第126章

古代美食经营手册 / 南木之木 / 1 / 2

无肉不欢的李舒阳朝着糯米酿羊排下了手,他夹起一块羊排放进碗里,凑进闻了闻,软烂的羊排混着糯米红枣的香甜,诱人的不行。

一口咬下,糯米吸透了羊油与汤汁,软糯黏牙,羊肉嫩而不柴,肥瘦的脂香全都融在糯米里,糯米的甜又中和了羊肉的腻,咸鲜中带着一丝清甜。

大冷天里吃上一块,热气从舌尖淌到胃里,浑身都熨帖的不行。吃到最后,李舒阳甚至嫌弃筷子不方便,直接上手抓着羊排一侧的骨头,上嘴大口的啃。

李晚穗夹了一筷子菜丝蘸满酱汁送进嘴里,菜蔬的辛辣裹着酸甜的酱汁在舌尖炸开,葱白的冲、芫荽的香、萝卜的脆,混着焯过的蒜苗与韭菜的温润辣意,层次分明。

她忍不住“斯哈”一声,一口咽下顿时觉得体内的陈气被发散了出来:“爽。”

李阿禾瞧她妹妹这副模样忍不住笑了一声,不过却没有朝着五辛盘下手,不知道怎么得,她始终无法接受生吃大葱,总感觉吃完嘴里一股味,难受的不行。

她盛了一碗火腿鲜笋汤,一口汤下去,鲜的不行。笋块脆嫩又没有涩味,火腿肉酥而不柴,脂香全都润在汤里,鲜而不腻,一口汤一口笋,满口都是冬日的清润滋味。

这一口火腿鲜笋汤下去,把蒜蓉粉丝虾霸道的味道给压了下去。她拿起筷子夹起一块白切鸡吃了起来。

莹白的鸡皮裹着粉嫩的肉,皮肉间凝着一层薄薄的半透明的鸡汁冻,看着就诱人。

将鸡肉往旁侧的蘸料碟里一滚,鲜辣的姜香混着酱汁的咸鲜裹被一起送进了嘴里 。

牙齿轻咬,鸡皮爽脆弹牙,轻轻一抿便在唇齿间化开,内里的鸡肉嫩而不柴,肌理间锁着的鲜汁混着蘸料的香溢出来,一点不腻。

沙姜的辛香清冽,料汁的鲜醇衬着鸡肉的本味,不抢香也不压鲜,把那股子鸡肉的的清甜给衬托的越发明显。

一口咽下去,只觉得口腔里还留着满口清鲜,她忍不住又夹一块,觉得这白切鸡跟叫花鸡有的一比,一个吃的是鸡的鲜,另一个吃的则是鸡的香。

李婉清没有装饭,而是朝着那盘饺子下手:“让我尝尝你们的饺子做的怎么样?”

第103章 打铁花

此话一出, 李阿禾姐妹俩忍不住看了过来,眼里满是期待,这饺子可是她们全程负责的, 不知道能不能在师傅这里得到一个不错的评价。

刚出炉的饺子还带着热气, 李婉清夹起一块吹了吹便送入口中。

牙齿轻咬, 擀的薄薄的饺子皮便应声破开,鲜润的汤汁溢满了口腔,白菜的清甜混着猪肉的醇香,馅心剁得细腻却不软烂,咸淡调得刚好, 饺皮煮得筋道不粘牙, 一口下去满口鲜爽。

她慢慢嚼完, 抬眼看向一旁攥着衣角、满眼期待的两个徒弟,嘴角勾着笑意点头:“你们这饺子,调馅的味道拿捏得挺好, 饺子皮也擀得匀, 外薄内厚的吃着口感很不错。”

俩人一听这话,眼睛瞬间就亮了起来,脸上的紧张尽数散开,李阿禾笑得眉眼弯弯:“师父您觉得好就行,不枉费我们姐妹俩一下午的折腾。”

天知道为了擀出这外薄内厚的饺子皮,废了她们多少功夫,饺子馅的调料也尝了好几次才调出一个满意的。

好在, 功夫不负有心人,此刻李婉清的肯定就是对她们姐妹俩最大的鼓舞。

“大姐,你好了没啊?”

“快点,快点。”

李舒阳和李婉瑶抱着烟花炮竹站在院子门口, 等着屋里的李婉清出来。

“好了好了,这就来。”李婉清将提前准备好的红包塞在了他们的枕头底下,伸手拍了拍枕头,确保红包能露出一角出来后,这才起身从房间出来。

“来了来了,我们走吧。”李婉清走上前去,看着他们都已经穿着新衣,忍不住眼前一亮:“别说,这新衣服一穿感觉大家都好看了不少。”

“师傅你也好看!”李晚穗看着从屋里走出了的李婉清,在烛火的映衬下,一个穿着天青色短袄的女子出现,半明半昧的灯火下,她的脸显得越发好看。

站在那里眉眼弯弯的笑着看你,在她的身上你感受不到那种强势的,具有冲击的美,而是一种温婉、恬静的气质,如同水一样温柔的包裹你。

就像画上的仕女一样,恬静美丽。

“我们走吧。”李婉清上前牵起李婉瑶的手,朝着外面走去:“火折子带了没?”

“带了带了。”旁边的李舒阳立马接话,生怕李婉清又要回头,他的步伐迈的很大,显然是已经迫不及待了。

李舒阳为什么这么迫不及待呢?

因为他们现在要去月湾码头放烟花!

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