第55章

但即便如此，他还是趁着热气，扯下了一块连皮带肉的酱肘子肉。

那块肉被拉扯下来的时候，浓稠的酱汁在空中拉出闪亮的丝线，颤巍巍、油亮亮的皮下，包裹着晶莹的肥肉，再往里的瘦肉已经彻底被酱汁浸润，每一丝肌理都呈现出深浅不一的漂亮酱色。

装叉哥的喉结不受控制地剧烈搞滚动了一下。

他再也承受不住这样的诱惑，直接大口地张开嘴，狠狠地咬了下去。

牙齿落在饱满油亮的猪皮上，根本没有受到一丝阻力，就穿透了那层油亮诱人的表皮。

软！糯！粘！

表皮经过长时间的炖煮，已经彻底被酱汁浸透，在和牙齿接触的瞬间，就立刻包裹了牙齿。富含的胶原蛋白在嘴里迅速地化开，带来一种胶质丰盈的口感。

不需要任何的咀嚼，只需要用舌尖和上颚轻轻地一抿，就如同最柔软的奶油一般，在嘴里轻柔地化开了。

当表皮在嘴里化开的瞬间，装叉哥忍不住幸福地眯起了眼睛。

只是此时此刻他还没有意识到，这还只是酱肘子的第一重风味。

当表皮在嘴里化开之后，没有一点点的防备，如同羊脂白玉一般温润的肥肉就已经在嘴里化开，带来一股极致丰腴油润的油脂香气。

油腻？齁嗓子？

这些感觉统统不存在！

反而带有一冲醇厚又深沉的回甘，丝滑、柔顺，没有一丝一毫的滞涩。

装叉哥感受着这肥肉在嘴里化开的感觉，只觉得曾经朋友带给自己的，号称全球顶级的鹅肝酱，在这酱肘子的肥肉面前，也只能是甘拜下风！

就当装叉哥以为这一切都已经接触的时候，他才终于吃到了酱肘子的瘦肉部分。

和一抿即化的外层不同，酱肘子的瘦肉虽然已经被炖得相当软烂，但还是保留了微妙的纤维感。

牙齿合上的时候，深红褐色的瘦肉就温柔地散成了细丝，每一丝纤维都浸透了酱汁，肉汁的香气从里面渗透出来，和外面的酱汁紧紧地纠缠在一起。

随着咀嚼，酱汁和肉汁的香气瞬间充盈整个口腔，如同在味蕾上引爆了一颗鲜味的炸.弹！

这完全区别于工业味精的冲击，而是经过了时间的熬煮之后，由食材本身的味道和发酵的酱料，长时间交融、升华而出的鲜香。

一口酱肘子咽下，装叉哥嘴角还挂着粘稠的酱汁，忍不住舔了舔嘴唇上的酱汁，满脸都洋溢着幸福感，仿佛一切的不愉快都被这一口酱肘子给冲得烟消云散了。

这一刻，装叉哥甚至觉得自己升华了。

有这一口酱肘子，这个世界上还有什么不值得被原谅的呢？

他终于忍不住发出一声幸福的喟叹。

“呼——”

在特写的镜头下，无比清楚地看见酱肘子分层的质地，却一口都吃不到的直播间观众：……

【好想冲进屏幕里揍他啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！（捏拳.jpg）（发疯.jpg）（冲着空气隔空挥舞拳头.jpg）】

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作者有话说：真正好吃的酱肘子，光是配大米饭都可以吃三碗！[垂耳兔头]

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