第202章

农家小饭桌[美食] / 唐大碗 / 2 / 2

这对欢喜冤家的故事,通过李婶的嘴,传到了白桦的耳中。

白桦震惊的同时又觉得好笑,果然有缘人不论什么境况,最后都会走到一起。

白桦真切地希望,她近期无比担忧的药材,那味无论如何也没办法找到的高品质冬虫夏草,能够在顾竹医师所说的那个当铺中寻找到,哪怕天价的筹码,白桦也都会尽力去尝试。

不过在此之前,白桦还有一件事情没有做,那便是小饭桌今天的口粮问题还没有解决。

想着既然要做给娘亲一份补身体,不妨也让小饭桌的食客们跟着享福。白桦也没有吝啬,又去买了一只胖嘟嘟的肥鹅。家养的大笨鹅体重偏胖,浑身肉嘟嘟的,到处都是肉。并且。因为长期在地上奔走,走地鹅的肉质格外紧实有力、筋道爽滑。

白桦观察了一下今日份的大笨鹅,自觉这只鹅足够肥,皮下脂肪足够多,可以用来做脆皮烧鹅。到时候再搭配上一份酸甜口的酸梅酱清爽解腻,吃起来肉质鲜美、大快朵颐,沾上酱皮脆肉嫩、酸甜入味。

先做酸梅酱。白桦为了做酸梅酱,从集市上买到了新鲜的青梅,它们个个颜色翠绿,果肉饱满。

白桦先将每一颗个大饱满的青梅,和张迎春一起认真地去核。如今张迎春因为跟着白桦干久了,眼里有活,不需要白桦刻意去强调,就知道主动过来帮忙。

自己培养长大的徒弟,白桦是越看越满意,转头就往张迎春的嘴里塞了一颗酸酸甜甜的去核后的青梅果肉。

青梅果肉酸甜可口,在树上熟透才被摘下来,与上一世时,先进的催熟技术截然不同。催熟后的水果虽然表面看上去与树熟的无异,但口感上却会有很大的差距。

白桦看张迎春吃得香甜,自己也没忍住,尝了一颗,果然不一般。

上一世时白桦吃惯了被乙烯催熟、充满科技感的水果,再吃胤朝树熟的水果,便觉得惊艳异常。每一口都爆浆,青梅果肉在口腔中迸发出充沛的汁水,甜度更是酸甜适中,拥有足够的甜度,不会像上一世时表面熟了内里夹生,口感酸到掉牙。

纯甜口的水果吃多了容易腻,像青梅这种酸甜口的水果更能够让人口齿生津,吃个痛快。

白桦趁着上瘾之前,赶紧停住了手,避免吃太多,一会做酸梅酱的青梅都不够用。

谁知白桦转头一看,当时心里就是一个咯噔。她好歹还有点自制力,知道自己要省下些青梅用来熬酱。刚刚还夸奖有所成长和进步的张迎春,此刻正在一边去核一边往嘴里炫,白桦看了一眼张迎春面前空空如也的盆,叹了口气。

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