第4章

古代美食经营手册 / 南木之木 / 1 / 2

手工编织的竹篮、竹筐,还有日常需要的针线、蜡烛、油盐之类的,种类不多,大多是一些日常生活需要的必需品,也有一些人家会拿自家吃不完的菜蔬过来交换。

李婉清没有怎么多逛,直接走到了那家肉摊上。肉摊前有一两人在那里排着队,肉摊的老板是一个中年壮汉,头戴布巾,身穿粗布麻衣,腰间的围裙早就染上了洗不去的血污。

裸露的双臂肌肉虬结,手里的砍刀磨的特别锋利,手一划拉,猪肉立马就被划开露出红白相间的纹理,抬手一个用力发出富有节感的“砰砰”声,肉就被剁了下来。

“拿好啊,您慢走。”肉摊老板麻利的用稻草将猪肉捆好递给顾客,拿过一旁的抹布擦了擦手,抬头看向李婉清:“姑娘要点啥,今早刚宰的猪,新鲜着呢!您看看是来点五花还是排骨,这猪板油也很不错,拿去炼油再好不过了。”

“猪头肉怎么卖?”李婉清伸手拿起一块猪头肉,虽然没有五花好看,但是便宜啊不是吗。

“二十三文一斤”

“筒骨呢?”猪头肉太贵了,李婉清只打算卖一点,到时候把肉片进去显得好看点,主要是这筒骨,拿来熬汤又香又有营养。

“筒骨便宜,六文一斤。”这年头愿意花钱买肉的多,愿意花钱买骨头的确没有多少,肉能吃,骨头又不能,顶多炖个汤,没滋没味的谁愿意买。

听到李婉清问筒骨,肉摊老板很开心,以往的筒骨一般都是自家吃的,但是天天吃也很腻,能卖出去那是再好不过了。

“我多买几斤能便宜点不?六文太贵了!”显然李婉清也是清楚这一点的,这个时代又不像现代,大家肉都吃腻了,会买骨头炖汤喝。

“你要多少啊?”肉摊老板有点拿不准李婉清要买多少骨头,这玩意又不能当饭吃。

“先来十斤,回头要是可以再来买。”先来十斤试一试,要是行情可以,她不介意一次性多买点,反正现在天气也不热,焯好水放井里能放好几天。

“行,我给你五文一斤,你下次要是再来我就四文给你。”

“再便宜点,直接四文给我,我再买点猪板油。”李婉清穷啊,她总共就七十八文,能便宜多少是多少。

“行,猪板油你要多少?”肉摊老板利索的从摊子下面拿了几根筒骨来,上面还带着一些肉,随手拿起稻草捆起来,挂到了称上一称:“十斤六两,多的算我送你。”

“谢谢老板!猪板油多少钱?”李婉清开心的不得了,白得的大棒骨啊,因此笑的眯着眼跟老板道谢。

“五十八文一斤!”

“什么?!”李婉清笑容僵在脸上,怎么这么贵,猪头肉才二十三文一斤呢!

“猪板油可以拿来炼油,贵点不是很正常吗?”肉摊老板觉得莫名其妙的,猪板油在乡下地里卖的最好了,很多农户都会买来炼油,毕竟没油的菜也不好吃啊 !

“你还要不要了?”

“不用了,就一斤猪头肉十斤筒骨,谢谢老板。”李婉清怕肉摊老板反悔,把筒骨的价格变回去,立马说:“筒骨四文一斤十斤就是四十文,猪头肉二十三文一斤,总共六十三文钱,老板给你钱!”

李婉清快速的算好账从钱袋里掏出了六十三文钱递给肉摊老板。肉摊老板听的有点懵,乖乖,这妹子怎么算的那么快,不会是瞎算的吧?

肉摊老板拿出手指头掰了一下,嘿,还真是这么多!

“妹子,你咋算的那么快呢?”能不能教教他,免得每次算钱都要用手指头掰,那也太麻烦了。

李婉清楞了一下,反应过来这是在古代,读书写字的人是稀有动物,这年头能认几个字,能算术打算盘的都可以当账房先生了。大部分的人也就认识自己的名字,会算一些简单的数字。

李婉清打着哈哈的说:“没,我在家算过了,哈哈。老板我的肉好了吗?”

“好了,给你放背篓里。”也难怪,肉的价格都不怎么变动的,在家算好也正常,肉摊老板收回了自己的惊讶,把筒骨和用荷叶包好的猪头肉给李婉清放到了背篓里:“您小心慢走啊,下次再来。”

“诶,好嘞。”

虽然没有买到猪板油,但是李婉清还是很开心,背着一筐的“创业基金”愉快的走回家。

“大姐,你回来了~”听到门口的动静,拿着扫帚的李婉瑶立马丢了扫帚迎了上去。

“大姐,你买了啥?”厨房里的李舒阳也走了出来:“我热了烙饼,大姐出门累了吧,待会就可以吃午食了。”

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