第二百七十八章品菜

紧接着在众人的屏息凝神之下，徐副市长缓缓将手里的筷子插进了那道菜里面去了。

只见那筷子插下去的瞬间，鱼身就像花瓣一样一块接一块地散开，下面仿佛还有烈火在燃烧一般。

这时，坐在张狗剩对面的高帽子厨师看到着场面，嘴里惊叫了出来。

“这是在青鱼往鱼头方向深深划过切痕，将青鱼用铁链绑住，拿在手上甩，周围都是火，同时洒上酱汁，因离心力而使酱汁会既深又快速地渗透到鱼身，再过火烧烤，可把多余的酱汁从鱼身上弹开了，如此反覆，味道会更加入味，烤得均均匀匀的。”

果然，张狗剩仔细一瞧，便瞧见了在那盘子内有天地，藏有两道空间，上层空间盛着的是鱼，下层空间则是还在燃烧着的炭火。

“爆浆青鱼是我们宁阳市的特产名菜，这是我特意让我们天府楼有名的大厨做出来的爆浆青鱼，各位都尝尝看吧！”徐副市长说着便招呼着大家吃起来。

可是徐副市长不动筷子，其他的人又哪里敢动筷子呢。

徐副市长见大家还有些忌惮，随即哈哈一笑，“大家不要拘谨，来来来，快尝尝看。”

听到徐副市长这么一说，在座的厨师也不再讲礼，便动起筷子，夹起了鱼肉。

张狗剩自然也经受不住这样美食的诱惑，赶紧给自己夹了一块鱼肉，然后又给林雪薇夹了一大块，“来来来，雪薇，你也尝尝看吧。”

说着张狗剩就往嘴里塞了一块。

鱼肉入口的一瞬间，张狗剩就感觉到一股鲜嫩的肉质刺激着自己的味蕾。

轻咬下去，鱼肉破碎，一股炽热的爆浆便从肉质里面流露而出，将自己的整个口腔都给包满了，就好像火山爆发一样，令人大呼过瘾。

“嚯，这爆浆青鱼果然不简单！”

张狗剩心中忍不住暗暗惊叹了一声，心想着这青鱼做的真是不简单。

果然是名厨出手，就是不一样。

其余的几名厨子吃完鱼肉之后，嘴里面也是赞不绝口。

徐副市长听到在座的各位评价，似乎也很满意，然后也向众人问了起来。

“大家都尝过了这道菜了吧，来，大家伙说说对这道菜有什么看法吧……”徐副市长环视了一眼众人，稍微顿了一下，又接着看了右手边的那个西装厨师一眼，嘴里笑道：“海民大厨，就从你这儿开始，由你给大家开个头吧！”

那个叫汪海民的西装厨师点了点头，嘴里应了一声，“好的，市长。”

随即便见那汪海民松了松自己领带，然后挽起他衬衫的袖子，开始洋洋洒洒地说了起来。

“这道爆浆青鱼采用的原材料是我们宁阳河的原产青鱼，而且是当季最新鲜的品种。其肉质鲜嫩，又富有嚼劲，乃是这道菜的关键所在！”

“好！”

听完汪海民的评价，徐副市长忍不住拍起了巴掌，嘴里赞不绝口。

“果然是不愧鬼才之称的海民大厨，竟然一口就尝出了这道菜的原材料，厉害果然厉害！”

“哈哈，市长您过奖了。”听到徐副市长的称赞，汪海民显得也十分得意，摸了一下他的背头，然后才缓缓地坐了下来，还不忘向坐在对面的林雪薇抛去了一个媚眼，似乎是在她面前显摆。

林雪薇自然也觉察到了这道不友善的目光，她看了看一旁坐着的张狗剩，张狗剩对她使了使眼色，示意她不用声张什么，林雪薇便将脸别了过去，不再看那汪海民。

汪海民在美女面前讨了一个没趣，又将目光转移到了张狗剩的身上，他知道这是张狗剩的示意，所以对张狗剩也有憎恶，不过碍于徐副市长的情面，他也不好多说什么。

等到汪海民坐了下去之后，接下来站起来的是一个身穿灰色长袍的老年厨师，下巴还蓄着长长的胡须，看上去倒是有几分仙风道骨的感觉。

他缓缓站起站起身来，向徐副市长作了一揖，然后缓缓说道。

“方才汪厨师说出了这道菜的原材料，那老夫就从做这道菜的手法方面说一说，希望大家不要见笑……”