第410章 被江姑娘猜中了

再做一道春笋炒火腿。

江茉掀开灶下的陶瓮，取出那方早熏好的火腿。

油脂经烟火熏炙凝出琥珀色，外皮呈深棕。

切开后瘦肉嫣红紧实，肥肉莹白如脂，还裹着淡淡的松木与果香。

她先取火腿肥瘦相间的中段，切薄片备用，再把春笋剥去褐衣，切滚刀块入沸水焯去涩味，捞出沥干。

灶火升起，铁锅烧热淋油，先下火腿片慢煸。

油脂滋滋渗出，香气漫满厨房，瘦肉愈发红润，肥肉透亮不腻。

接着倒入春笋块大火快炒。

笋的清鲜撞上火腿的咸香，两种味道缠缠绕绕，炒至春笋边缘微焦、吸足火腿油脂，便撒细盐提味，无需多放调料，以免夺了本味。

起锅装盘，春笋嫩白脆绿，火腿油亮咸香，热气袅袅间香气直往人鼻子里钻。

“好香啊。”

孟舟鼻子忍不住吸了好几口，一直往这边望，菜刀差点切到自己的手。

这个火腿是他第一次看小师傅做诶。

看不出其貌不扬的东西，炒出来居然这么香。

最后是冰镇鲜果酪。

取当季熟透的野桃去核切小块，紫葡萄剥了皮去了籽，一并放进提前镇透的青瓷碗里，又舀入两勺清甜蜜酪，淋上几缕新酿的花蜜，最后撒几颗红润枸杞点缀。

蜜酪冰爽绵密，野桃脆甜多汁，葡萄清甜沁凉，槐花蜜的香缠裹着鲜果的鲜。

一口下去冰爽解腻，绝对爽！

这边江茉刚做好菜，那边雅间餐桌上已经摆满了菜品。

两条烤鱼色泽金黄，外皮焦脆，上面铺满了茱萸花椒、蒜末等香料，滋滋冒着热气，香气浓郁。

还有红烧排骨、清炒时蔬、酱猪蹄等荤素菜肴，摆满了整张桌子。

奶茶冒着氤氲的热气，冰淇淋则放在冰镇的玉碗中，保持凉爽的口感。

沈正泽拿起筷子，率先夹了一口青菜。

看到他动了筷子，其他人才敢动。

小王夹了一大块鱼肉送进口中。

外皮焦香酥脆，内里鱼肉却鲜嫩多汁。

香料的味道渗透进每一丝鱼肉，麻辣鲜香，让人回味无穷。

他爽的不行，一面感觉辣一面又直呼过瘾。

韩悠也大口吃着烤鱼，喝了一口奶茶。

奶茶的香甜与烤鱼的麻辣搭配绝妙，他眯起眼睛。

“痛快！太痛快了！”

李大虎更是狼吞虎咽，一手拿着烤肉，一手舀着冰淇淋。

冰凉甜润的冰淇淋入口即化，驱散了口中的燥热，浑身那叫一个舒畅。

正吃得酣畅，江茉端着刚做好的四道菜走了过来。

丫头们紧随其后，将菜品一一摆上桌。

几道菜与桌上的菜肴香气交织在一起，让几个人美的不得了。

“江姑娘？”

沈正泽放下筷子，脸上露出一丝惊讶，“劳烦江姑娘亲自下厨。”