青杏登枝第31节

不过她病了这么久，身子还是太虚弱，没过一会儿便又昏昏沉沉地睡了过去。

小鹿这一醒众人都不约而同地松了一口气。

特别是慈幼局这群半大的孩子们，这些天小鹿高烧不退，许大夫和苏禾又都找不到人，可把大家都急坏了。

待回春堂的大夫走后，几个顽皮的孩子，便抱着苏禾的腿耍赖，非让她做顿好吃的。

“岐玉不如也留下来一起用膳，我做饭的手艺还挺不错的。”

苏禾摸了摸孩子面瘦肌黄的小脸，笑着去看姜岐玉。

姜岐玉正蹲在院子里，纠正几个小男孩翻跟头的姿势，闻言回过身看了苏禾一眼，抱拳笑道。

“那在下便恭候苏大厨了。”

慈幼局的后院有一个小小的伙房，于嬷嬷偶尔会给自己开个小灶。

可惜，有什么油水多半都让这个老婆子搜刮走了，苏禾找了许久，也只有几样能用的。

苏禾将她找到的所有小葱洗净后，晾干水分，除去根部，将葱白和葱绿依次切成半指来长的小段备用。

而后将一个有些蔫蔫的洋葱剥皮，幸好洋葱里头还是新鲜的，可以食用。

此时起锅，把小半块白花花的猪油冻放入锅内化开，待油变得滚热之时，将切成段的葱白和洋葱一并放入锅中慢炸，手中的长筷不断搅拌，以防洋葱沉底变黑。

等到洋葱有些软糯之后，放入葱绿继续煎炸，直至原本鲜嫩青翠的葱叶，逐渐变成焦黄色，即可用竹笊篱捞出。

此时已经可以闻见浓郁的葱香味，勾得院子里招猫逗狗的小孩们馋得直流口水，探头探脑地巴在伙房门口张望。

苏禾将沸腾的葱油盛出来两勺，浇在提前剁好的蒜末上，再倒上陈醋和少许粗盐，等这个汤底放凉之后，拿来拌黄瓜，再合适不过。

铁锅底下大火不熄，紧接着倒入酱汁和少许白糖搅拌开，再用木勺淋上半勺香醋去腻，只需熬上片刻，一锅热腾腾的葱油酱汁便做好了。

而后热水下面，将煮开的面条捞出后过一次凉水，让原本的面条变得更有嚼劲。

煮好的面条盛在海碗里，淋上一大勺葱油酱汁，再盖上一个金黄饱满的煎蛋，一碗色香味俱全的葱油拌面便大功告成了。

“开饭咯！”

苏禾的话音刚一出口，早就等在门外的小萝卜头们一窝蜂地冲了进来。

作者有话说：

小剧场

掌柜：我们医馆的大夫从不出诊。

姜岐玉：（砸出一大包金子）

掌柜：这也不是钱的问题，主要是医者仁心。您看三个大夫够用吗？

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第26章 葱油拌面（二）

苏禾端给姜岐玉的那碗葱油拌面上，多卧了一个圆润饱满，太阳花一般的煎蛋。

蛋黄是完整的一圈黄澄澄的圆饼，外环嫩滑的蛋白，边缘炸至金黄酥脆，泛着一股沾了粗盐在热油中滚过的焦酥。

“好香。”

姜岐玉私底下一点儿也没有郡主的架子，她随手撩开衣摆，和这群闹哄哄的小孩们一起，围坐在跨院里的炕桌前。

几双一模一样圆溜溜的大眼睛，看见苏禾端着碗走过来，乌黑的瞳仁亮晶晶地盯着她的手，姜岐玉混在他们中间，毫无违和之感。

菜色十分简单，姜岐玉却是吃的很是香甜。她常年混迹边关军营，吃相还算斯文，速度却是比旁人快得多，且食量不小。

姜岐玉吃完了一碗葱油拌面，意犹未尽地舔了舔唇角，一脸餮足地抱着手臂，倚靠在扶手上。

“苏苏，你这手艺，比我们军营里的火头，水平可要高上太多了，以后要不要考虑跟我去边关？”

她本是一句玩笑话，可是慈幼局的孩子们全都听了进去，饭也不吃了，花猫似的小脸扬起来，眼巴巴地望着姜岐玉。

他们往日里路过茶馆的时候，总能看见说书先生拍着惊堂木，唾沫横飞地讲着“但使龙城飞将在，不教胡马度阴山”的故事。

在幼小的孩子们心中，军营里的都是金戈铁马，保家卫国，像飞将军一般英明神武，无所不能的大将军。

姜岐玉好笑地搓了搓凑到她面前的小包子脸：“好好吃饭，军营里可没有你们这么矮的小将军。”

孩子们开心了，抱起面前的小碗埋头认真地吃饭，一个比一个卖力，好像谁吃得多，谁就能更快被选为大将军似的。