第52章 麻辣烫！

这年头的大锅饭没什么滋味儿，基本上都放了点盐的水煮菜，那肥肉也是水煮出来的，让人一点进食的欲望都没有。

看着眼前的饭盒，张正若有所思，下意识地看向了周围。

这些矿工倒是不挑剔，一个个吃得津津有味。

正如阮冬青所说，这周围也没有饭店，他们就算是想吃好的也吃不上。

但是江州城里的那些大学生和工人就不一样了，他们在能吃饱的情况下，自然是想要追求吃得好。

张正之后开的这个店，一定要跟饮食息息相关。

后世的小吃实在是太多了，什么炸鸡烤串，酸辣粉，麻辣烫……

等等！麻辣烫？

张正的眼睛亮了一下，这年头蔬菜只要几分钱一斤，这可是妥妥的低成本啊。

其他的就是一些调味料之类的，只要多尝试几次，他肯定能做出味道不错的麻辣烫来。

就算是简单的蔬菜在那咸香的锅里滚过之后也比这水煮菜好吃得多，肯定能大受欢迎！

而且因为成本低，所以他这个售价也可以低一些，到时候薄利多销，大家都能吃得起，肯定不少赚！

“爸！我知道我想开什么店了！”

张正猛地抬头看向了阮冬青，一双眼睛亮晶晶的。

“什么店？”阮冬青好奇地问道。

“麻辣烫！”

“正哥，麻辣烫是什么？”阮文秀好奇地问道，这个名字对他们来说还是太陌生了。

“就是把菜放进锅里煮熟，加上特制的卤料和辣椒油！”

张正当即对阮冬青说出了自己的计划：“我想在大学城附近租一个店面，麻辣烫的成本低，大家都能吃得起，那一片的工人和学生都多，肯定有消费能力。”

“而且门面不用太大，租一个小一点的门面，一个月最多也就三四十块，再加上那些基本的原材料，成本两百多就能把店开起来。”

“等到店开起来了之后先让秀秀撑着，我把我爸妈接进城里来，等他们学会了之后就把铺子交给他们，让秀秀去干她想干的事情。”

张正没有直说让阮文秀去自考大学，因为这个政策现在还没出来，要是他没记错的话，明年就可以了。

阮冬青不由得多看了张正两眼，这小子的脑子里是有成算的，还知道计算开店的成本。

“想做就去做吧，有什么需要我帮忙的地方尽管吱声！”阮冬青大方地说道。

“爸，还真有点事儿想请您帮帮忙。”

张正严肃道：“那些证件不太好办，还有营业执照啥的，您有认识的熟人吗？”

这年头办这些证件要是没有关系的话，那繁琐的流程能把人给累死。

“我还真有点门路，应该能帮你点忙。”

阮冬青给了张正一个地址，告诉他对方是他一个老朋友的儿子，让他提自己的名字就行。

张正也不含糊，老丈人的关系他信得过！

回到城里之后，他第一时间就带着阮文秀买了礼品上门拜访。

这年头托人办事儿当然不能空着手去，两人很快就来到了一处大宅院的门口，但开门的人却让张正傻了眼……