第8章

此时此刻，夏璐还没有意识到这一句“还不错”的含金量。

她收敛起脸上惊讶的神色，跟着言初莘走进她租的小屋里。

走进言初莘的小屋后，夏璐第一印象便是“干净”。

光线从窗台落下，让整个房间都格外明亮通透，窗台上一片郁郁葱葱，仔细看才会发现，上面摆的并不是常规的观赏性绿植，而是可以当食材的植物。

豌豆苗伸展着嫩绿的枝芽；小番茄盆栽已经生长出青涩的果实，沉甸甸地坠在枝头；小葱旺盛地生长着……

清风从窗台拂过，经过屋内，带来泥土和青草的芳香。

在这个世界里，言初莘没有什么朋友，家里也没有准备过朋友来访的用具，就用干净的一次性塑料杯，给夏璐做了一杯快手的樱桃煎。

一口下去，夏璐就忍不住瞪大了眼睛。

好好喝。

她忍不住问：“这是哪里买的？我也想去买点。”

“我自己做的，一会儿我用玻璃罐给你装点。想喝的时候自己拿冷水兑一下就好。”言初莘的声音从厨房里传来。

“你自己做的？”夏璐瞪大了眼睛，默默在心里拔高了对言初莘厨艺的期待值。

给夏璐拿了一杯樱桃煎后，言初莘就待在厨房里，专心开始准备鲜虾云吞面。

即便没有遇到夏璐，言初莘今天也准备做鲜虾云吞面，她拿出早上菜市场买的新鲜活虾，青灰色的虾壳折射着阳光，她用拇指和食指捏住虾头，轻轻一旋转，虾头连带着长条的虾线一起脱出。

迅速去除虾壳后，晶莹的虾肉剁碎成虾蓉，和剁碎的猪肉以一定比例混合，撒上些许白胡椒，顺时针不断搅拌，直到黏连成胶质的状态。在这时候拌入虾籽。

虾壳也没有浪费，小火轻轻煸炒，炒出金黄的虾油。这才是鲜虾云吞面的绝配。

在她出门拿快递前，就已经揉好了面团，此时时间正好。

言初莘将面团分成均匀的小团，用手掌根部按压着面团，微微压开后，拿起擀面杖。

初级厨师，可以用擀面杖将面团擀均匀，但无法保证形状。

进阶厨师，可以基本擀成差不多的圆形，但会有细微的差别。

而到了言初莘手里，不夸张地说，她想要什么形状，就可以擀成什么形状，并且可以保证面皮的绝对均匀。

她左手控制着面皮的位置，右手拿着擀面杖，就像是她右手的延伸，随着擀面杖滚过，面皮逐渐变成了透明的方形，直到可以映出木纹的阴影后，言初莘才拿起被擀成方形的云吞皮，放入准备好的馅料，手指如同蝴蝶般翻飞了几下，一个圆滚滚的云吞就出现在了案板上。

包好云吞后，言初莘分两次煮好云吞和竹升面，竹升面在沸水中三起三落，又过了趟冷水，这才和云吞一起躺进雪白的瓷碗中。

一旁文火慢炖的陶瓮里，是从早上开始熬煮的猪筒骨，搭配着虾籽和大地鱼，经过长时间的慢炖，汤色已经转为清透的琥珀色。言初莘将刚才煎出的虾油倒入，大海的鲜、猪骨的醇，一起飘散开。

早在刚才闻到锅中香气的时候，夏璐就已经翘首以盼了。

作为吃着鲜虾云吞面长大的人，她对鲜虾云吞面的好坏自有一套评判标准。

这套标准的第一项——香气，已经远远超出她的预料了。让她忍不住升起了更深的期待。

言初莘从厨房里端出两碗鲜虾竹升面：“来，尝尝味道怎么样。”

淡琥珀色的汤底上，飘着丝丝缕缕金黄的竹升面，旁边缀着几颗金鱼状的云吞，半透明的绉纱皮下隐约透出肉粉的内馅，升腾的蒸气将咸鲜香气以不可阻挡的形式传入鼻腔中。

夏璐迫不及待地拿起勺子，先捞起一颗云吞，快速地吹了吹，就趁着热气放入了嘴中。

云吞皮薄如蝉翼，牙齿接触云吞的瞬间，滚烫的虾汁就从里面缓缓地流淌出来，猪肉的肥膘早已经在熬煮的过程中化成醇厚的油脂，包裹着鲜嫩的虾肉，用极致的鲜美刺激着味蕾。

虾肉在口中弹跳，如同澎湃的海浪，一阵一阵击打着舌尖。

一颗云吞下肚，夏璐仿佛回到了海边老家，在腥咸的海风中，耳边是老式风扇呼啦呼啦的声响，就坐在小院里，吃一碗家里热气腾腾的云吞面。

自从来到临城后，她已经很久没有吃到这么地道的家乡味道了。

再看向碗里的竹升面，夏璐换了筷子，挑起一大筷挂着汤汁的竹升面，吸入口中，竹升面独特的碱香与麦香率先冲入口腔，咀嚼时还能体会到竹升面特有的弹性。

随着咀嚼的动作，被竹升面充分吸收的汤汁的味道，才逐渐释放出来。

鱼肉烟熏后的咸，猪骨圆融的醇厚，还有虾增添的几分海边风味。

喉头不断分泌唾液，催促夏璐继续吃下一口。

直到放下碗筷后，夏璐依然感觉鲜味在口腔内壁回荡着，在不算特别炎热的天气中，她的额角依然沁出细密的汗珠。

回过神来，夏璐忍不住对着言初莘竖起了大拇指，由衷地感慨道：“你的小吃摊生意一定特别赞！”

虽然没有光顾过，但是仅凭着这一碗鲜虾竹升面，夏璐有理由相信，言初莘的小吃摊绝对会很好吃！

“你的小吃摊上卖的也是鲜虾云吞面码？”