京城小摊儿美食日常 第8节
“当然啦，”江满梨道，“我那小摊子就这么大，若想一直增加新样式，不大可能，我便想着或许每日做些不同的，一旬为一轮，按季节三月换一次，也是个法子。”
以江满梨一己之力，每日朝食至多两种主要的，譬如锅贴生煎，辅以一种汤羹粥饮，譬如八宝粥或热豆浆，就已是极限。
可她仍是那个初衷，小市吃食种类太少，就难聚人气，要想将周围的上班族都吸引过来，就不能让人吃腻了，需得多些新花样。
且决定租在象福小市时，也是因为得知了附近衙门食堂不力的消息，想弥补之。
想来想去，便想出这么个法子，仿照食堂每日菜单的方式轮转起来。十日内，每日售卖的种类不重复，到了第十一日从头再来，每三个月按着季节，更换一次菜单。
既不会超出自己的能力，又能与寻常小贩打出差异化，还能不断泵以新吃食，让食客日日有盼头。
“那万一有客人寻着你做的生煎来，却吃不着，怎个是好？”
申阿婆老眼犀利，一下便点在要害上。
江满梨心道这小老太太不简单，点头道：“阿婆说的恰也是我担心的。”
又道：“鱼和熊掌不可兼得，我是想着，要不就试它一旬，总归不至于是坏事。若是发现这京城里人人都只愿吃生煎，我再改回来便是。”
-吃过午食，趁着休沐，江满梨便去小市周围几坊的衙门、府宅、酒楼送招子。
衙门府宅不必说，送酒楼，是因为偶尔会有酒楼客人差脚夫来小摊上点些个街头吃食拿去配酒。
客人尊贵，酒楼已经收了颇高的酒钱，这种小事，自不好意思再拦着，时间长了，也便成了通识，各酒楼都习以为常地默许了。
有的酒楼甚至为了留客人多喝几壶，还专门搜罗些坊市里有名摊铺的招子来，做成册让酒客翻看，看中了，便可花钱雇酒楼里的脚夫去买。连脚夫钱也是一笔不小的进项。
江满梨捡着几家大的酒楼先送了去，今日休沐掌柜的大都不在，茶博士接了招子，没遇到什么阻拦，有个别拿鼻孔看人的，江满梨也都当作是节假日加班打工人的怨气，不予计较。
各衙门情况也差不多，节假日当值的小吏接了招子，大体还算客气，有些是时常在江满梨摊子上吃朝食的，就更为热情惊喜。
送完酒楼衙门，又沿街去送坊里那些高门大宅的。
因着这四坊里许多府衙，在府衙当值的官员宅院，就也不少。这些大宅送招子就不似酒楼衙门那般容易了，得看运气。
敲敲后门或侧门，有人开了，大方递进去，或收走，或遭人拒于千里之外，都是寻常。敲门无人应的，就在旁边等一会，若运气好恰有仆从出来采买，就跟上去套套近乎，再给招子，接了的概率比前一种还更大些。
不过也要当心，千万不能递给后厨出来的人，不为它，毕竟是抢人家的饭碗去了嘛，肯定是要被骂得狗血淋头的。
江满梨由西向东、由北向南地逐条街巷走，最后才到利民坊的河边。
见了平成侯府的匾额，犹豫了一下，还是决定转至后门碰碰运气。没想到甫一转过去，便见一很是面熟的仆从，提着食盒出来了。
第10章 林府点的外送
“哟，”仆从五十许的年纪，窄袖袍子束带，打扮得文雅，见了她，先笑着招呼道，“是象福小市卖生煎的小娘子？”
江满梨笑吟吟打了招呼道：“客人家阿郎可有好些？”
没错，来人正是那日替着了风寒的阿郎去小市买生煎，不巧遇上江满梨已经收摊的那位。
不成想其阿郎来头竟如此之大，平成侯竟也爱吃她家生煎呀。
江满梨不着痕迹地在心里给自个喝彩两声，面上忍住了小人得志的笑。
“好多了，”对方道，“劳小娘子挂怀。”
又疑问道：“不过小娘子来此……可是有甚么事？”
既是常客，就没什么好客套的了，江满梨笑着直言道：“小摊印得了新的招子，趁着休沐，来街坊邻里中递些。平日里承蒙客人家郎君喜爱，若是客人不嫌弃，就留下一张。”
说着递一张过去，又稍作解释道：“这上头印的是明日起、一旬之内小摊每日的朝食供应，都不大一样。”
那仆从刚开始有些疑惑，听了这解释，露出些感兴趣的表情，道：“每日不同，这倒是新鲜。”
江满梨笑道：“便是如同府宅里、衙门里的食堂一样，每日都换换口味。客人看着若是喜欢哪日的，只管来尝尝。”
仆从点点头，又将招子拿起来细看，边看边问：“那生煎包子是哪日供应？”
“每旬的第五日。”江满梨连忙指给他看。
“哦……”仆从像是这才放心了，微笑与江满梨道，“那我便替阿郎收下一张，多谢小娘子。我家阿郎确实喜爱小娘子摊上的吃食，自从吃了生煎，府上朝食都不愿用了。”
“前日去买得的鲜虾锅贴，也是极好，阿郎日日惦念着。不瞒小娘子说，府上的庖厨也试着做了，可就是做不出那个味儿。”
江满梨便笑道：“何必麻烦自家，客人只管来小市点就是。”
“也是这个道理。”仆从笑着点点头，又指指手中的食盒，“这不，今日上午没吃到小娘子家的朝食，阿郎说厨房做的小菜难以下咽，非得差我去买些有滋味的暮食，我正是苦恼。”
“嗯……我倒是有个去处可以介绍。不知客人可有兴趣？”
“小娘子只管说来听。”
江满梨便道：“此处往西北走至常平坊的当头，有家郭东楼，在京城里也算是颇有名的，他家有些个招牌的新式菜色，兴许算得上是有滋味。”
新式菜色？
仆从一听，欣喜道：“嗨呀，我家阿郎就是喜爱些与众不同的。”
看了看天色还不晚，当即便道：“如此我便多谢小娘子了，现在出发去买回来，正好赶上暮食。小娘子的招子我这便送进府里去，明日少不得还要去摊子上买朝食。”
仆从如此客气，江满梨自也是舒畅，赶忙笑着回应几句，答应明日来了定多送些，又道了谢，告别作罢，去往下一处宅子。