第3章

3天后，在临城大学的北门口，出现了一个热气腾腾的流动小摊。

***

五月初，风中还裹着暮春的湿润，阳光却已经预告着初夏的燥热。

黄昏拖着绯色的霞光，言初莘便披着霞光，来到了北门口。

北门虽然没有美食街竞争那么激烈，但也有零星几个小吃摊，一旁的烤冷面和糖葫芦，都已经在北门经营了一段时间，拥有自己稳定的客户群。而言初莘不过是初来乍到。

以至于，虽然有不少下了课的大学生来到北门附近觅食，但却还没有一个人来到言初莘的摊前。

言初莘并没有着急，而是掀开了一旁煮着卤味的锅，刹那间，伴随着升腾的热气，香浓的卤香彻底飘散开，顺着风飘到了每个人的鼻尖。

一时间，在其他摊前的大学生们、北门口的保安、骑着小电驴路过的外卖小哥，都闻到了这股味道，下意识顺着香气传来的方向看过去。

许茗茗是临城大学视觉传达设计专业的大一学生，她最近吃腻了食堂，约着室友毕婕来北门口吃烤冷面。

就在等室友来的时候，许茗茗忽然闻到了这股飘散的卤香。

这股卤味和她之前外卖点的连锁卤味，味道格外不同，不只是花椒的麻和干辣椒的辣，仿佛带着微微木质的回甘，在鼻腔里回荡出一种层次分明的气息。

只是闻着这股味道，就让许茗茗忍不住咽了咽口水。

“茗茗！”室友毕婕正好在这时候到了，“你怎么还在门口，不是说吃烤冷面……我天！什么味道这么香！”

毕婕说出了周围所有人的心声。

许茗茗的目光落在言初莘的摊上，眼神里充满了纠结。一边是浓郁的卤味香气，另一边是已经和室友约好，心心念念的烤冷面。她一时间不知道该如何选择。

“这不简单，我点烤冷面，你试试新的摊，一会儿我俩互相尝尝对方的不就好了。”

听见室友的声音，许茗茗才发觉自己不知不觉将纠结说出口。

商量好之后，许茗茗走到摊前，看见一旁的菜单明码标价——

炒饭/炒细粉/炒河粉/炒面/炒饼丝 | 15元/份（额外加蔬菜/肉另算）

底下还有卤味的价格，每个标价都很清晰。

这清爽的菜单，让许茗茗内心不由地升起了好感。

仔细看了菜单后，许茗茗还是选了基础的方案：“老板，要一份炒饭，再拿两个卤鸡爪。”

“好，扫码支付就可以，你在旁边坐一会儿，马上就好。”

小吃摊后的“老板”一开口，作为声控的许茗茗立刻眼前一亮。

好温柔的声音，每个音节都仿佛裹了一层蜜糖，尾音带着微微的上扬，挠得人心里微微发痒。

许茗茗抬头看向老板，虽然小姐姐戴着白色的口罩，被水蒸气遮掩了轮廓，但眉如远山，眼如秋水，只看眉眼也能瞧出是个美人。

一时间，许茗茗有些手痒，想冲回宿舍拿起自己的平板，把这一幕给画下来。

下一刻，如同古典画里走出的小姐姐，单手抄起了铁锅。

许茗茗：！！！

刹那间，许茗茗仿佛有一种看见“林黛玉倒拔垂杨柳”的惊悚感。

这种惊悚感没持续多久，就被铁锅里飘散出的香气给转移了注意力。

虽然是一份简单的炒饭，但是最简单、最日常的菜，其实才是能看出差距的。在御膳房里锤炼了那么多年，即便是最基础的菜，言初莘也已经做过千百次。

开火后，锅里微微冒着热意的时候，言初莘就放入一抹猪油轻轻地润锅，在表面微微泛起油亮的时候，便快速放入提前凉好的冷饭。

等到猪油将每一粒米饭都层层包裹，打散的蛋液一起加入，在升腾的火焰中，言初莘单手颠锅，所有的食材都在锅里翻面又落下，却没有任何一粒米落在锅外。

随着言初莘颠锅的动作，旁边的人也不由地看了过来，发出了“哇”的声音。

等到蛋液将每一粒米都彻底包裹，言初莘再加入葱花和自己秘制的小咸菜，以及切好的香肠丁，翻炒均匀后，放入雪白的纸盒里。

卤鸡爪也用纸盒单独装好，还加了一勺卤汤。

言初莘将两个纸盒递给许茗茗：“给，你的炒饭和卤鸡爪。尝尝味道怎么样。”

许茗茗此刻的心神已经完全落在了面前的蛋炒饭上，她一坐下，便迫不及待地用挖起一勺放进嘴里。

蛋炒饭粒粒分明，挖下去的时候，仿佛能听见米粒“簌簌”的轻响，松软得像是动漫里的画面。鸡蛋蓬松柔软，香肠丁鲜美，被猪油的荤香层层包裹住，更有咸菜加了一分酸爽，形成了复杂又充满层次的口感。

偏偏并不让人觉得油腻，甚至尝出了一丝清爽。

信号传导到许茗茗大脑，只剩下两个字——

“好吃！”

一瞬间，许茗茗的脑海中飘过一个奇特的想法——

原来动漫里那些吃了炒饭眼含热泪的人，是真实反应吗？

作者有话说：

----------------------

大家喜欢吃鸡蛋和饭分开的蛋炒饭，还是鸡蛋裹着饭的蛋炒饭呢？[竖耳兔头]