子刷盆，否则来不及。”

村长立刻把孙家孙媳和侄孙媳都喊过来给叶经年打下手。

随后村长又问：“一炷香后开席？”

叶经年点头。

村长立刻去安排座位。

老寿星娘家人在正堂独占两桌不怎么拥挤。

村长拿老寿星的闺女孙女开刀，厢房内八人方桌，老老小小塞了近二十人。

孙家侄孙女不禁嘀咕，“这怎么吃啊？”

叶经年透过窗棂看到这一幕，对孙家孙媳道，“我估计八素六荤八份汤也够呛。”

孙媳朝厢房看一下，就问：“那怎么办？”

叶经年：“素菜全切了，碟子堆得满满的！”

两个小妇人立刻去切菜。

叶经年估摸着寿桃该好了，她把笼屉端下来，热水盛出来留着刷盘子，“二嫂，待会儿咱俩一起炒菜。做同一个菜！”

作者有话说：

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第16章 打肿脸充胖子 因为办白事，门外有白幡……

倘若叫金素娥一人炒菜，她心里没底。

同叶经年一起，金素娥不慌。

叶经年用什么她用什么，两人很快做出两大锅醋溜白菜。

不待孙家侄媳开口，叶经年就催她们上盘子。

叶经年盛一盘，等着端盘子的男人送一盘。

随后就着油锅做醋溜藕片。

然而没等叶经年做熟，堆得满满的白菜就吃光了。

透过敞开的门窗，叶经年看得一清二楚，

叶经年叫二嫂帮她炒菜，她把先前做好的那道菜盛出来就提醒端盘子的男人们把空盘子捎回来。

孙家几个媳妇刷盘子，叶经年用最后八个盘子把藕片盛出来，余下还剩一些直接放到大盆里。

叶经年和两个嫂嫂以及孙家这些办事的人也要吃饭。

藕片出锅后，叶经年和二嫂分开，一个做菠菜、胡萝卜炖豆腐，一个做油渣炒青菜。

因为人多菜多，叶经年也没有把青菜焯水。

估计没等青菜变黑便会被吃光。

青菜出锅后，叶经年做雪里蕻炒木耳和地皮菜。

木耳和地皮菜都是孙家人自己在秦岭山脚下或者路边捡的。

因为连着上三个菜，第三个青菜又堆得高高的，无需起身抢菜，宾客的动作终于慢下来。

孙家女人把空盘子刷出来，二嫂的胡萝卜豆腐也好了。

叶经年一边盛菜一边叫二嫂把木耳、黄花菜、豆腐、板栗等五样菜准备好。

在叶经年的提点下，二嫂金素娥做五福临门，叶经年的雪里蕻炒木耳和地皮菜也好了。

大嫂陈芝华提醒，“小妹，算上锅里的六个菜了，还差俩素菜。”

叶经年点点头表示知道后挖一碟油渣，用油渣炖白菜和豆腐。

孙家媳妇小声说：“叶姑娘，可以不用那么赶了。”

叶经年朝厢房看一下，桌上有两道菜，胡萝卜豆腐那道菜去掉七成，刚刚端过去的雪里蕻炒地皮菜还剩七成。

“那板栗和黄花菜就炖久一点。”叶经年又放一点油渣进去，

估计再过一炷香可以上荤菜，现在拿下来不会变凉，叶经年便在厨房地上铺个干净的麻袋，然后把笼屉端下来，用大锅烧汤。

叶经年把炖菜剩下的板栗扔进排骨莲藕汤中，告诉烧火的婆子，尽管烧，她觉得时辰差不多了会进来提醒她。

从厨房出来，叶经年把油渣白菜豆腐盛出来，问孙家媳妇：“是不是还差一道素菜？”

孙家几个年轻媳妇连连点头。

叶经年端起一盆萝卜，用油渣炒白萝卜丝。

萝卜出锅后，叶经年就做红烧鱼。

红烧鱼炖出味了，最后一道素菜五福临门盛出来。

二嫂金素娥把锅刷干净就帮叶经年看着鱼，叶经年做麦仁甜汤，因为这个汤需要煮的久一点。

红烧鱼出锅后，叶经年做地皮菜鸡蛋汤。

孙家媳妇帮忙打鸡蛋。

随后叶经年根据厢房宾客的进食速度上荤菜。

最后一道荤菜“子孙环绕”送过去，叶经年长舒一口气，就对孙家媳妇说：“去把炊饼拿出来，待会儿上炊饼。”

地皮菜鸡蛋汤送上去，炊饼跟着上去。