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幸福糕点铺第223节

幸福糕点铺 / 方沫 / 2 / 2

童璃的瞳孔微微放大。

朱冲。

如果不熟悉历史的人,可能对这个名字有些陌生,但如果提到他的儿子朱勔,那知道的人就多了,毕竟朱勔可是大名鼎鼎的“花石纲”始作俑者,更是在《水浒传》里被骂得狗血淋头的大奸臣之一。

但抛开人品不谈,朱家在北宋当时,那是真正的富可敌国权势滔天,能在那样复杂的豪门大院里,做到正室夫人的管事嬷嬷,还掌管财政大权,这江小月的手腕和心计,绝对是一等一的。

要管好一个店铺的财务和内勤,对她来说,简直就是杀鸡用牛刀。

系统这选人的眼光,简直绝了。

虽然朱家名声不好,但系统筛选过的员工,品行绝对过关,既然系统能把江小月送来了,那就说明这人不仅有能力,而且心术也是正的,再说了,朱家主家人的做事风格,其实也不是江小月一个弱女子能左右的。

有了这两位坐镇,童璃感觉自己以后真的可以当甩手掌柜了。

甚至可以直接躺平。

介绍完管理岗,剩下的四位,自然就全是后厨团队了。

站在左侧的一对男女,看起来像是一对夫妻,两人年纪相仿,都在二十六七岁左右,穿着朴素干练,眼神清亮。

男子拱手道:“在下段明。”

身旁女子亦随之行礼:“奴家向紫桃。”

段明接着说道:“我夫妻二人,乃是清代御厨牛长远家中的家仆,自幼跟随家主在灶台边长大。”

“我们二人擅长白案,红案也略通一二,这十几年来,虽然不敢说尽得家主真传,但也算是学了个七七八八,以后一定尽心尽力,报道主人重活之恩。”

童璃忍不住在心里倒吸了一口凉气。

牛长远!

那可是大名鼎鼎的“厨师之乡”长垣县走出来的名厨,清代宫廷御膳房里,长垣厨师占据了半壁江山,而牛长远更是其中的翘楚。

他将民间风味与宫廷技艺完美融合,一手创立了后来豫菜的许多经典菜式。

段明和向紫桃作为牛长远的家仆,在这个厨神身边耳濡目染十几年,这手艺放在现代,就算不是国宴级别的,应该也查不了多少。

而且,这两人擅长白案,正好和店铺的经营方针对路了。

童璃目光移向最后两人。

这两人虽站在一起,但画风却截然不同,而且看两人的神态,应该素不相识。

左边的女子身形纤细,气质如兰,穿着一身淡雅的月白色长裙,不像是个厨娘,倒像是个大家闺秀。

“奴家张清芷。”

声音清脆悦耳,很是动听。

“奴家旧主,乃是秦淮董小宛,多年来奴家协助旧主在厨房做事,自问在厨艺一道,也有些心得。”

仅仅是一个名字,就让童璃的呼吸都停滞了半拍。

董小宛。

世人只知她是秦淮八艳之一,只知她与冒辟疆那段凄美的爱情故事,却鲜少有人知道,她在美食一道上的造诣,堪称宗师。

她做的董糖,那是流传百年的美味,她独创的“诗菜”,讲究色香味意形五味俱全,将做菜提升到了艺术的高度。

甚至有人将她列入清代十大名厨之列。

张清芷既然是董小宛的贴身丫鬟,那自然是深得真传,这种带有文人雅趣的烹饪风格,简直太适合现在的幸福糕点铺了。

最后一名男子,看起来年纪最轻,约莫二十出头,但眉宇间却透着一股傲气。

他上前一步,抱拳道:“在下施荣,师祖乃是明代御厨曹元风。”

又是一个如雷贯耳的名字。

曹元风。

那可是明代宫廷菜的集大成者。

他最擅长的,就是将不同食材的鲜味进行极致的融合,对于火候和刀工的要求,几乎达到了变态的程度。

传说中的那道“龙袍凤冠”,用鸡蛋清和黄豆腐雕琢出龙袍与凤冠的造型,不仅栩栩如生,更是鲜美无匹。

这种技艺,直接影响了后世几百年的宫廷菜走向。

施荣虽然只是徒孙,但能被系统选中,说明他绝对继承了曹派厨艺的精髓。

童璃感觉自己的嘴角已经快要压不住了。

这哪里是招员工,这简直是把中华美食历史名人堂给搬过来了。

第244章 牛舌饼

御厨传人、名妓心腹、世家掌柜、豪门管事。

这阵容, 豪华得简直不讲道理。

童璃努力平复了一下激动的心情,看着眼前这六位“宝藏”。

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