第28章

古代美食经营手册 / 南木之木 / 1 / 2

这样对孩子也不好,俩小孩都小,正是塑造三观的时候,所以李婉清经常会让他们参与进来,洗洗碗、烧烧火,做些力所能及的事情,而不是什么都依赖她, 指着她。

“努力,努力。”一旁的李婉瑶看的好玩,也把自己肥嘟嘟的小手呼在李舒阳的脑袋上,笑的咯咯作响。

第二天, 李婉清她们一行三人就收拾收拾出发,准备去看看买在码头上的铺子,和她们同行的还有周惠芬一家三口。

以后周慧芬和李虎就固定跟她去铺子帮忙,所以需要过去认认路,顺便把铺子和后头的院子打扫出来。

李满粮则是被李婉清特地叫过去的,她需要李满粮帮她打几套桌椅,还有一些架子什么的,因此他们还带了不少的木头准备拉到店铺去,今天就可以开始动手了。

铺子不大,前头宽差不多四五米,长大概五六米,一个非常标准的长方形,板板正正。

李婉清准备在这里开一家快餐店,那空间如何极致的利用就是一个重要的难题了。

现代的快餐店,菜品下面都是有恒温加热管道,外加铁盘可以很好的导热,所以快餐店的菜都能长时间保持温度。

但是这个时代没有恒温管,铁倒是有,但是铁在古代是军备用品,寻常老百姓家里买个铁锅、锄头什么的都需要报备,更何况是买那么多铁盘。

而且就算能买,李婉清也没有那么多钱。她记得原主家里的铁锅还是小时候原主父亲打了一头野猪,原主娘那时候也没生病,所以花了一头野猪的钱才买下这个铁锅的。

铁是不用想了,李婉清想着能不能订做几个薄底的陶盆,搭个架子,下头放几个火盆,然后烧上热水,用水蒸气来保持温度。

李婉清把想法和李满粮说了后,两人合计,发现可以实现,于是李满粮就开始测量这个架子的大小。

李婉清准备按照前世快餐店的模式进行,因此准备在店铺前头安装一个l形大木架,中间站着人给顾客打菜,这样下来就把整个店接近三分之一的位置都给占满了。

剩下的空间也就可以放三四张桌椅罢了,但是利用率太低,李婉清干脆取消在店铺里摆桌子的想法,让李满粮打几条长条桌,安装在墙上。

半米宽,五六米长,沿着店内的墙壁摆放,这样顾客可以并排而坐,大大增加了用餐的位置。

店铺门头的位置李婉清也没放过,她准备回头把在当铺买的几张桌椅摆在门前,多增加一个用餐区。

跟李满粮讲清楚后,李婉清留下他们父子俩忙活这些木架、桌椅,她自己则去了杂货铺。

这个杂货铺是李婉清写招牌的那一家,李婉清当时的碗盘就是在这里买的。

老板娘在店里打着算盘,抬头瞧见李婉清来了,连忙迎上去:“婉清妹子来啦,今儿个要点啥。”

因为老板娘给的价钱实惠,所以李婉清大部分的东西都是在她这里买的,几个月下来给老板娘挣了不少钱,因此她对李婉清颇为热情。

“瑶瑶怎么没来?”老板娘特别喜欢李婉瑶,见只有李婉清一个人,还特地问了一嘴。

“瑶瑶在家呢。”李婉清开口道:“老板娘,你们这里的碗盘都是哪里进货的,我想定制一些其它模样的。”

“碗盘啊,窑家村那里定的。”老板娘直接将货源告诉了李婉清。

李婉清是要定制陶具,她又做不了这个生意,倒不如直接告诉李婉清,还能卖个好。

老板娘挽着李婉清的手,说道:“刚好,店里的碗盘快要用完了,我今天刚准备去趟窑家村呢,婉清妹子要不一起?”

“那真是太好了,谢谢老板娘。”

窑家村离华阳县不远,坐个马车半个时辰就差不多到了。因为祖辈都是烧窑的手艺人,在以前因为战乱的原因跑到这边,见这里有山有水,于是便世世代代就此定居。

窑家村不小,打老远处就可以看到建在空地上的一座座垒的高高的窑炉,层层错落,颇为震撼。

“我们到了。”马车在一户院门前停下,下车后老板娘领着李婉清熟门熟路的往里面走。

“老李,老李,你在不在?”

“你直接进来就行!”

院子很宽敞,跟寻常人家的院子不同,这家的院子光秃秃的啥也没有,只有一座窑的高高的石窑在院子里,旁边还堆着一些黄泥。

老板娘嘴里的老李正拿着铁锹在活泥呢,见人来了抬眼看了一下,随手指着院脚的几个大木框:“喏,你的货在那里。”

老板娘闻言走了过去,扒开木框上的稻草,取出几个陶碗看了看,见质量没什么问题就把稻草放回去,让跟来的伙计搬上马车。

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