第91章
在素雅的白瓷盘中，数段色泽红亮油润、形态饱满挺直的春笋段，被精心地排列着。
笋段表面裹着薄而透亮的油亮酱汁，散发着浓郁的酱香和笋类特有的清香。
最特别的一点是，每一段笋的顶端，都被精巧地挖去一小块，镶嵌着一小撮如同碎金般的鱼籽。那鱼籽颗粒饱满圆润，在油亮的酱色衬托下，透着晶莹剔透的光泽。
整道菜散发着霸道的油焖酱香、清新的笋香，以及鱼籽带来的、若隐若现的海洋鲜味。
“这是‘油焖笋镶鱼籽’。”言初莘介绍着这一道菜，“选了细嫩脆甜的笋，靠着酱油文火慢炖，让酱汁滋味层层渗透笋肉，才有这么红亮的色泽。再用鱼籽添加一点点鲜美的滋味。”
“吃货甜甜甜甜圈”看着油焖笋上面镶嵌的鱼籽，内心忍不住有些好奇。
“鱼籽和油焖笋，这两个搭配在一起，合适吗？”
只是当“吃货甜甜甜甜圈”咬下一口的时候，这个问题瞬间有了答案。
合适！
简直太合适了！
咬下第一口的瞬间，最先感受到的是笋本身的极致脆嫩！
随着牙齿咬下的时候，发出清晰的“咔嚓”声，浓郁的油焖酱汁将笋紧紧地包裹，却并没有掩盖笋本身的滋味，反而把笋的味道衬托得更加鲜明。
而鱼籽的滋味，如同点睛之笔，带着清新的鲜美滋味，在嘴里瞬间爆开，与笋的脆嫩清甜、酱汁的浓郁丰腴相互呼应。
山珍和河鲜，在这一刻达成了奇妙的融合。
“吃货甜甜甜甜圈”忍不住发出感慨：“老板真的是天才！这两种食材是怎么想到搭配在一起的！”
“我本来还觉得，油焖笋本身已经很好吃了，加上鱼籽有什么用？甚至还有点小小的失望……”
“但是只有真的吃到嘴里才会知道，老板的一切动作都不是无用功！全部都能够让这道菜更加美味！”
几乎同时，一旁的柯林斯·艾薇也忍不住发出一声惊喜的“哇哦”。
柯林斯·艾薇并不是华夏人，她对于油焖笋也没有什么刻板印象。
对于柯林斯·艾薇来说，她对于这道菜的评价并不是“创新”，而更多的是“和谐”。
只是一口，她仿佛就被拉到了华夏古画中的湖边，静静地望着远处的山林。
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作者有话说：补更2