第十三章挑剔的叛逆木头与充满鑊气的客家小炒

「我知道了！」 木头少年猛地睁开眼，兴奋地大喊： 「我不要当坐着不动的佛像！我要当那个！我要当那个在火里捲起来的魷鱼！不对，是烟！我要当烟！」

祂跳回木头本体，身体开始扭动，模仿烟雾（或云龙）升腾的样子。 「我要这种流动的感觉！我要飞起来！」

说着说着就跳了起来「好美！好美！好美！芝纬老师好美！」，芝纬白眼中！

13.5 【顿悟】师傅的灵光一闪

就在木头少年决定「形态」的瞬间，奇妙的事情发生了。 原本在老师傅眼中那些混乱、抵抗的木纹，突然变得清晰起来。

「咦？」 老师傅扶了扶老花眼镜，惊讶地看着木头。 「奇怪……这纹路怎么变了？这里像云……那里像龙的尾巴……这走势……是一条『云龙献瑞』啊！」

老师傅眼里的迷惘消失了，取而代之的是狂喜。 「对！不是佛像！这块木头的气势是流动的！它是要飞的！」

他抓起粗笔，顺着木纹飞快地画线。 每一笔都精准地落在木头少年希望的位置。

「对对对！就是这里！削掉这里！」 木头少年兴奋地指挥，「把我的腰修细一点！让我有飞起来的感觉！」

小威看着老师傅突然像开悟一样运笔如飞，转头问芝纬： 「发生什么事了？」

芝纬笑着摸了摸背包上的阿黏。 「没什么，只是这块木头找到它的『型』了。它不想当乖乖牌，它想当一条很酷的龙。」

「龙？」小威看着木头上的草稿，「听起来跟你这隻阿黏有点像，都喜欢乱跑。」

13.6 【尾声】最适合的样子

离开三义的时候，机车穿过绿色的隧道。 这章没有说教，只有一种「终于被理解」的畅快。

「威。」芝纬抱着小威的腰。

「我觉得那块木头很幸运。」

「因为它遇到了一个听得懂它的师傅。虽然刚开始有点代沟，但最后师傅还是看出了它想变成的样子，而不是硬把它刻成弥勒佛。」

小威笑了笑，风把他的声音吹得很有磁性。 「这就像谈恋爱吧。」

小威握住她环在腰上的手，「我们彼此看得懂彼此的纹路。你就是适合当个快乐的小吃货，还有……阿黏的保母。」

「什么保母！我是幸运女神，春联我都拿的到！」

「是是是，幸运女神。那请问女神，晚上要吃什么？」

小威知道，他必须找到她想吃的晚餐！

两人吵吵闹闹地骑向下一站。 而在背包上，阿黏还在回味刚刚那个木头哥哥身上的薄荷味，觉得今天交到了一个很酷的朋友。

13.7 【爱的食谱】客家小炒（零失败版）

这道菜的精髓在于「耐心」，要把每一种食材的水分都煸乾，香气才会出来。

菜名： 【鑊气爆发?经典客家小炒】

食材故事： 这是一道「加法」的料理。乾魷鱼的海味 + 五花肉的油香 + 豆干的豆香 + 芹菜的清香 = 白饭杀手。

乾魷鱼：半隻（必备！不能用新鲜魷鱼，香味不同）。泡盐水 2 小时，逆纹剪成粗条。

五花肉：200g（切粗条）。

豆干：5片（切粗条，这是口感担当）。

调味：酱油、米酒、冰糖（一点点提鲜）、白胡椒粉。

煸豆干（建立口感）： 热锅多放点油，先下豆干条。中火慢煎，煎到表面金黄、恰恰（微焦）。捞起备用。这样豆干才不会烂，且能吸汁。

煸肉（逼出油脂）： 锅里留底油，下五花肉条。中小火慢煸，直到肥肉变成透明，边缘焦黄，逼出猪油。

爆香魷鱼（海陆融合）： 把肉推到旁边，利用逼出来的热猪油，放入魷鱼条。爆炒到魷鱼捲起来，香味炸裂。

合体与爆香： 放入蒜头、辣椒、葱白爆香，再把豆干倒回来。

呛锅（灵魂）： 转大火。沿着锅边淋入米酒（滋一声！），再加入酱油、冰糖、白胡椒粉。快速翻炒，让酱汁被食材吸乾。

收尾： 最后放入芹菜段和葱绿，翻炒 20 秒，保持芹菜的脆度，立刻起锅。

食用指南： 不要急着吃，先闻那股焦香味。 夹一块魷鱼配一块豆干，一起入口。 那个嚼劲，会让你觉得腮帮子很痠，但心里很爽。