第40章

手艺嘛，总是一代胜过一代的，她也会不断研学，尽量不让自己落后。

第二天一早，李婉清就早早起床，今天她没有像往常一样去县学门口卖饭团，而是来到草棚底下。

李婉清准备做个糕点送给乡学的季先生，感谢这段时间以来对李舒阳的照顾。

季先生已到耳顺之年，头发半白，寻常的糕点可能不太适合他，李婉清准备做份枣泥山药糕。

山药的营养价值很高，具有强身健体、滋肾益精的作用，而红枣补气养血，两样食材都比较适合老人。

李婉清拿起一块布巾垫在手上，山药身上的皂角素和植物碱会让人的手痒，垫一块布巾可以很好地隔绝黏液。

李婉清左手拿着一根山药，右手拿着削皮刀，“刷刷”几声，一个白嫩光滑的山药就削好了。

将山药洗净，用刀将其切成几段放置蒸笼上锅蒸，然后转身处理红枣。

红枣是在药店买的干红枣，这个时节没有新鲜的红枣可以买，只能用干的凑合用了。

李婉清将红枣一一去核放到锅中，加少许清水慢火煮至红枣果肉软烂，然后拿出细纱布将红枣泥细细地挤压过滤。

滤去枣皮后枣泥浓稠细腻，李婉清将过滤好的枣泥重新回锅，加入一勺冰糖小火慢炒，待糖融化，枣香不断蔓延，味道越来越浓郁，等到枣泥呈现深红色，绵密如沙时就可以出锅了。

李婉清掀开蒸笼，用筷子戳了戳山药段，见筷子能轻松戳透，就将其取出放进石臼里反复捶打。

蒸过的山药段本就软烂，再加上石臼的反复捶打，很快就变成白色的山药泥，在石臼抬起时还扯出几条白色的丝线。

李婉清再捶打了几下，直至成细腻无渣的米白色泥状，泛着温润的光泽，山药泥就好了。

取山药泥分块，将每块山药泥都裹入一勺枣泥，撒上一层炒过的糯米粉，然后放入雕花模子中轻轻按压，脱模后便成了菱形、圆形的小巧糕点。

雪白的山药糕表面印着缠枝莲纹，凹凸起伏的花纹为枣泥山药糕增添了不少风采。

刚做好的枣泥山药糕，白里微微透着点红，里面湿润的红枣沙若隐若现，像含苞待放的花骨朵一般，非常好看。

李婉清拿起一块掰开，软糯、微润的枣泥山药糕很快就被掰成两半，中间的枣泥被扯出一个三角形的倒钩，一股淡淡的红枣香味逐渐弥漫开来。

咬一口软绵清甜，山药的绵密与枣泥的醇香在口中交融，余味悠长。

甜而不腻，刚好！

李婉清将枣泥山药糕在盘子里摆好，然后加上几朵桂花干点缀，一份入口香甜、软糯的枣泥山药糕就好了。

第34章 转学

梨花村的学堂还是如往常一样屹立在河畔, 学堂里传来朗朗的读书声，一片岁月静好。

季先生安排好学生的课业后，便领着李婉清和李舒阳去了后头的书房。

“这些日子多亏了季先生的照顾了。”李婉清将食盒送上：“做了份糕点, 希望先生不要嫌弃。”

季先生看了眼食盒并没有推拒, 而是直接接过, 放到一旁。

抬头看了看乖巧的站在一旁的李舒阳：“你是个好学、上进的孩子，先生能够教你一段时间我已经很满足了。”

“到了县城后也要勤奋读书，我们农家子弟能够读书，读好书，是一件很不容易的事情。”季先生拿出一本书递给李舒阳：“这本《论语》上面写了一些我的见解, 现在就送与你了。”

李舒阳很惊讶, 他经常见季先生抱着这本书时不时在给他们讲学时填上几笔自己当下的感悟、见解。

季先生对他们说, 书读百遍其义自见，因此要时时捧书握笔，记录自己当下的感悟, 没想到先生会把这本书送给他。

见李舒阳没反应, 季先生瞪眼：“怎么，你嫌弃不成？”

“不不不，怎会！”李舒阳觉得这本书上面记载了先生多年以来对《论语》的理解，他怎么能收下：“太珍贵了，我不能收！”

“给你你就拿着！”季先生吹胡子瞪眼，将书一把塞到李舒阳怀里：“收好了！”

将书送出去季先生有点高兴，李舒阳是他目前教过的最有天分的孩子, 他这辈子也就只能在乡下当个教书先生了，但是李舒阳不一样，他有天分，还有家里扶持可以考学, 将来可以走的比他还要远，这本书给李舒阳也算了代替自己送他最后一步了。