第15章

退圈摆摊,怎么全网求投喂? / 树阿懒 / 2 / 2

“这也太好看了!我一定要拍照发朋友圈!”

不少食客已经拿出手机,开始拍摄刚制作好的槐叶冷淘了。

“来一份槐叶冷淘。”

陈默没有再这时候多说什么,而是拿着槐叶冷淘坐到了旁边的小桌板上。

他夹起一筷面条,清凉气息先于味觉抵达。槐叶的微苦裹着麦香在舌尖化开,梅子汤的酸甜随后涌上,突然咬到那缕南瓜茸时,竟迸出蟹膏般的鲜甜。

这一瞬特别的口感,让陈默忍不住眼前一亮。

“您怎么想到用南瓜仿蟹味?”他指着面汤里星星点点的橙皮末,“这和《吴氏中馈录》里‘假蟹’的制法......”

“一点小方法而已。”言初莘不在意地开口。

陈默一笑,在心里对小吃摊老板的神秘又上调了几个层级。

之前他还有些不确定,但是吃到这一碗槐叶冷淘后,他算是明白了之前夏璐说的“现在小吃摊上甚至都没有发挥出她1成的功力”,确实所言非虚。

放在不少人身上,这一手做“假蟹”的工夫,已经足够一些美食博主拍摄一期专门的视频,或者出现在星级餐厅里,作为提价的门槛。

可是在言初莘这里,这不过是槐叶冷淘中一点不起眼的“添头”罢了。

陈默没有离开,而是等待到言初莘快收摊的时候,主动拿着平板来到言初莘面前。

“不拍。谢谢。”

言初莘脱口而出就是拒绝。

陈默却将平板转向言初莘:“我只是想请你看看这个国际美食榜单。排名前十中,只有琉球入榜;而且排名前十的亚洲菜,琉球占了六个席位,评语说华夏料理‘缺乏创新传承断裂’。”

言初莘原本已经准备转身离开,但是在听见这一句的时候,猛地皱起了眉头。

“华夏美食居然没有进入榜单?这什么野鸡榜单!”

“恰恰相反,国际美食榜单来自全球最知名的美食测评网站,其中包括国际美食协会和大众评审。”

“评审团去年给法式焗蜗牛打了9.5分,却给锅包肉评了2.8分,原因是‘过于油腻’;宋嫂鱼羹评了4.3分,说‘酸味破坏肉本体味道’。”陈默点开评审视频,白发评委正皱着眉吐刺。

“"停停停!”言初莘终于忍不住打断,“宋嫂鱼羹讲究‘七分醋意三分鲜’,他们拿叉子吃鱼当然满嘴刺!”

“他们还给华夏凉面打了2.3分,卤肉面只有3.9分,而番茄意大利面有足足7.6分……”

虽然明知道是陈默的套路,但言初莘还是忍不住拿过平板,翻起了国际美食榜单的排名。越看越是眉头紧锁。

陈默趁机递上合同:“所以我们才更需要用高清镜头记录下这些。”

“曾经我们饱受战乱之苦,也没有技术手段将曾经华夏美食的辉煌记录下来,也丧失了美食的评价权,只能被动地接受点评。可是现在,我们有了这样的机会。”

言初莘闭上眼,深呼吸一口。

“好吧,你说服我了。但我有个要求,拍摄全程我都不会露脸。”

听出言初莘言语间松动之意的陈默欣喜若狂:“当然没问题!我会将镜头都聚焦在美食上!”

“合同拿来。”

作者有话说:

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