第99章
左边是深口的白瓷盘，上面的五花肉呈现出浓郁的酱红色，表面泛着鲜亮润泽的油光，像是上好的玛瑙。五花肉上面还盖着乌黑油亮的梅干菜, 带着浓烈的肉香和梅干菜的香气，顷刻间就霸道地占据了所有人的鼻腔。
在右边的竹编盘里，摆着白白胖胖的酒酿馒头，散发着温润的米酒香气，格外蓬松暄软，看起来仿佛没有那么吸引人的眼球，只是安安静静地待着。
“这是‘梅干菜扣肉’，搭配着‘酒酿馒头’。”言初莘轻声介绍道，“梅干菜扣肉是选取了‘三精三肥’的五花肉，先焯煮让五花肉蒂定型，并且在猪皮上刺孔，将老抽抹在表面之后，入油锅炸至皮色金红，呈现虎皮的状态，将酥香充分地激发出来，再用梅干菜增加味道，直到油润交融的状态。”
“旁边的酒酿馒头是专门和这道菜搭配的，可以尝试一下。”
这浓烈霸道的香气，与之前醉蟹的冷冽、莼菜汤的清雅形成了巨大反差。
柯林斯·艾薇刚刚放松的眉头又本能地蹙起，脸上流露出犹豫的神色。
这道菜从色、香、味上，简直都完美击中了柯林斯·艾薇的雷区！
如果今天端上来的第一道菜就是这道菜，恐怕她在一开始对这家餐厅的印象分就会扣到负数！
夹杂在里面的肥肉，浓烈的酱色和气味……简直和她一直追求的“高级”标准背道而驰！
就在柯林斯·艾薇纠结的时候，旁边同样见到这道菜的人，则是一个个双眼放光。
“嘶……这香味！地道！”沈宏恺露出期待的笑容。
小糖糖好奇地看着那黑乎乎盖着肉的梅干菜：“妈妈！这个黑黑的是什么？闻着香香的！”
“这是梅干菜，很香的……”
小糖糖在妈妈帮助下，吃了一小块瘦肉和一点点馒头芯，眼睛立刻就瞪圆了。
小嘴还是油乎乎的，就忍不住开口：“肉肉软软的！馒头甜甜的！好好吃！”
“妈妈！我还要再来一块！”
在另一旁，“吃货甜甜甜甜圈”早就已经已经双眼放光：“梅干菜扣肉！这简直就是我的最爱啊！”
直播间里的观众毫不客气地拆台。
【这也是你的最爱？那你的最爱有点多啊（狗头.jpg）】
【哈哈哈哈哈哈哈哈，别拆穿嘛】
直播间里观众嘻嘻哈哈的时候，画面一转，“吃货甜甜甜甜圈”将这道菜展现在直播间里。那浓油赤酱的视觉冲击瞬间击中了观众的眼球，隔着屏幕，他们仿佛都能欧闻到那股子霸道的香气。
“你们看这梅干菜扣肉的颜色！好漂亮的酱红色，整个扣肉都是油光发亮的，上面满满的都是梅干菜，简直是太香了！”
“还有旁边这白白胖胖的酒酿馒头！看着就暄软！我坐在这里都能够闻到淡淡的、甜甜的酒酿香气。”
“这两个搭配在一起，相信我，绝对相当好吃！”
直播间里观众的口水都快要流下来了。
【啊啊啊啊啊啊啊！这还用你说！我们也知道这肯定好吃啊！】
【卧槽！这五花肉也未免太漂亮了！（震惊.jpg）】
【5555555什么时候才能有可以闻到味道的手机！我真的很需要一台！】
“吃货甜甜甜甜圈”小心翼翼地夹起一块颤巍巍、连着虎皮和梅干菜的肉，在镜头前展示。
“你们看这五花肉，这肥瘦相间的层次也太漂亮了……忍不住了，我先替大家尝尝！”
话音刚落，“吃货甜甜甜甜圈”就张大嘴，小心地咬下包含皮、肥肉、瘦肉和梅干菜的一口。
下一瞬，“吃货甜甜甜甜圈”的眼睛瞬间瞪到最大，然后猛地闭上嘴巴，整个人像是被点了穴一样定住，只有腮帮子还在疯狂地运动着。
几秒后，“吃货甜甜甜甜圈”才终于发出一声极其满足的、近乎呻吟的感叹。
“唔！！！”
“入口即化！这真的是入口即化！”
“五花肉外面的这层虎皮，是酥的！带着一点点焦糖的微脆感！然后下面的肥肉……我的妈呀！它真的在嘴里化开了！一点点猪肉的腥气都没有，只有浓郁的肉香和酱香！”
“你们以为里面的瘦肉会柴？根本不会！这瘦肉也已经彻底炖烂了，吸饱了汤汁，香得要命！”
“还有这个梅干菜，简直就是里面的灵魂！带着发酵过的香气，但是又不会盖过五花肉的肉香，可是吃起来真的很特别。”
“吃货甜甜甜甜圈”连续吃了好几块梅干菜扣肉，如果不是视线注意到了旁边的酒酿馒头，她甚至根本就停不下来！