京城小摊儿美食日常 第28节
江满梨便放下手中的花饼，忙不迭跑去看。竹娘还未来,媛娘在案板上做糍团子,江满梨便霸占了三口灶眼，各置上三层的?大笼屉，在笼屉里头蒸牛乳。
此时藤丫将那大盖子一揭开，牛乳的?醇香味带着些笼屉的竹子清气，呼呼蒸到面颊上，厨房里登时成?了水雾缭绕的?桑拿房。
江满梨大吸一口,很是高兴,除了前些日子制酥山用了些酪浆，这还是她穿来之后头一次正儿八经以牛乳做吃食。
蒸牛乳用的?是第一次去骡市时买得的?琉璃小碗，牛乳装进?去,白莹莹又晶晶亮，十分?精致。江满梨并?着藤丫一起，小心?翼翼把笼屉一层一层抬下来晾凉。
见?阿霍也进?来了，端四碗出来,一人一碗地吹着热气小口喝。
古代不比现代,人口少、工艺差,好处就?是食品天然得多。譬如这牛乳,醇厚浓稠，甜香自?然,喝到肚子里融融如春暖，舒服至极。且这才稍微晾了晾，乳皮子就?黄白厚实一层。
阿霍拿舌尖挑乳皮子吃，吃下去一些，又生出来一些，江满梨看着他愣是吃完了三四层乳皮子，才将一碗牛乳饮尽。
心?中着实满意，这样的?牛乳制双皮奶，那真真是，定比前世的?还要好吃百倍。
喝完了牛乳，笼屉里的?也晾得差不多了，便要抓紧调蛋清。江满梨还要赶在竹娘来用灶头之前把头批先蒸好。
这一步不难，蛋清加些白糖，拿长筷箸稍微用力打匀了即可。
把蒸过的?牛乳上厚厚的?乳皮子揭开一小口，牛乳倒出来，独留那层乳皮在碗底，铺实了，再将混合了甜蛋清的?牛乳拿纱帕细细筛过，倒回碗中，上锅大火蒸一刻来钟。
待到蒸得碗底那层乳皮子浮上来，蛋清将牛乳凝固成?蒸蛋一般幼嫩、滑润，小调羹轻放上去而不塌陷，便是熟透了。
蜜豆是昨夜便煮好的?，拿小坛子装着吊在井里镇过，冰丝丝，很是清甜。江满梨去取了来，捏着小调羹，藤丫每从笼屉里端下来一碗双皮奶，就?在上头点缀一勺。
红的?暗红，白的?暖白，乳香里带些许蜜甘，怎个能不招人喜？
自?不用说?，藤丫阿霍分?着一碗美滋滋吃了，江满梨自?个也端一碗，媛娘停不下手上的?活儿，又已经喝了牛乳了，不愿再吃这要拿来售的?双皮奶，便说?等到傍晚若还有，就?尝一尝。
江满梨也不勉强，笑嘻嘻另拿一只?干净小调羹，从自?己?碗里舀一勺亲昵喂她：“尝一口，包你还想第二口。”
这一尝，当然停不下来了，两小娘子便就?笑闹着，你一口我一口地吃。忽而听见?外?堂有响动，江满梨撩帘出去一看，竟是林柳来了。
林柳今日着公袍，未牵马，幞头便抱在手中，头上以一黑玉簪子束发。
见?到江满梨，先行笑了。
笑得江满梨心?上兀地紧了一下。面上职业笑容岿然不动，眼?里却慌了神，脸颊也跟被灼了似的?发烫。心?道坏了，今日这酒窝少卿怎比往常还要美俊。
难道是方才在厨下的?白雾里待太久，猛然出来，眼?睛看见?亮光不太适应？
却见?对方含着那笑意，好看的?右手自?宽袖中朝着自?己?伸过来，忽而又顿了顿，折返回去，负到了背后。
“江小娘子嘴角有牛乳。”林柳温声?道。
“啊……”江满梨终于收回神来，慌忙蜷起一只?食指，以指背去擦。
可这朝小娘子，哪有会?拿指背擦嘴角的?，惯常都以丝帕，遮了脸、避着人，尤其避着郎君们，才是得体的?模样。
林柳看得惊住了，脸上的?笑意却不自?觉更甚，心?下痒痒想去帮她，指尖微不可查地动了动。
媛娘见?江满梨还未回来，想出去看看。帘子甫一撩开，又默默放下了。想一想，哦，今日七夕。
江满梨大咧咧擦完嘴，果然抹下一丝双皮奶，才想起去摸袖中的?手帕。擦了手，神志也清醒了，与林柳抿嘴一笑，抱歉道：“让林少卿见?笑了。”
林柳温柔道句“不会?”，平了平如野兔乱蹦的?心?，也从方才的?情景中移出来，想起今日要事。
“老师差我来替他取七夕的?鲜花饼，送去给?师娘。”
江满梨一拍脑袋，是有这么个事情，昨日孟寺卿的?仆从来过一趟，说?孟寺卿今日不在京城，订好了花饼礼盒，由旁人代为来取、送去府上。
赶忙道：“林少卿稍等，我这便装来。”
概因要趁着上值前把鲜花饼送去老师府里，林柳今日来得格外?早，小市里大多摊子都尚未摆开，食客未到，铺里也没有旁人。
江满梨包得便也慢条斯理，一边包，一边与林柳闲聊。又切上一枚试吃，拿篾签子扎了一角递给?林柳道：“少卿大人也尝一尝？若是好吃，买些去送心?上的?小娘子。”
林柳笑笑，接过去吃了，道：“滋味很应景。”
应的?哪个景？恐怕只?有林柳心?里知道。江满梨只?当他说?的?是七夕，点点头，道：“牡丹花解语乃圆满，一说?富贵吉祥，无论是指姻缘还是巧艺，七夕来吃，都再好不过。”
又笑着道：“孟寺卿愿意为夫人花如此心?思，是个重情重趣的?好郎君。”
林柳点点头：“老师与师娘伉俪情深，朝中大臣人人皆知，奉为楷模。”
说?及老师，不免想到自?家爹娘，又想到阿兄林瑾与方姝娘，心?里说?不出的?滋味，脸上笑容也淡了。江满梨没觉察，小心?翼翼地装好六枚花饼，合上盖子，低头取纸和米浆来封。
想到原身记忆中，阿娘在院墙角的?梨树枝下怀念阿爹的?模样，道：“甚好，若人人都能像孟寺卿与夫人这般白头偕老，美矣。可惜我阿爹阿娘，没这福分?，但愿二人重泉之下仍可相逢。”
林柳抬眸：“江小娘子……是因此才独身来京么？”
江满梨点点头，抬起眸子来，仍是挂着笑意，把柜台上的?小盒推过去，道：“孟大人的?花饼礼盒好了。”
林柳也未再多问，客气道了谢。拎起小盒，忽然道：“江小娘子，此花饼礼盒，给?我也留一盒。”
说?罢递上银子。
“好说?。”江满梨收了钱，喜道，“少卿是自?己?拿去送？还是我让阿霍帮着送？”
林柳垂眸，似是有些踌躇，末了，牵起笑意，道：“就?先暂放在小娘子这里。”
-到了酉时，阿念竟亲自?驾着马车来送花蜜鸭了，一下车就?苦哈哈道：“阿梨姐，鲜花饼可还有？郭东楼里已经售空了，今日一个都没吃上。”
“原来你是为了吃饼才来。”藤丫自?后院抱着一大盆串了签子的?生菜肉，道，“我们家小娘子做饼这般辛苦，就?属被你吃掉的?多！”