八零美食发家日常 第41节

严霜木在家里炒瓜子，这个瓜子也是从林希望的母亲于大妈那里买来的。

她是去她娘家村子里收的，除了生瓜子，还有花生，以及一些干菜，冬天可以换换口味，不至于天天萝卜白菜。

严霜木现在炒瓜子是因为晚上，街道办组织了晚会，庆祝国庆。

食品厂也有迎国庆的晚会，不过三号院的人除了保卫科刘科长，其他人都没去食品厂凑热闹。

瓜子在锅里翻炒，香味已经出来了。

严霜木昨天就把瓜子泡上了，这个瓜子要先用糖盐水泡两个小时，之后再加入香料用大火煮沸，接着用小火焖煮入味，再把瓜子捞出来沥干。

这个最少要放置一整晚，严霜木今天放学回家，吃完饭就准备炒瓜子。

昨天看到严霜木泡瓜子，胡大妈就和严霜木说要和她换一点炒瓜子，就用家里的菜干。

之前她晾了不少干菜，现在拿出来一部分换瓜子完全没问题。

反正现在市场上还能买到蔬菜，她回头再晾，但是严霜木做的瓜子，过了这个村，就没这个店了！

之后余大妈也来找严霜木换炒瓜子，这次用的是黄豆，严霜木也同意了。

有一有二之后，就有三四五六七，就连一个人的刘科长都和她换了一些炒瓜子，准备在食品厂看国庆晚会的时候打发时间。

所以现在严霜木要炒两锅瓜子，一锅根本不够分！

晾干的瓜子和热砂一起放进锅里，严霜木开始慢慢翻炒，等听到噼里啪啦的声音，她就开始加快速度，同时让严梅寒把大火改成小火。

陶玉珠的脑袋从窗户口露出来，“需要我的帮忙吗？”

不等严霜木回话，她就绕进了厨房，“现在这样就是炒好了吗？”

严霜木已经让严梅寒撤火了。

“瓜子外面已经变成黄色的了，这就是好了。”严霜木捏出来一颗瓜子，手上用力，伴随着清脆的声音，瓜子被捏开了。

陶玉珠也听到了这个声音，很是好奇，也跟着拿了一颗瓜子，“烫烫烫！”

但是都这样了，她也没有放弃，忍过最烫那会儿，接着剥开瓜子。

“比供销社卖的好吃多了！”

严梅寒早就知道严霜木爱研究这些，但是炒瓜子还是第一次，虽然看样子，她就知道这个瓜子的味道不会差，但是没有真正吃到嘴里，谁也确定不了不是。

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作者有话说：今天是初五，祝大家心想事成，财源滚滚，2026暴富哟

第45章

但是瓜子一到手里， 严梅寒就知道她的想法是错的，小霜的手艺是真好，以前就好， 现在因为练习时间的增加，手艺更是好的不得了。

严梅寒手里也拿了一把瓜子， 炒的恰到好处的瓜子， 因为长时间的泡煮， 瓜子仁里也充满了味道，不像现在供销社里的瓜子， 只有外壳是咸的。

现在严霜木手里有钱， 再加上很多香料都可以在市场上买到，不像以前那样没有票据就买不到，炒好的瓜子香味丰富。

吃完嘴里还有着复合的香味， 瓜子本身的油脂香也没有被掩盖， 一切都是那么的恰到好处。

没怎么亏过嘴的陶玉珠也不管烫不烫了，吃完一颗瓜子，直接抓起一把，和严梅寒坐在一起，看严霜木继续炒下一锅。

看到两人的动作， 严霜木再看还冒着热气的瓜子， “要晾一晾啊，凉了这个瓜子才酥脆。”她其实还有个问题， “现在吃着不烫吗？”

刚才她尝味道的时候，明明很烫！

严霜木看着严梅寒和陶玉珠吃的停不下来， 开始怀疑她自己的感知。

陶玉珠点点头，吃完一个瓜子，“烫！”

“但是好吃！我从来没吃过这么好吃的瓜子！”

严梅寒也点点头， 以前赵年就说严霜木有天赋，但严霜木一直在上学，家里也是赵年做饭比较多，所以对于严霜木的天赋，严梅寒了解的有限。

只知道严霜木喜欢在课余时间研究各种菜品，但是因为繁重的学习，这两年研究的也不多。

但是现在，严梅寒听从严霜木的指挥加了一根木头，让火变大一些，想着这些时间严霜木做的各种食物。

还有被食品厂买走的裱花蛋糕的方子，对严霜木的厨艺有多好，以及她在这方面的天分，有了更明显的认知。

同时她也在思考，自己和赵年是不是耽误了严霜木，严霜木在这方面的天赋显而易见，要是早早拜师学艺，现在的手艺肯定更好。

不过她没有想多久，身边的陶玉珠‘啪嗒啪嗒’嗑瓜子的声音一直没有停下来，并且越来越快。

“这个瓜子凉了之后真的更好吃！”陶玉珠感受着瓜子的香气，也就是厨房里还有严梅寒，要不然陶玉珠都不舍得直接吐掉瓜子皮。

肯定嚼一嚼瓜子皮，这个瓜子皮都是香的！

甜咸适中，陶玉珠之前吃到的瓜子都是咸的，要不然就是没什么味道的，哪里感受过甜咸两种风味的搭配。

严霜木听着锅里的声音， “你们说，这个瓜子拿去卖怎么样？”

陶玉珠马上激动地站起来，“真的吗？我要买！”

“我觉得味道很好，肯定没问题。”严梅寒虽然没有陶玉珠那么激动，但是眼神和语气中的满足隐藏不住。

严霜木炒的这个瓜子确实好吃。