码头边上小食肆［美食］ 第4节
月姐儿也是。
沈嫖见穗姐儿倒不似早上那般没什么精气神，小孩子还是要多和同龄的小朋友一起多玩一玩。
“叫作热干面，是个很好吃的面条。”
穗姐儿哇一声，眼睛都亮了，“阿姊又要做我没见过的好吃的吗？”
沈嫖笑着嗯声，“自然，月姐儿一会也不要回家吃晚食，就在阿姊家吃，就当作阿姊谢过月姐儿在我病的这几日一直陪着穗姐儿。”
月姐儿被夸奖得有些不好意思，白嫩的脸颊上有些发烫，“谢谢阿姊。”她其实应当说都是应该的，不必客气，但是这，这好香啊，她就一时挪不动脚。
现下人吃晚食也早，因为对于不宵禁来说，若是饿了还有晚上的宵夜呢。
“那穗姐儿帮阿姊把炉子下面的盖打开，烧上水。”沈嫖就下两碗面，也不值得再烧灶。
穗姐儿又连忙跑过去，月姐儿也在后面紧跟上。
沈嫖想着碱水面也不好消化，她俩小姑娘也不能多吃。
面条擀好，切成均匀的细面，沈嫖学艺时，跟过不同的大师傅，现下自己没钱买食材，能做得最多的也是面食，价格也是最便宜，且好做，想起曾经她为了学蒸的一手的好馒头，也是不知道揉了多少个，有的馒头是软绵绵的，有的馒头咬一口十分筋道，掰开后还能看到里面的层层纹理，这就端看师傅手艺的高低，刚刚磨出的小麦面粉，再蒸上一锅千揉万揉的馒头，就真是不配任何菜，都能吃上俩。
沈嫖把面条提起放到案板一旁，炉子的炭火已经燃起，把小铁锅放上去，添上水，水开下面，煮上大概两三分钟，把面条捞出来过凉水，再用芝麻油拌一拌，晾凉，等凉的功夫，又把芝麻酱搅拌一下，再把凉的面条过开水煮熟，三个碗一字排开，俩小姑娘的少一些，沈嫖自己的多一些。
趁着热气把芝麻酱倒进去，热气把芝麻酱和面条充分融合，每根面条上都包裹上醇厚的芝麻酱，再把葱花和蒜末放上。
“好了，吃吧。”
三个人围坐在院子的小桌旁。
穗姐儿看着面条色泽好看，一口咬下去又满口都是香的，而且面条好劲道，跟早上阿姊做的那个面的筋道还不一样，蒜末有一点点辣，但就是好香好香。
月姐儿也是，她吃饭秀气，细嚼慢咽的，但也忍不住加快速度。
沈嫖吃上一口热干面，也不枉费自己忙活一通，总觉得比之前做的还好吃。
小院内十分安静，只剩下空气中弥漫着芝麻酱的香味。
这时已经是夕阳西下，太阳像是个红彤彤的大柿子挂在枝头，温度比着中午又下降不少。
程家嫂嫂在门口敲过门后就直接推门进来，她是来寻她家月姐儿的，未曾想一进来就闻到了香味，她在沈母没去世之前就是沈家的常客，对沈家也挺了解的，进来就看到三个人捧着碗在院子里吃起来。
“我说月姐儿这会还不闹着要回家吃点心，原来是在你阿姊吃呢，真是香啊。”
“嫂嫂，快来坐下。”她锅里正巧还剩下一筷子，也不多，炉子的火也没关，过开水煮熟，捞出，搅拌上没用完的芝麻酱，给端出来放到桌子上。
“嫂嫂也帮我尝尝，我做的热干面。”沈嫖感激她早上的维护之情。
程家嫂嫂也并不是拘谨之人，本家姓高，名字是高桂枝，闻着这香味她口中已经有了口水，这碗面条端到自己面前，比之刚刚更香，“那嫂嫂就不跟你客气了。”
月姐儿嘴里吃着还点下头，“娘，真香，阿姊做的，怎的这么好吃呢。”
