第一千零九章这才是海鲜

张阮清等人上了岸，去简单冲洗了一下，如果不冲洗的话海水干了之后会在皮肤表面上留下一层细细的盐沫，让人感觉很不舒适。

他们的晚饭并没有在度假村的餐厅里吃，而是来到了杨萌萌的家中。这里很多的渔民在这边开了民宿渔家乐，住宿条件虽然不如度假村那边好，但是吃的却很有特色。

这边的渔民，每家都有烹制海鲜的独门秘技。等到他们到了的时候，晚饭已经准备好了。院子里摆着一张大桌子，这桌子大到能容纳十五个人一起围坐。此时桌上已经摆满了各种各样的菜肴，绝大多数都是海鲜。

像辣炒蚬子，这可是滨海市的招牌菜，用花椒和干辣椒爆锅之后，直接把滨海市特产的花蚬子倒进去，翻炒几分钟之后，等蚬子都张口了，就把锅盖盖上。除了花椒和干辣椒之外，这道菜没有任何的调料，甚至连盐都没有。蚬子本身的汤汁就鲜美无比。

还有一道菜非常受女士们和孩子们欢迎，这就是海胆鸡蛋羹，新鲜的海胆里面肥美的膏汁，跟鸡蛋搅拌均匀之后上锅蒸，蒸出来美味的鸡蛋羹，味道爽滑，入口即化，整个口腔里都充满了海胆的鲜香。

不过几位男士更喜欢新鲜的海胆。鲜活的海胆直接打开盖子，用小勺子挖着吃，那种美味真是满满的幸福感。

孩子们最喜欢的菜是炸虾仁和炸蛎蝗。新鲜的海鲜，剥出来肥美的虾仁儿，还有刚从海边礁石上抠出来的海蛎子，裹上鸡蛋清之后下锅油炸，然后蘸着椒盐吃，那可真是外酥里嫩，吃起来没够。

另外还有蘸酱菜，这些菜都是杨萌萌的母亲在自家院子里种的，生菜，大葱，黄瓜胡萝卜之类的，没用任何的农药和化肥，而蘸的酱也不是普通的大酱，而是杨萌萌家自制的鱼酱。

他们在平时打渔的过程中，网里会有一些小鱼小虾，这些小鱼小虾被清洗干净之后，直接扔进搅拌机里打碎成泥，然后加盐发酵，一个月之后，一坛咸鲜无比的鱼酱就可以食用了。当然，发酵的时间越长，味道就越醇厚。

炒菜的时候放上一勺鱼酱，那可比什么酱油和味精提鲜的效果都更好。作为厨师的鲁鸣当场就掏钱买下了四坛子鱼酱，准备运回去做饭用。

当然，整个桌子上最显眼的是两大盆海鲜，里面有虾爬子，大螃蟹，扇贝，海虹，大对虾等各种海鲜。

杨萌萌给张阮清介绍，吃海鲜最原汁原味的做法就是用盐水煮。要是能够出海，在海上现捞的海鲜，直接从深海里捞取海水煮，那个味道会更好。

这顿饭吃了两个多小时，这才结束，大家都吃的腰都直不起来了。

刘明不住的赞叹：

“我这辈子真是白过了，以前30多年吃的那些都是假海鲜，今天这一顿吃的才是真正的海鲜。

等我退休以后就在这边买个房子，一到夏天就过来吃海鲜，天天这么吃，水煮大螃蟹太过瘾了……要是再来几瓶冰镇啤酒，真是享受啊……”

张阮清瞪了他一眼：

“你要这么连吃带喝一个星期，不得痛风算我输。不过你放心，痛风康宁药膏你要多少有多少。”

“哈哈……”

几个男人每人都搬了一个篮球大小的坛子，鲁鸣一手夹一个搬了俩，这里面都是美味的鱼酱。一群人回到了度假村酒店。

三个孩子这个时候已经累得眼睛都睁不开了。张阮清把孩子们送回房间，几个孩子洗完了澡就睡觉了，睡得像死猪一样，恐怕就算是打雷也叫不醒他们。