第605章

“好嘞！

东家来了，后院雅间请嘞……”迎宾拉着长腔吆喝道。

这也是张俊平特意要求的，迎宾相当于过去老bj酒楼里的撩高儿。

撩高儿，就是过去老bj酒楼，站在门口迎接客人，也会上街去拉客进来吃饭。

以现在知味斋的生意自然用不着上街上去拉客，可是要的就是这个老味。

张俊平致力把知味斋打造成老bj餐饮文化的旗帜。

不仅仅是装修上往老酒楼的方向靠拢，就连里面的跑堂文化，那也是跟着老bj酒楼学习。

九十年代中后期开始讲究什么顾客是上帝。

其实，早在建国前，去bj的各大酒楼，茶馆，小酒馆转转看看，就明白，什么叫做服务意识。

国外的那套顾客就是上帝的理念，根本没办法和老bj的服务意识相比。

那从撩高儿，到跑堂的，再到掌柜的，说出来的每一句话，都透着热乎劲，让你听了从心里往外透着舒坦。

为此，张俊平专门找来建国前干过撩高儿，跑堂的老人，给酒楼的服务员做培训。

别说，效果还是很不错的，这人越老就越喜欢怀旧，知味斋的举措，很是吸引了一大批忠实的中老年粉丝。

很多人来知味斋吃饭，就为了听撩高儿喊着一嗓子。

“一会中国银行的刘行长过来，机灵着点，把他带到雅间去。”张俊平对迎宾交代道。

“您放心吧！我盯着呢！”

张俊平没有进雅间，而是直接上楼，来到三楼办公室里。

张俊平忍不住吐槽，当初是怎么想的，非得把办公室放到三楼，放一楼多好？

当然了，也只是吐槽而已。

之所以放在三楼，是因为这个房间位置不好，不适合当成单间包房。

“爸，妈，红呢？”张俊平推门进去，只见张父张母在办公室里说话聊天，没有看到张丽红。

“红，去面馆那边了。”

“面馆有事？”

“没事，到日子了，这不得去查查帐？

你这甩手掌柜的当的可真行。”张母数落道。

“我这可不是当甩手掌柜的，我这是给红还有安子他们创办产业。

现在多锻炼锻炼，以后才能干更大的事业。”

“还干什么大事业，就那七座大楼，我和你爸去看了，都感觉像是做梦一样。

有时候，真怕是在做梦，就是不知道什么时候，这梦就会突然醒了。

要是那样的话，我和你爸得疯了。”张母有些忧郁道。

“妈，您这还多愁善感上了。