程家嫂嫂看着自己女儿的馋样，也吃上一口，这面条好嚼头，而且还香，唇齿留香，她也顾不上说话，只两筷子就吃完了，意犹未尽地放下碗筷。
沈嫖看着她碗里吃得干干净净的，她原打算是改日单独谢过她和赵家婶婶的，她能看得出来若不是真心为你好的，谁愿意在今天那种情况下为你说话呢，再说远亲不如近邻，屋中也只有她与穗姐儿在家，往后家中若有什么，也是依靠着邻里来互相帮忙的。
还没等沈嫖开口，程家嫂嫂看向沈嫖的眼里已经满是不可思议，“阿嫖，你这两年就在四厨可真是没少学啊，这手艺可比得上大酒楼的师傅。”
“还有你是怎的想起用麻酱来拌面条的，哎哟，我往日也就吃过拌的麻腐呢。”
第6章 沈家食肆（已捉虫） “天要亡我仕途之……
沈嫖简单解释一下，只说往后在家门口准备摆摊，以后就不去四司做帮工了。
程家嫂嫂满是支持，她带着月姐儿回家，没一会又让月姐儿送回沈家一小筐自家种的萝卜，等官人回来后，给煮上一碗面汤。
程家大郎是与父母分家出来单过的，父母因为二弟生的有儿子，所以把家中的唯一一间茶铺子分给了二弟，协商好往后父母就跟着二弟单过，不过有个病灾的也需他家过去，程大郎就在外面酒楼给人做事，等攒下钱来也准备开个铺子。
程嫂嫂坐在一旁看着程大郎呼噜呼噜的喝汤，知晓他今日是累极，“跟你说，沈家大姐儿明日要在家门口摆摊卖面食，今日我在她家尝过一次，那个味道我现在也难忘。”
程家大郎没吃过，也想象不出来有多好吃，倒也没多在意，但还是希望她能有一项自己的手艺，这样以后嫁入到哪家，不会容易被拿捏，也没多提，“对了，母亲今日说是扭到腰了，明日你去二弟家中看看，弟妹的意思是茶铺子里忙，想让你白日里过去伺候。”
程嫂嫂本好好的心情听到这话气地一下子站起，“不去，不去，你母亲是为了二弟一家干活才扭到腰的吧，现下照顾人想到我了。”
“哎，我知晓你心中不快，可那毕竟是我母亲，到底也是生养过我的，若不是我需要做工，我自然自己去的。”程家大郎心下叹气。
油灯微恍，月姐儿今日玩得疯，已经睡下，屋内陡然就变得静悄悄的。
程嫂嫂看着程大郎拿着筷子粗糙的双手，先松口气，嫁于他，自然也心疼他，不想再与他置气，“行，我且去瞧瞧。”
程大郎才上前握上妻子的手，“跟着我，你受委屈了。”
沈嫖还没睡，她让穗姐儿洗漱后躺床上休息，自己把白日里收拾好的豆角煮好过凉水，放到竹排上晾着，再把黄瓜也洗干净，控水，等明日有空再把程家嫂嫂送来的萝卜给腌制上。
翌日，卯时，沈嫖就醒了，她已经融入到汴京的作息里，着手先做早饭，昨日剩下的肉块切成薄薄的片，萝卜切成小块，淘洗出米，外面炉子上用陶罐煮米粥，厨房的灶上开始炒菜。
锅内没有倒油，直接用五花肉片煸炒，煸炒得微微透明焦黄，滋滋冒油，再把萝卜倒入翻炒，放上盐，酱油，五香粉，倒入半瓢水炖煮。
院子里的陶罐里咕嘟咕嘟的冒泡，米香味已经随着炊烟飘起，今日起了一些雾气，不过也不耽误汴京城的热闹，城外的养殖户们，已经赶着猪羊进城。
街巷里到处都是走街串巷货郎的吆喝声。
灶底插上木柴，也不用再管，她到院子里把买回来的菜种分片种下，又浇上水，穗姐儿自己起床收拾好才出来。