第90章

虽然对席面的厨子心有质疑，但对自家厨子，雪里卿是认可的，而且这次听起来像是自己没尝过的样式。他看向周贤，木脸质疑：“为何今日不行？”

“馋猫。”

周贤轻笑，收起定好的菜单：“别急，巧夫也难为无米之炊，缺些食材明日才能送到。”

缺的，自然是牛奶。

古代想要点奶可太难了。幸好他之前买牛时搭话问到，对方是专门养牛羊的牧夫，因哥儿不像女子有奶水，生了孩子需要找奶娘或用牛羊乳喂养，还有些富贵人家好这口，因此他也会挤奶供给这部分人群，也多份收入。巧的是，这位牧夫畜养牛羊的地方离宝山村也就十几里路，骑马很快就能到。

怕半路带回来的奶坏掉，第二日一清早周贤便出发。中间打听了两次，终于抵达。

这个畜牧场规模不大，牛羊加起来不足百头。牧夫认出了周贤，之前卖过他牛和牛奶，听闻是找来买牛奶的，自然十分热情。

牛羊奶夏日不好存放，价格会稍高些，市价已经涨到一升22文。

周贤要了二十升。

因是找上门的老主顾，听说以后还常会光顾，牧夫乐呵呵给他便宜两文，共收四钱银子。

装进自己带来的木桶封好，周贤赶在天气尚未彻底热起来前回到家。

新鲜挤下来的牛奶含有致病菌，不能直接使用，需要煮沸几分钟高温消杀才行。确认牛奶没坏后，他将其全部倒进大锅里填柴熬煮，没一会儿奶香从厨房弥漫向整个院子。

发现屋里柴火不够了，周贤准备去拿一些，转身便发现有只馋猫被钓出来了。

雪里卿正站在门口朝锅瞅。

周贤笑道：“牛乳。”

雪里卿自然知道，转眸问：“你要做什么，还是玉米烙吗？”

周贤走过去，倚着旁边的墙哎呀一声，按着自己的肩膀脖子道：“我一大早就出门买东西，马不停蹄没个休息，很是疲惫。若是里卿能帮我搬些烧火柴来，我是很乐意为他透露的。”

雪里卿静静望着他，没几秒钟转身离开。

在干活这件事上，哥儿一向不很积极。周贤好笑着摇摇头，伸个懒腰跨出屋门准备去后院搬柴，竟看见雪里卿并未回房，反而顺着雨廊走向后院，弯腰从柴堆抱起一捧，神色平静地往回走到自己面前。

雪里卿将柴一股脑将柴塞给他，昂起面无表情的脸等待。

“讲。”

周贤从愣怔中回神，低头打量了怀里这几根木柴，轻笑道：“还差得很多呢，再去抱个七八趟。”

雪里卿磨磨牙，用脸无声骂了他一顿，转身气呼呼朝柴棚去。

他自然不可能这般跑七八趟。

雪里卿去找了根粗麻绳，将小臂长的木柴在上面摆放成堆，绕几圈扎紧，自己扯着绳头拖去厨房，一次就运够了份量。

虽然用时很长，中间缺柴的周贤不得不自己跑一趟，但小祖宗正经干一次活不容易，值得鼓励，值得嘉奖。在男人噼里啪啦的掌声与夸张赞美中，雪里卿瞪了他一眼。

周贤轻笑告饶：“这就说。”

烘焙常用的黄油奶酪淡奶油这些东西没有现成的，光是制作就很花功夫，牛乳也很贵，平日弄些做给雪里卿吃吃新鲜挺好，暖房宴那么多人就算了。因此他也只准备做两种简单好做、口味大家也容易接受的点心。

红糖枣糕、奶香和抹茶两种口味的曲奇饼干。除此之外，周贤还想趁着牛奶新鲜，给雪里卿做些焦糖布丁和奶糕尝一尝。

牛奶煮好后，周贤怕雪里卿会乳糖不耐受，只给他盛了一小碗。

就像之前在旧宅里一样，雪里卿捧着碗坐在门口，吹吹热气，边悠哉悠哉喝奶，边看着厨子忙忙碌碌。

在他眼中，周贤就那样切切搅搅拌拌，再到锅里滚几圈，很快就能做出好吃，仿佛是世上最简单的事。然而只有自己上过手，才知道有多难。

想起之前的炭团团经历，雪里卿悄悄皱了皱鼻子。

今天，周贤还多了个工具。

石窑，也就是烤箱。

之前在旧屋那边，只有两口锅和一只小药炉能用，没有烘焙最经常用到烤箱，只能用蒸烤代替，十分受限。因此确定要盖这宅子的第一时间，他就准备好了要在屋里搭个石窑。

有了它，不仅可以做西式的面包点心、披萨和烤肉一类，还能做一些中式的饼、窑鸡之类，想吃烤番薯也不用丢火堆里吃得满手黑不溜秋了，简直一举多得，厨房好伴侣！

用柴火预热以后，周贤将石窑膛里清出一片空间，将先做好的焦糖布丁放进去，随后开始准备红糖枣糕。

干红枣去核剪碎，跟牛奶和红糖一起放入锅中小火搅拌，收汁后倒出，在盆中先后加入鸡蛋、面粉、植物油搅拌至糊状，这里周贤还加了些干核桃丰富口感。没有合适的模具，他只能用碗凑合用，最后放进重新预热的石窑中烘烤就完成了。

取出的焦糖布丁，还需冷藏。

如今没冰箱可用，也不至于麻烦去做冰，只需要用井水泡一泡碗，多换两次也能行。

温度差不多以后，周贤朝门口的雪里卿招招手。

哥儿捧着奶碗木着脸，八风不动。