第262节

不服不行！

“少奶奶，”闻言许氏试探问道：“您这是要做菜？”

“嗯！”红枣点头道：“你先别声张，等我做出来再说！”

“哎！哎！”许氏点头表示明白，心里说只要小祖宗您不乱喝蜜胡吃，怎么折腾都行！

前世因为红枣跟风团的两箱酸柚子家里人都嫌酸不吃，红枣的教授妈便让红枣帮她打下手做了回不算成功——绝对没有市卖的柚子茶好喝，但也不算失败——味道比市卖的糖水桔子罐头强点的蜂蜜柚子茶。

其实红枣所谓的打下手，就是上网帮她妈搜索了一个蜂蜜柚子茶的配方打印下来，然后再对着方子指导和监督她妈来做。

红枣打下手做蜂蜜柚子茶原就是前世的偶一为之，且还日久月深，当下她努力回想，但于方子的记忆也就只剩下拿盐擦柚子皮然后剥皮剥肉，拿盐给柚子皮去涩切丝，加新拆封的冰糖上锅煮以及最后用整瓶蜂蜜浸泡的大略记忆了。

至于方子的配料比和每个步骤的具体时长，不好意思，都还给度娘了！

“这个是冰糖？”红枣看着眼前拳头大一块水晶模样的冰糖惊呆了。

这世的冰糖竟然是前世化学书上才有的原始结晶体？红枣禁不住吐槽：这可叫她怎么用？下手砸吗？

前世她们家用的冰糖可都是精加工过的冰糖粉，开袋就能下锅——哪有这些麻烦？

许氏一看就明白了，赶紧讨好道：“少奶奶，您这冰糖要怎么用，只管吩咐小人，使唤小人们来做。”

红枣求之不得，立把这砸碎冰糖的活计外包给了许氏。

许氏得了活计也很高兴，厨房里有的是粗使婆子，活又不用她干，但新少奶奶跟前却是她露了脸。

一会柚子拿来，红枣便按照记忆里印象跟腌腊肉似的拿盐往柚子皮上摩挲。

许氏一见赶紧殷勤道：“少奶奶，这盐伤手，您只管吩咐小人们来。”

红枣一听自是罢了手，于是接着削皮剥柚子也就都是许氏来了。

红枣想着她好歹担了来厨房的名，若是啥都不做，可是不好？便在柚子剥开后帮着剥柚子肉。

红枣这个少奶奶都动手干活了，跟着她伺候的彩画等四个丫头不好闲着便也都洗了手帮着剥柚子肉。

如此人多力量大，眨眼就剥好了柚子。

看许氏把盐浸过的柚子皮洗净切成丝。红枣把柚子分成了三份，准备先做个实验试试水。

许氏一见便跟着把冰糖也分成了三份。

红枣喜她知机，便暂断了让张乙替了许氏点的念头，说道：“冰糖加水放锅里烧化。”

许氏闻言忍不住问道：“少奶奶这是要做冰糖柚子膏吗？”

红枣：“？”

许氏笑着解释道：“少奶奶要做的是不是和冰糖枇杷膏一样，在糖水烧开后，把这柚子下锅烧开，然后收汁……”

红枣一听大喜，赶紧点头道：“没错就是这样。”

有冰糖枇杷膏这个参照，许氏很快就烧好了冰糖柚子膏。

等柚子膏去了沸腾，红枣倒入蜂蜜，拿锅铲拌匀装进小坛，这蜂蜜柚子茶便就算做成了。

第255章 天生我才必有用（九月初八）

有了许氏的成功在前,另两份材料红枣就让张乙、碧苔两个人分别做了——说到底,红枣还是不信邪,她有心看看张乙对于从没做过的蜂蜜柚子茶是不是也能比其他人做得好。

因为做蜂蜜柚子茶的缘故,红枣的午饭就吃得比平日要晚——谢尚家来的时候红枣的午饭还没吃完。

谢尚进屋看到不禁奇怪问道：“红枣,你怎么还在吃午饭？”

红枣：“今儿早上我去厨房瞧了瞧,然后回来晚了。”

谢尚点点头,探头看到红枣桌上的菜，不觉笑道：“有蜜汁腊肉？我尝一块！”

闻言彩画赶紧送上碗筷。

红枣看谢尚一气吃了三块腊肉，忍不住笑道：“尚哥儿,你要不要再添一碗饭？”

“不用，”谢尚摆手道：“这乌骨鸡汤若有便给我盛一碗来！”

“鸡生风。太爷爷上了年岁，他院的厨房便很少预备鸡汤,家常多是鱼汤。”

若论养生,红枣想：鱼汤确是比鸡汤好。但说道好吃，香,却是鸡汤更甚一筹。

谢尚一个半大小子,正是人生中最想吃,最要吃的时候,偏却日常跟着老太爷吃养生餐,也确实怪难为他的。

次日早起，红枣喝蜂蜜水的时候想起昨儿做的蜂蜜柚子茶,便让碧苔拿来挑了两勺后拿温水冲化尝了尝，发现味道还行,才一夜工夫就已几乎尝不出苦味了。

“还得再放几天,”放下勺子红枣告诉碧苔道：“得等这蜂蜜完全地浸泡出柚子皮里的苦味后，才好吃！”

柚子茶还有些苦，红枣有些发愁：今儿都九月初八了，也不知明儿晚上能不能浸泡入味。

时谢尚也已经从床上坐起来准备静坐。他听到红枣和碧苔的说话，不觉心说：蜂蜜泡柚子肉倒也罢了，泡柚子皮是个什么情况？能吃吗？

记挂着这件事，谢尚早晌便搁老太爷的书房翻了回《本草纲目》，直等看到书上明文说柚子皮有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘的功效可入药后方才放心。

难得看到谢尚翻《本草》，老太爷不免好奇问道：“尚儿，查什么呢？”

谢尚正好也想请教，便抱着《本草》跑过去笑道：“太爷爷，你看，柚子皮可以入药。”

听谢尚说的是柚子皮，谢子安不觉微微一笑，巧了，他也正想查呢！