非正常美食文第462节
“都行。”石大胆说出了一个别人问你喜欢吃什么后会得到的标准回答。
“真的都行。”石大胆憨厚地笑着，连带着语气都显得非常憨厚，“只要是小秦你做的，我都喜欢。”
“你就算做冰美式味的蛋挞，也…也一定有你的考量！”
秦淮：……
倒也不用这么盲目信任。
冰美式蛋挞，这是什么地狱料理？听起来像是欧阳会喜欢的点心。
秦淮绝对没有诋毁欧阳，因为欧阳真的干了类似的事情。上个星期小欧手打柠檬茶店推出了新品，冰美式桃桃气泡手打柠檬茶，光看名字就让人两眼一黑的手打柠檬茶。
上线一周卖出去一杯，据知情人士透露是罗君点的外卖。
罗君开小号发了一条1619字的差评，收获了300多个赞，全是被罗君骂过的商家点的赞，骂得欧阳直接关闭了外卖，emo了三天。
至于秦淮是怎么知道欧阳emo了三天的……
秦淮微博关注了欧阳的小号，欧阳在小号里连续发了三天：冰美式桃桃气泡手打柠檬茶就这么为世俗所不容吗？多么有创意的饮品，为什么没人懂得欣赏？？？
罗君也算是为附近居民做贡献了。
“放心，不会的。”秦淮说，“那我今天就做上次做的那种普通款的蛋挞吧。”
“老石，麻烦去房间帮我拿件外套，16度空调实在是太冷了。”
第433章 任务完成
如果说秦淮第1次做蛋挞的时候，是因为对自己的实力不了解，且之前没有做过有点紧张的话，那现在做蛋挞可以说是非常手拿把掐了。
秦淮在看赵诚安做吉祥云纹卷的那几天，对酥皮类点心有了更多更深的理解，即使秦淮在那次做完蛋挞之后再也没有做过蛋挞，揉面的时候依旧非常得心应手。
石大胆就靠在厨房的门边看。
“老石，你喜欢吃什么口感的挞皮？是硬一点，还是边缘硬下面软，又或者是薄一点酥脆一点。”秦淮边揉面边问。
石大胆一般都只负责吃，很少提出自己的意见，想了想，即使秦淮看不到也憨厚一笑：“都行，只要是小秦你给我做的我都喜欢吃。”
秦淮一边揉面一边说：“那我就做那种很薄很酥脆，挞心很柔软的那种，老石你喜欢吃味道重甜度高的，调蛋挞液的时候我稍微多放点糖…要不我直接给你做焦糖的吧？”
石大胆一愣：“小秦你怎么知道我喜欢吃甜的？”
秦淮笑笑：“老石你在我这边吃了这么多点心，我当然知道你喜欢吃什么样的。”
“馒头你喜欢吃纯白面的，一点额外的东西都不要加，相比起酒酿馒头你其实更喜欢白面馒头。馒头本身要松软有嚼劲的，你还特别喜欢吃馒头皮，每次吃白面馒头的时候你都会先把馒头皮扒下来吃再吃其他的。”
“烧麦你喜欢吃糯米掺香菇丁的，羊肉烧麦你吃得最少。”
“至于甜食…虽然很多人都觉得不甜是对甜品的最高褒奖，但是老石你很显然就喜欢吃那种甜的。你就是喜欢吃重口味的东西，吃肉菜你喜欢吃那种勾芡能拌饭的，辣椒炒肉要辣，糖醋里脊要甜，就连清炒苦瓜都要吃苦的。”
“我应该没说错吧？”秦淮问，回头看了石大胆一眼。
石大胆的整个人都呆滞了，他整个人靠在厨房的门边，胖胖的身体看起来像喜剧电影里的配角。由于这段时间吃胖了十几斤而显得比之前稍微小一点的眼睛睁得大大的，眼睛里满是震撼、感动和难以言喻的复杂情绪。
见石大胆迟迟没有回应，秦淮直接转过身来，有些疑惑地问：“是我哪里说错了吗？”
秦淮在心里默默复盘了一遍，觉得不应该啊，他对身边人口味还有习惯的判断都挺准确的，从来没有说错过。
“没错。”石大胆说，“就是…我饭量比较大，什么都爱吃，很少会有人注意到我真的爱吃什么。”
“只有许诺会注意到我喜欢吃馒头皮，每次吃馒头的时候他都会把他的馒头皮扒给我。”
秦淮懂了，这是提到石大胆的伤心事了，当即闭口不谈，专心做点心。
蛋挞的难度，99%都点在了酥皮上。在揉好油酥面团，等待面团低温发酵的时间里，秦淮默默调配蛋挞液，顺便开口问：
“老石，你最近还有没有什么特别想吃的点心？”
“我不是让你努力想再给我触发一个支线任务啊，你这边的支线任务实在是太多了，我都做不过来。我就是刚刚揉面的时候突然反应过来，这段时间虽然我在做点心，但你好像没怎么吃到我做的点心，而且我做的都是刺猬包，小朋友喜欢的。”
“你有什么点心好久没吃想吃吗？我明天去知味居的时候向周师傅申请，抽点时间做给你吃。”
石大胆还靠在厨房门边，老实回答：“小秦你做的刺猬包我吃了，每天上午和下午我都会去排队买，红豆沙馅的，好吃。”
“而且小秦你做的刺猬包我也注意看了，第1天是普通大小的，第2天是小刺猬，第3天是胖刺猬，从第4天开始每天都是混合刺猬。”
石大胆观察得还挺仔细认真的。
“我也没什么特殊点心想吃，如果硬要说有的话……知味居的白面馒头没有小秦你做的好吃，你明天要是有时间的话能不能做一批白面馒头，酒酿馒头也行。”
知味居的馒头基本上都是精英学徒或者亲传弟子做的，论手艺肯定比不上秦淮。石大胆最爱吃的基础点心就是馒头，这么长时间没吃到好吃的馒头对他而言确实是有点难受。
“行。”秦淮应下来，继续做蛋挞。
晚上9点47分，蛋挞出炉。
秦淮在尽量少做的情况下，一批也做了足足28个蛋挞。基础款点心就是这样的，量大，想要做多很简单，但是想要做少就很有难度了。
秦淮最终还是没有做焦糖蛋挞，家里没有喷枪，没有这个条件。
刚刚从烤箱里拿出来的蛋挞，是最完美的状态。
秦淮故意把挞皮做得薄而酥脆，烤得略带一点焦色的挞心看上去qq弹弹、软软糯糯。