第84章 秀秀麻辣烫

秀秀麻辣烫，这一看就是用的阮文秀的名字啊。

这年头起名字还是要起的稍微接地气一些，所以张正思来想去，还是决定用阮文秀的名字。

这事儿他还没告诉她呢，就等着明天给她一个惊喜。

“你这铺子可算是要开业了，这些天好多人都来问你啥时候开门。”

“明天就开门，王大哥，你可帮我多宣传一下啊，到时候我天天给您送绿豆冰沙！”

“没问题啊！”王学东答应的干脆。

之前阮文秀给钱大海他们送绿豆冰沙的时候也会给他带一份，那滋味儿，他现在想起来都觉得舒服啊。

收拾完了之后张正还不忘了在那招牌上盖上一层红布，现在一切准备就绪，就等着明天开业了。

第二天一家子早早地就起来忙活了，这年头没有那种小冷柜，冰箱的空间也不大，所以张正他们刚开始的时候没有准备太多现成的串。

但是他们人多啊！王长顺两口子积极地来帮忙，就连孙韵秋也一大早就来了，再不济对面报亭的王学东也随时都可以来搭把手，所以就算是来的客人多了也能赶得上趟。

这附近的邻居最近一直都听说这地方要开个什么麻辣烫，现在眼瞅着要开业了，都围过来凑起了热闹。

张正的店铺一眼看上去给人的感觉就是干净整洁，旁边是一个悬空的台子，串好的食材都泡在水里，在台子上摆成一排，看上去就很新鲜。

几套桌椅板凳也放得整整齐齐，这大热天的，店里的每个人都戴着口罩穿着白色的围裙还戴着卫生帽，跟一般杂乱的小吃店可太不一样了！

这些城里人现在都讲究个干净卫生，一看这卫生条件大家都开始跃跃欲试了。

门口贴着价格表：素菜一分钱一串，肉两分钱一串，绿豆汤每桌送一壶，绿豆冰沙两毛钱一碗。

那绿豆冰沙看着有些贵，其他的一眼看上去可太便宜了！

一分钱两分钱的，等于是不要钱啊！

“谢谢各位街坊邻居来捧场。”张正笑着冲众人拱手：“我宣布，秀秀麻辣烫现在开业！”

说完这话，张正一把扯下了招牌上的红布，旁边的王学东赶紧点燃了炮仗。

伴随着噼里啪啦的声响，众人纷纷涌入了店里。

阮文秀看着那招牌上的字样红了眼睛，她知道正哥把她放在心上，但是没想到正哥居然会用她的名字来做店铺的名字。

这一举动给足了阮文秀安全感，但是她还没有感动完就被孙韵秋给拽走了：“赶紧进来帮忙！”

看着这一窝蜂涌入的人潮，张正无比的庆幸自己当初买了两个煤炉子，否则的话还真忙不过来。

这店里的模式跟后世的麻辣烫差不多，大家自己拿串儿放在一个铁盘子里面，盘子底部有标号，每个人记住自己的号码。

然后这些盘子里的蔬菜和肉会当场算账，算完了之后收完钱就可以坐着等了。

张正会将那些菜从串上撸下来放进沸腾汤锅里的铁笊篱里面，等熟了之后再用海碗装着，舀进去一大勺的骨汤，再加上点油辣子再撒上一把葱花就可以上桌了！

每张桌子上都有一壶绿豆水，这就是纯绿豆熬出来的水，连白糖都没加，喝着也没有什么滋味儿。