第96节

高昌眼睛一亮，之前他说有一味香料，可以让制作出的肉食格外香浓。

“好。”

片刻之后三人站在拖拉机旁，高昌瞧着面前晒干杂草一样的东西，皱了眉头。

“赵毅同志，这就是你说的香料？”

询问的声音里充满了质疑。

“是啊。”伴随着赵毅肯定的话语落下，三人间出现短暂的沉默。

李正觉得有些尴尬，对方会怀疑这一点都不奇怪。

高昌干咳一声，“这东西要怎么用？”

赵毅也不急，从里面拿起一把，“高厂长，我们能去制作车间吗？”

高昌顿时就明白了他的意思，“我带你们过去。”

车间里的员工正在因为失败而气氛颓废，见到高昌去而复返，一个个赶忙又打起精神。

赵毅还是第一次进来这里，四处张望着。

比他想象中的空间要大许多。

光是这个车间里的员工目测也有二十来个了。

“这位是赵毅同志，他带来了一种香料。”高昌简单跟走过来的生产主任李茂介绍一句。

李茂上上下下打量着赵毅，然后双方打过招呼。

这个年代的生产线还极其简单，几乎都是人力操作。

赵毅走到熬制罐头的猪肉锅炉前，大概目测了一下。

因为是前期研究阶段，所以每一次制作都是很少量。

“制作猪肉罐头最好选用去骨肋条部分或者是带皮肉，瘦肉不要太多。”

看着锅里的肉，他忍不住就开了口。

如果他没有看错的话，里面应该是用的前腿肉，瘦肉的部分极其厚实。

这样一来不仅少了油脂，吃起来口感也会很柴。

高昌和李茂两人几乎同时愣住了，几秒之后对看一眼。

“按照赵毅同志说的去准备。”高昌立刻吩咐。

李茂亲自去挑选猪肉。

赵毅只是随口一说而已，没想到气氛都变得紧张了起来。

不大一会儿，李茂就拿着一大块上好的肋骨回来了。

然后一道道视线都朝着赵毅瞧了过去。

呃。

赵毅嘴角抽了抽。

李正意识到情况不太对劲，小心翼翼的拽拽他的衣角。

“赵毅，人家是要做猪肉罐头，咱们不好给意见吧？”

这句话也是在说给高昌他们听，毕竟赵毅可是个外行。

但还没等赵毅回答，高昌已经抢先一步，“不要紧，只要是对制作猪肉罐头有用处的建议，我们都会采纳。而且不瞒你们说，猪肉罐头我们已经研究了很长时间，但都不太满意。”

他的言语相当诚恳。

“是啊，赵毅同志，你可以随便说，大不了就是味道不好咱们自己吃了。”

李茂也立刻附和着，反正绝对不会浪费的。

两人都是一副期待的模样，反倒让赵毅觉得不能太矫情。

“好吧，我就把自己做肉的法子说一说。”

高昌他们眼睛都亮了几分，为了不太杂乱只留下了几个骨干在这里帮忙。

“先把生肉用水煮一下，水跟肉的比例最好是二比一，放葱和生姜，白酒去腥。”

赵毅再次开了口，每个人都打起了所有精神。

在红彤彤的炉火之下，生肉过水之后被捞了上来。

这一步，对于高昌他们来说并不意外，因为他们开始也是这样操作的。

就是比普通人家炖肉的过程精细一些罢了。

不知道是不是温度太高的原因，李正的额头和手心里已经全都是汗。

卖香草就卖香草，偏偏要这样出风头。如果最后做出来的味道普通，那不仅占用了别人的时间，还会让人家看笑话了。