第一千二百九十八章河豚毒素中毒
除夕夜，新生中医院的急诊大厅逐渐的忙碌起来，张阮清刚出手术室，又一家子人火急火燎地冲进了急诊大厅。
“医生，救命！”
原来这一大家子，掺进来三个患者。其中有一个患者都快休克了。
卓晶率先迎了上去：
“怎么回事？这几个人怎么了？”
一个年轻人说道：
“我爷爷，我爸还有我叔，他们三个吃完年夜饭之后，在一起打麻将，突然三个人就先后肚子疼起来，上吐下泻，然后就把他们送到这里了。”
“快，马上抽血化验！”卓晶迅速做出了安排。
这时候，一直在静静观察着患者的张阮清突然说话了：
“拿几个托盘来，再拿几瓶生理盐水！”
接着他又对患者家属说道：
“你们晚上是不是吃什么东西了？是不是吃了什么鱼？”
几个患者家属点点头：
“是有个鱼，味道很鲜美 ，他们三个吃的最多……我忘了那是啥鱼。”
“知不知道是什么鱼？是不是河豚？”
这时，躺在病床上奄奄一息的那位患者点了点头：
“医生你说的没错，就是河豚。我大哥今天弄了两条，他给炖了，被我们给吃了。我们三个吃的最多，结果就这样了……”
河豚是一种生活在淡水和海水交界处的鱼类，这种鱼味道非常鲜美，一遇到天敌，河豚鱼会把自己的身体鼓胀起来，身体表面还有一层刺，就像是一只刺猬一样，让捕食者无从下手。
不过从古至今，不知有多少人因为食用了河豚而死去。这是因为，在河豚的身体内含有河豚毒素。
河豚毒素是一种毒力较强的神经毒素，常产生于河豚的卵巢、肝脏、眼睛、血液，长时间后也可存于肌肉中，患者中毒速度较快，可在进食后2-3小时发作，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，进而出现口唇及手脚麻木，严重者可发生呼吸衰竭或全身衰竭。
河豚毒素主要的运作机理就是它能破坏人体的植物神经，使得人体的植物神经麻痹，甚至连呼吸都做不到，最后将人窒息而死。
河豚毒素也被是认为是动物体内毒性最大的非蛋白类毒素。
值得一提的是，煎炒烹炸乃至高温蒸煮等烹调方式也没法完全破坏河豚毒素。