第82章

所谓的‘贵族病’就是肺结核，缺钙导致的佝偻病，长期只吃大米导致营养缺乏而患上的脚气和低血糖。

兰希刚住进希城的时候，彩花就曾给兰希上过一道据说贵族们非常喜爱的美食‘梅干茶泡饭’，就是把大米放在碗中，撒上盐、酱油、芝麻和海苔，最后在上面摆上一个腌梅子，用热茶水倒入碗中，茶水没过饭的三分之而为宜。

她当时看着摆到眼前小小一碗的梅干茶泡饭还以为只是开胃前菜，几口就吃掉了，随后就看到身旁给她布菜的彩花和侍女一脸震惊的模样，在得知这就是她晚饭的主菜后，兰希当时默不作声，等会到自己房间后进入游戏空间愤然的干掉一大碗米饭和一盘子红烧肉。

这里对她这个肉食爱好者十分的不友好，当然也并不是说这里的上层阶级就一点肉都不吃，兔、鹿、鸟都是被定义为鸟类的，飞在天上的鸟类是洁净可吃的。

而中层武士们则喜欢打猎吃野味，形成了这时特有的饮食习惯，‘吃素是公卿的格调，啖肉是武士的风范’。至于老百姓吃什么，那就没人管了，能活着算是个人本事。

说起兰希喜欢吃的猪肉，就只是打牙祭猎到的野猪肉，有一道把野猪肉和豆腐、青菜一起在火锅里煮的传统菜叫牡丹锅，但这道菜并不合她口味，野猪肉偏硬，兰希吃过一次就不敢恭维了。

这里是完全没有人养猪的，除了没有驯化野猪，还有就是社会落后导致的，养猪需要大量投入，百姓养不起，贵族不屑养，这就导致这里完全没有家猪。

其实说起大夏国古代一开始对待猪肉也是很不待见的，秦汉时期古人发现猪粪尿和人粪尿在猪圈里混合发酵后形成的肥料是最好的农家肥，于是发明了带猪圈的厕所，叫‘溷’（hun），就是建造厕所时架高到猪圈上，有梯子坡道供人上下，这样每次有人上厕所排泄物就会落入猪圈供猪食用。

听着是很恶心，但这种做法持续很长一段时间，直到宋明时期这种养猪的方法才得以慢慢改变，宋朝经济发达，百姓生活较为富裕，民间开始大量的养猪，猪多了就需要专门准备饲料喂养。

等到了明朝，为了防治猪肉绦虫，朝廷下达改厕改圈，把猪圈和厕所分离，一直到解放后这种改造人在进行。

兰希打算养猪除了是她喜欢吃猪肉外，主要是猪肉含油脂丰富，这是兔肉和家禽完全不能比的，而且吃猪肉能改善贫血、促进发育，还有润燥的作用。

猪肉含有大量血红素及半胱氨酸，能促进人体吸收铁元素，同时猪肉的铁元素含量也比较高，可以帮助血红蛋白的合成，对人体有益。

猪肉中蛋白质里含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需的比值，有助于促进生体生长发育。用猪肉煮汤还可以迅速补充体内津液，润燥效果好，对消渴和滋润皮肤都有很大功效。

兰希的游戏空间里是有猪的，这些猪在被分解成猪肉后会再度被刷新出来，她试过把刚刷新出来的猪仔拿出空间是可行的，不过猪一旦长大就不能拿出来了，猪肉倒是可以，也不知道这是为什么，难道刚刷新出来的猪仔被游戏空间认为不具有生命力吗？她也没深究，不妨碍她拿出猪仔就行。

养猪可是一项大事，这里的人可都没养过家猪，这个养殖过程都需要兰希跟着指导，至于兰希的养猪技术，她是跟着姥姥和姥爷学的，以前的农村家家户户但凡有点家底和正事儿的哪有不养家畜和猪的，兰希从会走开始就跟着大人去割猪草了，即便后来搬去城里，养猪这项技能她也没忘。

第68章

兰希行动力非常强， 想到养猪就立刻开始翻看城外适合建造养猪场的地方。

养猪一定要远离居民区和人流量大的商、工业区，兰希可不是只养殖一两只猪过年杀来吃的，她是想较大规模养殖的来供给城里的肉食需求的。大规模的养猪很容易滋生病菌， 本着有利于防疫卫生的原则， 养猪场一定要距离城池一公里以上。

同时还得要地势高、环境干燥、开阔平坦， 并且要位于希城下风向或事侧风向，猪舍一南北向为好，有利于自然通风。所以养猪场周边环境有良好的空气质量，避免各种有害气体的积聚。

养猪场一定得确保有稳定的供水，充足的清洁用水是猪养殖的基本需求之一，这一点兰希并不担心， 因为迦具河就在城外， 可以靠近迦具河来建造。

养猪场除了对环境、水源有要求外， 还需要交通便利一些， 运输和人员的出入不能受限制。