码头边上小食肆［美食］ 第37节
虞大娘子看大家吃着都顾不得说话，算是彻底放心。
沈嫖掀笼，把太学馒头和灌汤包上桌。
太学馒头每个蒸出来都白白嫩嫩的，每个盘中摆上四个，灌汤包是直接在小蒸笼中端上去的。
蔷薇过去帮把手，就看到那灌浆包子，里面有汤汁在晃，但皮又包的结结实实的，实在不知这味道是多好吃呢，就看到婆子们已经端上出了厨房，她一路目送出去。
虞大娘子已经看到太学馒头和灌浆包子，太学馒头做的圆润饱满，不错。
“这太学馒头做的真好。”苏大娘子开口夸赞，满月宴上的太学馒头格外重要。
虞家大嫂嫂看着丫鬟放到自己面前的灌浆包子，自己曾经在王楼吃过，这包子最新奇的就是面皮包着的汤汁，吃起时要先把汤汁喝完，小姑子请的厨娘竟然连这个都会做，她拿起筷子也夹起这小巧的包子放到嘴边，先咬破皮，冒着热气的汤汁就全要流淌出来，她忙又喝汤，汤汁太烫，但也没放下，这汤汁比王楼的更鲜美一些。
“各位娘子们，沈娘子说，为灌浆包子做了两种蘸料，一种是酸一些的，另外的是偏辛辣的。”
上菜的婆子在旁介绍过。
其余的人也都纷纷吃起，娃娃席面的妈妈们则小心看护，千万别被烫到。
“确实，这灌浆包子的皮子是真劲道，且入味呢。”
苏家大娘子拿起太学馒头，松软的外皮，里面的羊肉馅汁水浸透，又蘸上那辛辣的料汁，更是美味。
“亲家，你这太学馒头可要多给我回上几个。”
“应当的，也是希望咱们哥儿未来前程顺顺利利的。”
虞大娘子听闻哪有不允的，全都答应下来，今日这席面是再满意不过。
这会一个婆子又端上一碗菜来。
“大娘子，这是沈娘子说的大荤，名字叫梅菜扣肉，先是用油炸过，又再辅以干菜大火蒸过。”
虞大娘子指向苏家大娘子的面前，“亲家，知晓你平日里爱吃大荤，这是我让沈娘子做的，你看看可符合口味。”
一桌子上的大娘子们都看向这一碗扣肉，那肉片码放整齐，冒着热气，汤汁流出，光这么看着都能想出有多好吃，毕竟她们这一桌子菜基本上都吃空了。
苏家大娘子今年也四十有五，人致这个岁数都说最不该贪嘴，但她总觉得这日子就是要想吃些什么就去吃，所以她平日里最爱吃的是大酒楼的肘子，蒸的软烂脱骨，今日这梅菜扣肉倒是没吃过。
“亲家有心了。”
她夹一起一块扣肉，那肉软趴趴的，酱色，十分漂亮，放到自己另外半个太学馒头上，吃上一口，香，软，烂，关键是一点都不糊嘴，甚至还有些清香，她看向那肉下就是名字里的梅菜了吧，怪不得，应当是这干菜的清香染到肉上了。
其余人见她吃的这么香，也都各自夹上一块，只是这一盘，瞬间就没了。
辛妈妈看着这情形，悄悄退下去了厨房。
沈嫖这边已经做完鱼丸汤和长寿面，正坐在马扎上歇息，蔷薇姑娘给她倒上一盏茶。
辛妈妈见到沈嫖就开口，“娘子，可还有灌汤包和梅菜扣肉？”
沈嫖指了指那边的蒸屉，“多做了一份，怎的了？”
辛妈妈笑的开心，一边指挥着婆子都端走上菜，一边跟沈嫖说话，“娘子不知，席间都十分喜欢吃，这不都空了，我特来厨房看看。”她说完就又转身去了前厅。
沈嫖话在嘴边就只看到她的背影，蔷薇更是，还以为也能尝尝呢。
第37章 q弹多汁的肉肠配砂锅刀削面 “给我吃……
蔷薇又满是遗憾地回头看看沈娘子, 一点都没吃到，一般来说在周府这样的贵人家中做活的，什么是最有油水的活, 自然是厨房采买，她们在厨房内虽没在娘子身边伺候得脸面, 但得的都是实打实的里子。她想到此处环顾一周，锅里全都干干净净，眼瞅着那鱼丸汤和长寿面也是没了。
满月宴上的长寿面和太学馒头的说法都差不多, 望幼儿身体健康, 无甚疾病的。
沈嫖也只得眼看着，然后一盏茶水吃个干净。
前厅，刘妈妈现在已经是学机灵了，但凡端上什么吃食，她都先给自家哥儿和姐儿盛上一碗，见那汤中飘着的白嫩丸子, 放了长寿菜, 这还是贡品呢。
苏家姐儿才四岁的小人儿，瞧着那丸子新鲜, 指着给刘妈妈看，要吃。
刘妈妈怕烫，又让旁的侍女给用扇子扇上一会才好。
大人席面上端上的第二份梅菜扣肉和灌浆包子几乎上桌就没了。
苏家大娘子都觉得那梅菜也格外香，扣肉的油脂都浸泡进去。
虞大娘子知晓这亲家很爱吃, 但辛妈妈已经回过自己, 那扣肉就只得这两碗, 也不能给亲家打包带回去。
这一场席面吃的宾客尽欢，人人走后食盒中都最少放上两个太学馒头。
刘妈妈去找辛妈妈打听今日的厨娘是谁。
“就是蔡河码头边上那家小食肆的沈家娘子。你寻到那边一打听就知。”辛妈妈说的很是详细。
刘妈妈归家时与自家大娘子坐在一辆马车内。
苏家嫂嫂听闻是外城的，而且也不曾在大酒楼做过大厨, “你可确定？”
刘妈妈肯定的点头，“那定然是错不了的，辛妈妈亲口说的。”码头向来都是聚集的汴京城卖体力干活的普通百姓，竟不知这样的地方也能出来好厨娘。
“得，下回我母亲过寿，咱也请她来。”苏家嫂嫂立时拿定主意，这样的好厨艺，得抢在汴京的高门贵户前请到，打好关系，往后也要再请。
沈嫖忙一晌午，厨房内已经被丫鬟婆子收拾的干干净净，只有剩下的擀好的面条，让蔷薇摘上一大把的豆角，肉沫简单的用红豆淀粉拌一下，保证肉沫更嫩滑。
两个柴火灶烧起来，一个锅里放水煮面条，另外一个热锅凉油，葱花爆香，肉沫下锅爆炒，再把豆角放进去一同翻炒，放盐，酱油，五香粉调色调味，最后放入水只需要没过菜，淀粉再稍微勾芡一下，出锅。