第13章

我想着等手头的事情忙完了送两个孩子到隔壁梨花村的私塾去，让孩子读一读书。”李婉清朝着周惠芬将自己的打算托盘而出：“但是这样我一个人就忙活不过来了，所以想请大伯娘一起帮个忙，我按照长工的价格每月给您四百文，您看行不。”

在农村，四百文不算少了，有些农户一家省省能用半年，但是周惠芬还是拒绝道：“大伯娘去帮你，但是这钱可不能要。”

一旁的李满粮和李虎对此没有发表意见，李婉清见了更加放心，她最怕的就是面对利益时的人心了。

四百文不少了，但是周惠芬能推拒，李满粮这个当家做主的也没有什么意见，可见一家都是热心肠的忠厚之人。

“大伯娘您不要这钱我可不请你了，回头我花钱找别人家去。”

“嘿，你这孩子。”

“大伯娘您就放心拿着这月钱，我这吃食可是能挣不少钱的。”李婉清晓之以情：“再说了，李虎哥也快说亲了，您也要多给他攒点钱，将来娶个好儿媳回家。”

一旁看热闹的李虎见话题说到他的头上就连忙摇头，摆手拒绝：“我还不想娶媳妇呢，不急不急。”

娶媳妇有啥好的，隔壁二柱娶了媳妇身上有一文钱都得拿回家给媳妇，他才没有那么傻呢。

周惠芬看着这个傻儿子愁的不行。

李婉清再接再厉：“大伯娘你就放心吧，这生意我挺看好的。”

一旁蹲在地上，抽着老烟的李满粮吐出一口烟雾，开口道：“你就去吧。”

于是这件事就这么敲定了。

李婉清接着说：“大伯，有件事需要麻烦一下你。”

李婉清将自家的板车拉了过来，指着板车对李满粮说：“大伯，能不能麻烦你帮我的板车改一改。”

“你要怎么改？”

“我明儿个要在车上放两个大木桶，一个架着煮饭，一个烧水热着饭菜。”

李满粮比了比木桶的大小，吸了口烟沉思了半响：“我给你打个架子上去，下面放两个炭盆，上面架着木桶。”

李满粮绕着板车走了走：“再给车头安个木桩，这样车也不会倾斜，你们的东西放着也稳固。”

李婉清一百个愿意，他大伯可真厉害，一下就知道了她要的东西。

第二天一早，天刚刚破晓，村里的各家各户开始忙碌，李婉清也起床准备起来。

今天她准备做两个菜，一个就是昨天在周惠芬家里买的小白菜，另外还需要做一个肉菜。

昨天她在县城里买了些上好的五花肉，今天她要用它们做梅菜扣肉。

码头工人每天都是高强度工作，每天补充的碳水和盐分需要很多，所以吃饭的时候就会下意识地选择饱腹的又带有咸味的面食。

昨天在置办东西的时候李婉清就想好了，肉菜就做梅菜扣肉，家里厨房里有好几坛芥菜做的腌菜，刚好拿来做梅菜扣肉。

而且梅菜扣肉既下饭而且油水又大，最适合那些码头工人了。

“叩叩叩”

大门外有人敲门，大概是周惠芬来了。

果然，开门后周惠芬就站在那里，手里还拿着围裙：“婉清啊，有啥要帮忙的不？”

“大伯娘来得刚好，昨天拿回来的小白菜还没洗好呢，得麻烦一下您，我要去处理昨买回来的五花肉。”

李婉清迎上前去，挽着周惠芬的手往里走。

将周惠芬安排好后李婉清进了厨房，取下了昨天吊在梁上的猪五花。

五花肉特别漂亮，红白相间得像一块玛瑙。

李婉清将几块五花肉连皮一起冷水下锅，放了点葱白、姜片和料酒下去。

在等待水烧开的时候，李婉清走到厨房角落里的几个坛子前。

坛子里是原主去年腌的芥菜干，一捆一捆地在坛子里面摆得整整齐齐。

李婉清拿出一捆随手拆开，撕下一片芥菜干放到嘴里嚼了几下。

原主的手艺很好，芥菜干没有太多的水份，咸香咸香的，嚼起来发出“咯吱、咯吱”的声音。

李婉清拿了五六捆芥菜干出来，拆开抖去上面多余的盐粒，然后丢到木盆用冷水浸泡，浸泡后的芥菜干咸味会去掉一点，苦涩味也会少很多，吃起来也会更有嚼劲。

第11章 梅菜扣肉