第128章

双方就这样你来我往的，像拔河比赛一样，互不相让。

她们的动静不小，吸引了旁边几个一起钓鱼的船客，纷纷往这边侧目：“嚯，这力道，是条大鱼啊！”

“她们运气可真好，就是不知道能不能顺利钓上来了。”

不远处的李舒阳也被吸引了过来：“大姐！瑶瑶！我来帮忙！”

说罢蹬着步子就往这边跑。

他冲到船边，瞅准水面上鱼线扯动的地方，踮着脚把抄网往海里探，可惜鱼线被扯的远，抄网不够长，没办法，他只能伸手拉竿，加入了这场拉锯赛中。

三人一齐发力，拽着鱼竿往甲板上扯，钓着的东西被扯出了水面，李舒阳瞅准时机，拿起抄网狠狠往上兜，“哗啦”一声水响，抄网溅起一片水花。

一道银光闪过，一条肥嘟嘟的黄鳍鲷在网里扑腾，身子甩得水花乱飞，凑近一看发现它的尾巴上竟钳着一只梭子蟹，蟹钳死死夹着鱼尾，蟹爪还在胡乱扒拉，难怪这么沉！

李婉瑶眼睛瞪得圆圆的，小手指着螃蟹喊：“大姐你看，有螃蟹！它夹着鱼尾巴呢！”

李舒阳举着抄网笑得直咧嘴：“怪不得这么重，原来是俩家伙一起上钩啦，这下咱们可有口福咯！”

李婉清看着网里扑腾的鱼和犟脾气不松钳子的螃蟹，也忍不住笑弯了眼：“鹬蚌相争，渔翁得利。”

第105章 生滚鱼片粥

当了一回渔翁的李婉清后面的运气就没那么好了, 坐了一个早上，后面也就钓上了一条小鱼，鱼太小了还不够塞牙缝, 没办法李婉清只能将它从鱼钩上取下, 丢回了海里。

忙活了一早上, 几人的肚子也有点饿了，将鱼竿托付给李婉瑶后，她就跑去找管事借厨房了。

还不到吃午食的时间，所以此时的厨房并不是很忙碌，在知道李婉清是李氏快餐店的老板后, 他们纷纷让位, 站在一旁围观。

作为长期往返两地的人, 他们也是常去李氏快餐店消费的，他们也是知道李婉清被邀请参加天下鲜食大赛的，对于这个比赛的含金量大家都是清楚的, 因此都想看看李婉清的身手, 想开开眼界。

李婉清手上就一只黄鳍鲷和一只梭子蟹，她环顾了一下四周，看到了角落里木桶里养着的一些海鲜。

这是船家备着让客人们饭点的时候点餐用的，都是当天捕捞了备在桶里，因此很是新鲜。

“这桶里的海货怎么卖的？”

一旁的管事在得到消息后立马就赶了过来：“李娘子要是想要，拿去就是了，提什么钱啊。”

“听说李娘子的手艺可是这个。”管事伸手比了个大拇指：“就是不知道在下有没有这个荣幸可以......”

管事的话还没说完, 李婉清就从善如流地接话：“今天能搭乘宝船去京也是缘分，承蒙您的照顾，不如管事中午一起用个便饭，也好让我感谢一番。”

“那在下就恭敬不如从命了。”

管事朝着李婉清微微拱手：“李娘子你看看你要用什么, 尽管取便是了。”说罢招呼旁边负责厨房的厨子过来：“这是我们船上的厨子，李娘子要是有什么需要打下手的叫他就行。”

李婉清笑着谢过后，就走去处理黄鳍鲷了。

看李婉清走远后，管事低声对厨子说：“都看仔细了，看看能不能学到一点人家的皮毛。”

“偷学？”厨子犹豫了一下：“这不好吧。”

“什么偷学！”管事没好气的瞪了一眼厨子：“你是过去打下手的，而且人家也没反对不是吗？”

“去去去，快过去。”

厨子应了一声后，便不再犹豫，行吧，你说了算。

冬日的阳光透过船舱漫进案台，刚从海里钓上来的黄鳍鲷还很鲜活，在那里活蹦乱跳的，银鳞泛着水珠很是好看。

年后的黄鳍鲷正是肥美是时候，养了一个冬天的肥膘，此时的黄鳍鲷肉质紧实、油脂足、鲜味浓，用来做生滚鱼片粥最好不过了。

李婉清攥住鱼身，刀尖从鱼鳃后入刀，利落的划开鱼腹，掏出里面的内脏扯干净鱼鳃，再用刀刮去细鳞，然后用清水反复冲净鱼腹腔和鱼身的血污。

接着的片鱼也是功夫活，她将宰杀干净，擦拭水份后的黄鳍鲷平放案上，刀尖贴黄鳍鲷的脊骨滑下，片出两侧的净肉，刀尖剔去鱼腩上的细刺，再用斜刀将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片。

每片鱼肉都带着淡淡的一点鱼皮，嫩白透亮、红粉相间，码进碗中，加少许的盐、姜丝、一勺料酒轻轻抓匀，腌上片刻去腥提鲜。