第175章

古代美食经营手册 / 南木之木 / 1 / 2

曾蕊看了一眼那个篮子,也犹豫了,她应该能拿的动吧?

最后还是李麦秋提着竹篮,送她回家。

“娘,我回来了。”曾蕊一到家就朝屋里喊了一声,见半天没人出来便指着院子里的石椅,笑着和李麦秋说:“麦秋哥哥,我娘可能不在家,你把东西放这里就可以。”

“行。”李麦秋将粽子给她提进去后叮嘱她:“那我走了,现在天色已经不早了,你就乖乖待在家里等你娘回来知道吗?”

曾蕊乖巧的应了一声:“嗯。”

李麦秋走后,曾蕊就将视线放在竹篮里,满满一竹篮装了六种口味的粽子,此时正冒着热气,散发着香味不断的诱惑着她。

曾蕊很想吃,不过她到底没有伸出手,而是蹬着小腿在家里找人,平日里不急不躁的小姑娘此时倒是显得有点活泼。

曾蕊轻车熟路往后院走,穿过回廊径直来到书房门口。

门虚掩着,她轻轻一推,便看见她爹曾顺正坐在书桌后,手里捧着一卷书,指尖轻捻书页,看得专注。

听见动静,曾父缓缓合上书本,抬眼看见是女儿,脸上立刻漾开温和的笑意,将书轻轻搁在桌角,声音平缓:“回来了。”

曾蕊点点头,小步走进书房,左右望了望,轻声问:“爹,娘亲呢?”

曾父笑了笑:“你娘午后回娘家了,你舅母生了孩子她要回去看看,恐怕要一两日才回来。”

他抬眼扫了一眼窗外渐暗的天色,又道:“天色不早了,你娘不在家,我也不会下厨,今晚我们就去街上找家饭店对付一口?”

曾蕊立刻摇头,小脸上泛起得意的甜笑:“不用啦爹,婉清姐姐给我装了好多粽子,好多好多,我们不用出去吃。”

曾父闻言,伸手轻轻刮了一下她的小鼻子,无奈又宠溺:“你这孩子,怎么又拿人家这么多好吃的?”

曾蕊只嘻嘻一笑,歪着头不说话,眼底满是藏不住的高兴,像只偷腥的猫。

曾父看得好奇,身子微微前倾:“你下午在你婉清姐姐那边,都做些什么了?”

这话一出,曾蕊立刻像只小雀儿似的,叽叽喳喳说个不停。

说她跟着剥了板栗、洗粽叶、包粽子,说看婉清姐姐做咸蛋黄、炒糯米、煮红豆沙,说自己和婉瑶姐姐一学就会,包得有模有样。

小嘴巴说个不停,脸上满是兴奋。

说着,想到还在前院的粽子,她伸手一把拉住父亲的衣袖,用力往外拽:“爹,您快来看看!”

曾父被女儿一路拉到前院的石桌旁,一眼便看见桌上满满一大竹篮粽子,堆得冒尖,青绿粽叶裹得整整齐齐,红绳、白绳、黄绳,各种颜色分门别类,看得他微微一怔。

“怎么拿了这么多。”瞧着绳子的颜色,这是有五六种味道了吧。

“婉清姐姐说我今天辛苦了,特地让我带回来的跟你们一起尝尝,这里面有不少都是我包的呢,我们今晚就吃这个!”

曾蕊兴冲冲地伸手,在篮子里挑了半天,选出一只系着红绳子的粽子,高高举起:“爹,这个是红豆沙蜜枣粽,可甜可好吃了!”

她麻利地解开棉线,剥开青绿粽叶,一股清甜的豆沙香混着蜜枣的甜气扑面而来。

豆沙被蒸得细腻绵密,紫红发亮,在微黄的糯米中若隐若现,透着晶莹的糖色。

曾蕊小口咬下,眼睛瞬间弯成月牙,豆沙绵密不噎人,甜而不腻,蜜枣的清甜在嘴里化开,软糯香甜,她吃得一脸满足,嘴角都沾了一点豆沙。

曾父看着女儿吃得香甜,也忍不住伸手,随手拿起一只系着白绳子的,那里面包的是闽南大肉粽。

粽叶一剥开,浓郁的酱香气立刻涌出来,油光微微浸透粽叶,米粒棕红油亮。

他轻轻咬开一角,糯米软糯弹牙,吸饱了卤肉的浓汁,咸香入味。紧接着咬到里头的五花肉,肥的酥软化油,瘦的鲜嫩不柴,卤香十足。

再往下,香菇干和鹌鹑蛋带着醇香,鲜香绵密,虾米与干贝的鲜气隐隐透出,最后是一股淡淡的清香,那是莲子在发挥作用。

整个粽子口感层次丰富,一口下去,满口都是扎实又浓郁的香味。

曾父慢慢咀嚼着,眼中渐渐露出惊艳,缓缓点了点头。

这粽子,用料扎实,味道醇厚,比城里陈记做得还要入味。听说李婉清昨儿个刚获得了天下鲜食大赛的头名?

他看了一眼吃得一脸甜意的女儿,嘴角不自觉地扬了起来。难怪这孩子,总往那儿跑。

这般手艺,这般心意,确实让人记挂。

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