第22节

江岁安便先回家准备别的祭品。

待猪到家后，她谢过卫家兄弟，然后焚香沐浴，穿上素净的新衣裳。

正午，江岁安备好酒水、三牲五礼、糕点水果、香烛火纸，在门口跪下，祭告土地，嘴里念念有词，领祖先和诸神归家归位。

然后她进到灶房，把供品摆在灶台上，祭祀灶神。

怕狗子和黑豹吃祭品，她特意一大早把几个都喂好，关到厢房去了。

祭完灶神后，她把生的供品做半熟，整猪蒸一下，只能白水蒸煮，不能加酱油加盐。

接着堂屋摆起香案，案上供上供品，正中摆着饭桌，上三荤三素，桌子边上摆下筷子、酒杯，不用摆碗和凳子。

江岁安在桌前磕头、倒酒，反复三次，诚心祷告。

再摆上碗和凳子，焚香请神、磕头、倒酒、祷告，三次后，在碗里添上白米饭，桌上摆上老母鸡汤，烧纸钱，边烧边祝祷。

纸钱化尽后，把酒杯、碗筷动一动，散席，打开大门。

最后应该放炮仗的，但一来家里没有，二来江岁安怕引起不必要的注意，便没有放炮仗，而是改为祝祷。

一整套仪式下来，大半天的辰光没了，天都黑了。

祭品放凉后，江岁安把鸡沾着酱油吃了，鸭子里头加上香菇重新熬汤，最难办的是那头猪。

猪头她切下来，劈开，取出猪脑，割掉没用的部分，剩下的肉切成片，焯水去污。热锅炒糖色，猪头肉下锅，加大料翻炒，炒熟后，灶膛改小火，将猪头肉焖到酥烂。

烧好猪头肉后，夜已经深了，她便把剩下的猪肉收起来，明日再弄。

第二天，她烧了一部分肉，送了一条猪腿给里正家。

里正夫人收下肉，送了她好些年画，莲花、牡丹、天官赐福图等等，有几张甚至用金粉描了。

“真漂亮。”江岁安爱不释手。

里正夫人带着笑道：“这些都是我教月娘剪的，金粉是在小集市买东西送的，你喜欢就好，多亏得有你送的肉，过年总不至于太寒酸。”

“是运气好。”江岁安撒谎道：“下雪前我抓的小猪崽，原本想杀了吃，又觉得太小了，吃不着肉，将就着用剩饭喂大了，没想到长得挺好的。”

“是呢，我前儿听人说，今年山里那些野物，长得很快，有人甚至见到半人高的野兔子，吓死人了。”里正夫人拍拍心口，后怕道：“这两日我都不许卫兴和卫习进山了。”

江岁安心道：果然动物变了，不是我的错觉。

也不知于成他这两天过得好不好，想到这儿，她忍不住问里正夫人，于成的情况。

第三十四章 担忧

里正夫人揶揄道：“前儿算辈分，你不是要当人家长辈吗怎么，那晚辈的不去请安了”

江岁安难得羞涩，道：“这年头，谁有心思想那些有的没的，能平平安安就不错了。”

这倒是，里正夫人深以为然，也不笑话她了，告诉他于成挺好的，现在打猎都是带着村里十来个壮小伙，俨然是年青一代中的领头人了。

她还告诉江岁安，村里传闲话的人找着了，是村东的马大娘和她儿媳妇。于成带了一帮人，把马家大门给堵了，跟马家兄弟干了一架，马大娘和小马氏现在可老实了，半句闲话不敢说。

江岁安放下心来，谢过里正夫人，回家去了。

算算日子，明儿就是年三十了，她赶忙准备年夜饭的饭菜。

猪肉剁成馅，加鸡蛋搅匀，调好甜咸，下锅炸丸子。

排骨煮水撇去血沫和碎屑，一块一块整齐地码在锅里，放上装了大料、桂皮的纱布包，加高汤、酱油、酒和盐，先小火烧煮，然后改用文火焖，一个多时辰后，开锅，肉香味勾得狗子们口水流了三尺。

光是荤的当然不行，叶小满下到地窖里，把各种蔬菜都拿了一些出来，还拿了桃子、李子、梨子、桑葚、葡萄，甚至还有西瓜。

水果洗干净装在碗里，摆一些在堂屋，摆一些在她屋里，霎时满屋果香。天冷成这样，一点也不用担心它们明儿会坏。

南瓜、豆角、玉米、白菜、黄豆和鲜蘑菇先用猪油炒，再加高汤，一顿乱炖。这是江岁安爹娘最喜欢的一道菜，因为用的材料多，能吃得起的话，说明家里这一年的光景好。以前，她爹娘还在世的时候，江老爹还给这道乱炖取了个名字，叫“大丰收”。

炒、煎、蒸、煮、炸，江岁安这一天虽然没出门，却忙得脚不沾地。

炸好丸子煎藕饼，煎好藕饼红烧鱼，烧着鱼、炖着鸡，抽空还得和和面，包包子、包饺子、包汤圆，烙大饼、拉面条、香喷喷的葱油饼烘出来，肉沫酸豆角、咸肉烩藕丁、韭菜炒鸡蛋，年夜饭要十全十美十道菜，要是再讲究些，还要十荤十素十道主食十个汤十个点心不能少。

也就是搁在江岁安家，这个光景敢这么吃。

忙了一天，临睡前，江岁安就着烛火，用绸布擦拭玉簪。

不放仙泉水的玉簪，还是那副丑不拉几的样子，江岁安细细抚着簪身的斑斑点点，心里有一团乱麻。

“簪子啊簪子，”她自言自语，“你说明儿我叫不叫于成来吃饭”

玉簪冒出一丝雾气，仿佛在回应她。

江岁安定睛看去，那丝白雾转瞬即逝，并没有留下什么兆头和痕迹。

哎，她叹气，将擦好的玉簪放进首饰盒里，吹灯歇下。

一夜无话。

年三十一早，江岁安换上新衣裳，好好打扮了一番。

不过因为家里有活儿，她并没有穿绫罗绸缎，依旧是棉布衣裳。